Nosalty logó

Bolognai spagetti ropogós zöldségekkel

Nánásiné Lehner Mónika

6adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 közepes db vöröshagyma
1 kg darált sertéshús
2 ek fűszerpaprika
4 kk fokhagymapor
bors ízlés szerint
3 kávéskanál só
2 kávéskanál ételízesítő
2 csomag bolognai alap
1 db babérlevél
1 ml folyékony édesítőszer
1 kk oregánó (plusz a díszítéshez)
0.5 közepes fej jégsaláta
2 közepes db lilahagyma
0.5 kis fej vöröskáposzta
50 dkg spagetti tészta
0.5 dl napraforgó olaj
2 dl víz (kb.)

Tápanyag és kalória

768

Kalória

47.8g

Fehérje

81.5g

Szénhidrát

27g

Zsír

291.7g

Víz

105g

Koleszterin

7.5g

Élelmi rost

13.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír

30g vöröshagyma

11 kcal
167g darált sertéshús

303 kcal
1g fűszerpaprika

4 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
14g bolognai alap

44 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g folyékony édesítőszer

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
33g jégsaláta

4 kcal
30g lilahagyma

11 kcal
78g vöröskáposzta

19 kcal
83g spagetti tészta

309 kcal
7g napraforgó olaj

63 kcal
33g víz

0 kcal

Összesen 768 kcal

11% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír

180g vöröshagyma

66 kcal
1000g darált sertéshús

1820 kcal
8g fűszerpaprika

23 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g bors

0 kcal
12g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
86g bolognai alap

263 kcal
0g babérlevél

0 kcal
1g folyékony édesítőszer

0 kcal
1g oregánó

3 kcal
200g jégsaláta

27 kcal
180g lilahagyma

66 kcal
470g vöröskáposzta

117 kcal
500g spagetti tészta

1855 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
200g víz

0 kcal

Összesen 4616 kcal

11% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír

6.2g vöröshagyma

2 kcal
34.7g darált sertéshús

63 kcal
0.3g fűszerpaprika

1 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.4g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
3g bolognai alap

9 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g folyékony édesítőszer

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
6.9g jégsaláta

1 kcal
6.2g lilahagyma

2 kcal
16.3g vöröskáposzta

4 kcal
17.4g spagetti tészta

64 kcal
1.5g napraforgó olaj

13 kcal
6.9g víz

0 kcal

Összesen 159 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

47.8 g

Zsír

Összesen

27 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

105 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3452.8 g
Cink

4 mg
Szelén

86 mg
Kálcium

91 mg
Vas

5 mg
Magnézium

98 mg
Foszfor

563 mg
Nátrium

2603 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

81.5 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

291.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

84 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

41 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

34 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

229 micro
Kolin:

145 mg
Retinol - A vitamin:

8 micro
α-karotin

9 micro
β-karotin

866 micro
β-crypt

82 micro
Likopin

13 micro
Lut-zea

567 micro

Összesen 768 kcal

11% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

286.7 g

Zsír

Összesen

162.1 g
Telített zsírsav

43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

65 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

41 g
Koleszterin

630 mg

Ásványi anyagok

Összesen

20716.9 g
Cink

26 mg
Szelén

518 mg
Kálcium

547 mg
Vas

29 mg
Magnézium

590 mg
Foszfor

3377 mg
Nátrium

15620 mg
Réz

3 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

488.8 g
Cukor

79 mg
Élelmi rost

45 mg

Víz

Összesen

1750.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

506 micro
B6 vitamin:

7 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

23 mg
C vitamin:

244 mg
D vitamin:

180 micro
K vitamin:

206 micro
Tiamin - B1 vitamin:

10 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

6 mg
Niacin - B3 vitamin:

95 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1376 micro
Kolin:

873 mg
Retinol - A vitamin:

50 micro
α-karotin

55 micro
β-karotin

5194 micro
β-crypt

495 micro
Likopin

75 micro
Lut-zea

3401 micro

Összesen 4616 kcal

11% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

10 g

Zsír

Összesen

5.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

22 mg

Ásványi anyagok

Összesen

719.2 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

19 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

117 mg
Nátrium

542 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

17 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

60.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

18 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

48 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

180 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

3 micro
Lut-zea

118 micro

Összesen 159 kcal

Elkészítés

A vöröshagymákat felaprítjuk, az olajban megdinszteljük. Közben feltesszük a tészta főzővizét kis olajjal és sóval.
A megdinsztelt hagymára rátesszük a darált húst, megszórjuk a fűszerekkel, felöltjük egy kis vízzel, és zsírjára sütjük. Ekkor hozzáadjuk a bolognai alapport, és felöntjük vízzel, beletesszük az édesítőszert is, majd összeforraljuk.
A forrásban lévő vízbe beletesszük a tésztát, amíg fő, elkészítjük a zöldségeket: felkockázzuk a jégsalátát, vékonyan felcsíkozzuk a vörös káposztát és a lila hagymát. Egy külön tálban összeforgatjuk olajjal, sóval és borssal.
Leszűrjük és átöblítjük a spagettit, és rászedjük a kis lángra feltett húsos szószhoz, majd összeforgatjuk. A ropogós zöldségkeveréket tálalás előtt forgatjuk bele, megszórjuk reszelt sajttal és díszítésnek oregánóval.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 40 p

A család nagyon szereti a bolognai spagettit, de egy ideje már nem készítettem. Gondoltam, egy kicsit feldobom, és még egy kis vitamint is csempészek bele!

Hasonló receptek

Összes bolognai

Csirke bolognais-chilis babos szósszal

Bolognai á la szigetlakó

Eredeti bolognai ragu a Kékfestő Konyhából

Babos bolognai szósz spagettivel

Bolognai spagetti 6.

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bolognai

Bolognai spagetti szaftosan

Azt nem mondanánk, hogy ez egy teljesen autentikus recept, hiszen a spagettinél már „megbukik” a dolog: az olaszok ugyanis eredetileg tagliatellével fogyasztják a bolognai ragut. Mi viszont ...

Fekete Melinda

pestós tészta

Egyedényes pesztós tészta szuperkrémesen

Ha villámgyors ebédre vagy vacsorára vágytok, akkor dobjátok be ezt az egyedényes, krémes tésztacsodát!

Rosanics Petra

tortellini

Ünnepi erdei gombás tortellini levesbetét

Az aranyló, ünnepi húsleveshez igazán méltó levesbetét ez az aromás, erdei gombákkal töltött tortellini. Elkészítheted jóval az ünnepek előtt, fagyasztóban eláll, amikor pedig ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept