Nosalty logó

Bolognai spagetti passzírozott paradicsommal

Name: Bolognai spagetti passzírozott paradicsommal
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 30 dkg Darált marhahús; 5 dl Passzírozott paradicsom; 1 közepes fej Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 1 közepes db Sárgarépa; 2 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Oregánó; 0 ízlés szerint Bazsalikom; 2 teáskanál Cukor; 20 dkg Sajt reszelt; 50 dkg Tészta; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 20 dkg Sajt

Aaaniii

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

30 dkg darált marhahús
5 dl passzírozott paradicsom
1 közepes fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
1 közepes db sárgarépa
2 ek napraforgó olaj
oregánó ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
2 teáskanál cukor
20 dkg sajt (reszelt)
50 dkg tészta
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
20 dkg sajt

Tápanyag és kalória

1016

Kalória

58.3g

Fehérje

107.3g

Szénhidrát

38.7g

Zsír

261.2g

Víz

168.8g

Koleszterin

6.8g

Élelmi rost

12.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
23% Szénhidrát
8% Zsír

75g darált marhahús

107 kcal
125g passzírozott paradicsom

30 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
3g cukor

10 kcal
50g sajt

176 kcal
125g tészta

464 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g sajt

176 kcal

Összesen 1016 kcal

12% Fehérje
23% Szénhidrát
8% Zsír

300g darált marhahús

426 kcal
500g passzírozott paradicsom

120 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
10g cukor

39 kcal
200g sajt

704 kcal
500g tészta

1855 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
200g sajt

704 kcal

Összesen 4063 kcal

12% Fehérje
23% Szénhidrát
8% Zsír

15.7g darált marhahús

22 kcal
26.2g passzírozott paradicsom

6 kcal
4.7g vöröshagyma

2 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
4.2g sárgarépa

2 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0.5g cukor

2 kcal
10.5g sajt

37 kcal
26.2g tészta

97 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10.5g sajt

37 kcal

Összesen 213 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
23% Szénhidrát
8% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

58.3 g

Zsír

Összesen

38.7 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

169 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2977.4 g
Cink

8 mg
Szelén

119 mg
Kálcium

712 mg
Vas

8 mg
Magnézium

132 mg
Foszfor

804 mg
Nátrium

1194 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

107.3 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

261.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

491 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

337 micro
Kolin:

115 mg
Retinol - A vitamin:

313 micro
α-karotin

619 micro
β-karotin

1828 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

17369 micro
Lut-zea

99 micro

Összesen 1016 kcal

12% Fehérje
23% Szénhidrát
8% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

233.2 g

Zsír

Összesen

154.7 g
Telített zsírsav

76 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

53 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

675 mg

Ásványi anyagok

Összesen

11909.5 g
Cink

31 mg
Szelén

476 mg
Kálcium

2847 mg
Vas

31 mg
Magnézium

527 mg
Foszfor

3214 mg
Nátrium

4776 mg
Réz

3 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

429.3 g
Cukor

50 mg
Élelmi rost

27 mg

Víz

Összesen

1044.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1965 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

19 micro
E vitamin:

16 mg
C vitamin:

48 mg
D vitamin:

84 micro
K vitamin:

35 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

61 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1349 micro
Kolin:

462 mg
Retinol - A vitamin:

1252 micro
α-karotin

2476 micro
β-karotin

7311 micro
β-crypt

15 micro
Likopin

69476 micro
Lut-zea

397 micro

Összesen 4063 kcal

12% Fehérje
23% Szénhidrát
8% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

12.2 g

Zsír

Összesen

8.1 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

35 mg

Ásványi anyagok

Összesen

625.2 g
Cink

2 mg
Szelén

25 mg
Kálcium

149 mg
Vas

2 mg
Magnézium

28 mg
Foszfor

169 mg
Nátrium

251 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

22.5 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

54.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

103 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

71 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

66 micro
α-karotin

130 micro
β-karotin

384 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

3647 micro
Lut-zea

21 micro

Összesen 213 kcal

Elkészítés

A hagymát apróra vágjuk, az olajon megfonnyasztjuk, a darált húst hozzáadjuk, megpirítjuk, közben sózzuk, borsozzuk.
A paradicsomot hozzáöntjük, a fokhagymát apróra vágva, beletesszük.
A sárgarépát pici kockákra vágjuk, ezt is hozzáadjuk.
Alacsony hőfokon főzzük, közben fűszerezzük oregánóval, bazsalikommal, cukorral.
Hústól függ, hogy mennyi ideig főzzük, de mindenképp kell vizet öntenünk hozzá, ha besűrűsödik. (Marhahúsnál kb. 40 percig szoktam főzni, ezalatt 5-6-szor biztos felöntöm, de mindig csak 1-1,5 dl vízzel.) Közben kóstoljuk meg, ha kell, fűszerezzük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 40 p

Kislányom nagy kedvence, ebből adódóan elég sokszor készítem, mert nem mellesleg mi is nagyon szeretjük. Még nem jártam Olaszországban, hogy megkóstoljam az "igazit", addig is, míg ez bekövetkezik, én így csinálom, mert ez bevált. :-) És - ha szeretjük - egy kis csípőset is csempészhetünk bele, ez esetben vegyük ki a manó adagját, a maradékot pedig 1-2 tk nyers, darált paprikával ízesítsük.

Hasonló receptek

Összes bolognai

Csőben sült tejszínes bolognai torta

Bolognai spagetti ahogy Gy.Zsuzsi készíti

Lencsés bolognai cukkinivel és spagettivel

Bolognai spagetti Heston Blumenthal-tól

Bolognai szósz Bettykétől

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bolognai

Bolognai spagetti szaftosan

Azt nem mondanánk, hogy ez egy teljesen autentikus recept, hiszen a spagettinél már „megbukik” a dolog: az olaszok ugyanis eredetileg tagliatellével fogyasztják a bolognai ragut. Mi viszont ...

Fekete Melinda

húsos tészta

Szuperzöld csirkés tészta - 30 perc alatt

Ha szeretnél egy igazán zöld, fehérjedús és mégis krémes tésztát, ez a recept neked szól! A fodros kel, a cottage cheese és a citrom frissessége szuperül passzol a szaftos csirkéhez, ...

Hering András

bolognai

Házi tagliatelle toszkán raguval

A toszkán ragu egy gazdag, ízekben mély húsos szósz, amiben az olasz kolbász szuper plusz ízvilágot teremt. Frissen gyúrt tagliatelle tésztával párosítva igazán kiemelkedő fogás lesz ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept