Nosalty logó

Bolognai spagetti ahogy Gy.Zsuzsi készíti

Name: Bolognai spagetti ahogy Gy.Zsuzsi készíti
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Spagetti tészta; 20 dkg Trappista sajt reszelt; 450 g Tejföl; 1 dl Napraforgó olaj; 1 nagy fej Vöröshagyma; 4 gerezd Fokhagyma; 50 ml Víz a hagymára; 4 dl Víz a szaftosságért; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fekete bors őrölt; 0 ízlés szerint Fehér bors őrölt; 1 teáskanál Oregánó púpozott; 1 teáskanál Bazsalikom púpozott; 1 kg Darált sertéshús; 220 g Sűrített paradicsom; 3 ek Cukor ízlés szerint

Gy.Zsuzsi

6adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

50 dkg spagetti tészta
20 dkg trappista sajt (reszelt)
450 g tejföl
1 dl napraforgó olaj
1 nagy fej vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
50 ml víz (a hagymára)
4 dl víz (a szaftosságért)
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint (őrölt)
fehér bors ízlés szerint (őrölt)
1 teáskanál oregánó (púpozott)
1 teáskanál bazsalikom (púpozott)
1 kg darált sertéshús
220 g sűrített paradicsom
3 ek cukor (ízlés szerint)

Tápanyag és kalória

1065

Kalória

56.4g

Fehérje

80.8g

Szénhidrát

57.3g

Zsír

318.5g

Víz

190.3g

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

15.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
16% Szénhidrát
11% Zsír

83g spagetti tészta

309 kcal
33g trappista sajt

117 kcal
75g tejföl

149 kcal
14g napraforgó olaj

125 kcal
28g vöröshagyma

10 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
8g víz

0 kcal
67g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
167g darált sertéshús

303 kcal
37g sűrített paradicsom

30 kcal
5g cukor

19 kcal

Összesen 1065 kcal

11% Fehérje
16% Szénhidrát
11% Zsír

500g spagetti tészta

1855 kcal
200g trappista sajt

704 kcal
450g tejföl

891 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
50g víz

0 kcal
400g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
1000g darált sertéshús

1820 kcal
220g sűrített paradicsom

180 kcal
30g cukor

116 kcal

Összesen 6395 kcal

11% Fehérje
16% Szénhidrát
11% Zsír

16g spagetti tészta

60 kcal
6.4g trappista sajt

23 kcal
14.4g tejföl

29 kcal
2.7g napraforgó olaj

24 kcal
5.5g vöröshagyma

2 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
1.6g víz

0 kcal
12.8g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
32.1g darált sertéshús

58 kcal
7.1g sűrített paradicsom

6 kcal
1g cukor

4 kcal

Összesen 207 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
16% Szénhidrát
11% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

56.4 g

Zsír

Összesen

57.3 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

190 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1663.5 g
Cink

5 mg
Szelén

95 mg
Kálcium

355 mg
Vas

5 mg
Magnézium

112 mg
Foszfor

735 mg
Nátrium

354 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

80.8 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

318.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

234 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

37 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

217 micro
Kolin:

164 mg
Retinol - A vitamin:

203 micro
α-karotin

11 micro
β-karotin

359 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

10547 micro
Lut-zea

19 micro

Összesen 1065 kcal

11% Fehérje
16% Szénhidrát
11% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

338.3 g

Zsír

Összesen

343.6 g
Telített zsírsav

127 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

124 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

61 g
Koleszterin

1142 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9980.7 g
Cink

33 mg
Szelén

573 mg
Kálcium

2128 mg
Vas

31 mg
Magnézium

673 mg
Foszfor

4411 mg
Nátrium

2124 mg
Réz

3 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

484.9 g
Cukor

93 mg
Élelmi rost

28 mg

Víz

Összesen

1911.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1405 micro
B6 vitamin:

7 mg
B12 Vitamin:

8 micro
E vitamin:

49 mg
C vitamin:

67 mg
D vitamin:

222 micro
K vitamin:

43 micro
Tiamin - B1 vitamin:

10 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

7 mg
Niacin - B3 vitamin:

100 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1304 micro
Kolin:

985 mg
Retinol - A vitamin:

1221 micro
α-karotin

64 micro
β-karotin

2155 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

63281 micro
Lut-zea

116 micro

Összesen 6395 kcal

11% Fehérje
16% Szénhidrát
11% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

10.9 g

Zsír

Összesen

11 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

37 mg

Ásványi anyagok

Összesen

320.2 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

68 mg
Vas

1 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

142 mg
Nátrium

68 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15.6 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

61.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

45 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

42 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

39 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

69 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

2030 micro
Lut-zea

4 micro

Összesen 207 kcal

Elkészítés

A vöröshagymát és a fokhagymát megpucoljuk. A vöröshagymát apró kockákra vágjuk, a fokhagymát fokhagymanyomóval összetörjük (a közepét távolítsuk el).
Az olajat felhevítjük, a vöröshagymát beletesszük és üvegesre pirítjuk.
Hozzáadjuk a fokhagymát, majd rögtön felöntjük az 50 ml vízzel, összekeverjük.
Hozzáadjuk a húst, majd fehéredésig pirítjuk.
Belekeverjük a fűszereket (só, bors, oregánó, bazsalikom). Összekeverjük, felöntjük a vízzel és fedő alatt készre pároljuk kb. 20-25 perc alatt.
Mikor a hús puha, belekeverjük a paradicsomot, összekeverjük, kicsit összefőzzük.
Megkóstoljuk, ha szükséges cukrozzuk. Nekem kellett bele cukor (kb. 2-3 ek), de ezt mindenki ízlése szerint változtassa.
A spagetti tésztát sós, forrásban levő vízben kifőzzük, leszűrjük, hideg vízzel leöblítjük.
Majd egy tányérra halmozunk belőle egy adagot, teszünk rá ízlés szerint 1-2 szedőkanál szószt, majd 1-2 ek. tejfölt, megszórjuk reszelt sajttal és jóízűen elfogyasztjuk. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 40 p

Kerestem egy finom bolognai spagetti receptet. Mert a porból készült nem egészséges, szerintem :) Így akadtam egy kedves ismerős, Varga Gábor receptjére, melyet rögtön a szívembe zártam, úgyhogy már csak így készítem. Próbáljátok ki, biztos a siker, és nem telik sokkal több időbe!

Hasonló receptek

Összes bolognai

Bolognai mártás egyszerűen

Bolognai á la szigetlakó

Paradicsomos, pikáns bolognai spagetti

Húsos spagetti gluténmentesen

Bolognai spagetti Vicikó konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

édes tészta

Grízes tészta klasszikusan

A grízes tészta igazi klasszikus, egyszerű hozzávalókból készülő házias fogás. A pirított búzadarával összeforgatott tésztát lekvárral tálalva kapjuk a jól ismert, nosztalgikus ...

Fekete Melinda

bolognai

Bolognai spagetti szaftosan

Azt nem mondanánk, hogy ez egy teljesen autentikus recept, hiszen a spagettinél már „megbukik” a dolog: az olaszok ugyanis eredetileg tagliatellével fogyasztják a bolognai ragut. Mi viszont ...

Fekete Melinda

édes tészta

Derelye

Az Alföldön inkább barátfülének, máshol derelyének nevezett klasszikus magyar finomság, egy burgonyás töltött tészta, melyet leggyakrabban túróval és szilvalekvárral készítenek. ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept