Nosalty logó

Bolognai spagetti egyszerűen és gyorsan

Name: Bolognai spagetti egyszerűen és gyorsan
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 4 ek Olívaolaj vagy napraforgóolaj; 600 g Darált sertéshús a fele lehet marha; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fekete bors; 2 nagy db Sárgarépa; 1 nagy db Fehérrépa; 1 közepes db Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 150 g Sűrített paradicsom; 400 g Konzerv paradicsom aprított; 500 ml Víz; 1 marék Bazsalikom; 500 g Spagetti tészta; 200 g Sajt pl. parmezán

NapsütötteVidékünkön

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

4 ek olívaolaj (vagy napraforgóolaj)
600 g darált sertéshús (a fele lehet marha)
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
2 nagy db sárgarépa
1 nagy db fehérrépa
1 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
150 g sűrített paradicsom
400 g konzerv paradicsom (aprított)
500 ml víz
1 marék bazsalikom
500 g spagetti tészta
200 g sajt (pl. parmezán)

Tápanyag és kalória

1102

Kalória

62.6g

Fehérje

120.8g

Szénhidrát

40.7g

Zsír

504.3g

Víz

156g

Koleszterin

11.9g

Élelmi rost

17.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
17% Szénhidrát
6% Zsír

8g olívaolaj

71 kcal
150g darált sertéshús

273 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
85g sárgarépa

31 kcal
45g fehérrépa

29 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
38g sűrített paradicsom

31 kcal
100g konzerv paradicsom

16 kcal
125g víz

0 kcal
3g bazsalikom

1 kcal
125g spagetti tészta

464 kcal
50g sajt

176 kcal

Összesen 1102 kcal

9% Fehérje
17% Szénhidrát
6% Zsír

32g olívaolaj

283 kcal
600g darált sertéshús

1092 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
340g sárgarépa

124 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
150g sűrített paradicsom

123 kcal
400g konzerv paradicsom

64 kcal
500g víz

0 kcal
12g bazsalikom

3 kcal
500g spagetti tészta

1855 kcal
200g sajt

704 kcal

Összesen 4404 kcal

9% Fehérje
17% Szénhidrát
6% Zsír

1.1g olívaolaj

9 kcal
19.9g darált sertéshús

36 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
11.3g sárgarépa

4 kcal
6g fehérrépa

4 kcal
3g vöröshagyma

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
5g sűrített paradicsom

4 kcal
13.3g konzerv paradicsom

2 kcal
16.6g víz

0 kcal
0.4g bazsalikom

0 kcal
16.6g spagetti tészta

62 kcal
6.6g sajt

23 kcal

Összesen 145 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
17% Szénhidrát
6% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen

62.6 g

Zsír

Összesen

40.7 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

156 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2096.9 g
Cink

6 mg
Szelén

120 mg
Kálcium

471 mg
Vas

8 mg
Magnézium

160 mg
Foszfor

852 mg
Nátrium

478 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

120.8 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

504.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

855 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

34 mg
D vitamin:

38 micro
K vitamin:

44 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

364 micro
Kolin:

161 mg
Retinol - A vitamin:

164 micro
α-karotin

2641 micro
β-karotin

6980 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

13532 micro
Lut-zea

472 micro

Összesen 1102 kcal

9% Fehérje
17% Szénhidrát
6% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen

250.3 g

Zsír

Összesen

162.8 g
Telített zsírsav

61 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

70 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

22 g
Koleszterin

624 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8387.4 g
Cink

26 mg
Szelén

478 mg
Kálcium

1883 mg
Vas

30 mg
Magnézium

639 mg
Foszfor

3407 mg
Nátrium

1914 mg
Réz

3 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

483 g
Cukor

68 mg
Élelmi rost

47 mg

Víz

Összesen

2017 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3420 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

20 mg
C vitamin:

137 mg
D vitamin:

150 micro
K vitamin:

178 micro
Tiamin - B1 vitamin:

10 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

5 mg
Niacin - B3 vitamin:

81 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1455 micro
Kolin:

644 mg
Retinol - A vitamin:

656 micro
α-karotin

10565 micro
β-karotin

27918 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

54129 micro
Lut-zea

1887 micro

Összesen 4404 kcal

9% Fehérje
17% Szénhidrát
6% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen

8.3 g

Zsír

Összesen

5.4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

21 mg

Ásványi anyagok

Összesen

278.7 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

63 mg
Vas

1 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

113 mg
Nátrium

64 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

67 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

114 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

48 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

22 micro
α-karotin

351 micro
β-karotin

928 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1798 micro
Lut-zea

63 micro

Összesen 145 kcal

Elkészítés

Egy nagy fazékban az olívaolajat felhevítjük, és átpirítjuk rajta a darált sertéshúst. Sózzuk, borsozzuk, majd nagy lyukú reszelővel belereszeljük a megtisztított és megpucolt répákat és vöröshagymát. Hozzáadjuk az apróra reszelt fokhagymát is. Jól átkavarjuk, majd zsírjára pirítjuk a keveréket.
A zöldséges húst kissé félrehúzzuk a fazékban, ahol lepirítjuk a sűrített paradicsomot, ezzel elvéve a savasságát. Hozzáadjuk az aprított paradicsomot és a vizet. Átkeverjük, és kis lángon, lefedve 45 percig főzzük egyre gyakrabban keverve.
A spagetti tésztát lobogó vízben puhára főzzük.
Ha elkészült a bolognai ragu, finomra vágott bazsalikomlevelekkel finomítjuk az ízét. Ha szeretnénk, keverjük össze a tésztával, és tálaljuk reszelt sajttal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 45 p

Ezzel a bolognai szósz recepttel egy óra alatt egy páratlan fogást készíthetünk a családnak, és ezután még mosogatnunk is alig kell. A recept a legnagyobb szakácskönyvemben található. Nekem jól bevált.

Hasonló receptek

Összes bolognai

Eredeti bolognai ragu a Kékfestő Konyhából

Bolognai spagetti 6.

Bolognai penne egytál

Bolognai Kinguci konyhájából

Gombás-lencsés bolognai

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bolognai

Bolognai spagetti szaftosan

Azt nem mondanánk, hogy ez egy teljesen autentikus recept, hiszen a spagettinél már „megbukik” a dolog: az olaszok ugyanis eredetileg tagliatellével fogyasztják a bolognai ragut. Mi viszont ...

Fekete Melinda

sült tészta

Yaki udon

Van az úgy, hogy megunnánk a szokásos tésztáinkat: a spagettit, a bolognait, vagy éppen a túrós csuszát. Ilyenkor jön jól egy kis konyhai kalandozás! A japánok egyik kedvenc „gyors ...

Hering András

sült tészta

Sütőben sült egyedényes gyoza

Pár hónapja hatalmasat ment a közösségi médiában ez az egyedényes villámrecept, ami természetesen nekünk is nagy kedvencünk lett, olyannyira, hogy azonnal bekerült a rendszeresen ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept