Nosalty logó

Bolognai spagetti zora konyhájából

Name: Bolognai spagetti zora konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 0 kg Darált marhahús sertéshússal vegyesen; 5 dkg Kolozsvári szalonna; 2 ek Napraforgó olaj; 0 kis db Zeller; 2 közepes db Sárgarépa; 1 nagy fej Vöröshagyma; 4 gerezd Fokhagyma zúzott; 40 dkg Konzerv paradicsom olasz darabolt; 4 ek Sűrített paradicsom; 1 dl Alaplé húsleves; 20 dkg Gomba; 0 ízlés szerint Oregánó; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors őrölt; 50 dkg Spagetti tészta; 15 dkg Trappista sajt

zora

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

0.5 kg darált marhahús (sertéshússal vegyesen)
5 dkg kolozsvári szalonna
2 ek napraforgó olaj
0.5 kis db zeller
2 közepes db sárgarépa
1 nagy fej vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma (zúzott)
40 dkg konzerv paradicsom (olasz darabolt)
4 ek sűrített paradicsom
1.5 dl alaplé (húsleves)
20 dkg gomba
oregánó ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt)
50 dkg spagetti tészta
15 dkg trappista sajt

Tápanyag és kalória

975

Kalória

57.2g

Fehérje

111.1g

Szénhidrát

32.8g

Zsír

356.4g

Víz

133.6g

Koleszterin

9.1g

Élelmi rost

12.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
20% Szénhidrát
6% Zsír

125g darált marhahús

178 kcal
13g kolozsvári szalonna

82 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
20g zeller

7 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
100g konzerv paradicsom

16 kcal
16g sűrített paradicsom

13 kcal
38g alaplé

3 kcal
50g gomba

11 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
125g spagetti tészta

464 kcal
38g trappista sajt

132 kcal

Összesen 975 kcal

10% Fehérje
20% Szénhidrát
6% Zsír

500g darált marhahús

710 kcal
50g kolozsvári szalonna

328 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
80g zeller

29 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
400g konzerv paradicsom

64 kcal
64g sűrített paradicsom

52 kcal
150g alaplé

11 kcal
200g gomba

43 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
500g spagetti tészta

1855 kcal
150g trappista sajt

528 kcal

Összesen 3897 kcal

10% Fehérje
20% Szénhidrát
6% Zsír

20.4g darált marhahús

29 kcal
2g kolozsvári szalonna

13 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal
3.3g zeller

1 kcal
6.5g sárgarépa

2 kcal
6.9g vöröshagyma

3 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
16.3g konzerv paradicsom

3 kcal
2.6g sűrített paradicsom

2 kcal
6.1g alaplé

0 kcal
8.2g gomba

2 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
20.4g spagetti tészta

76 kcal
6.1g trappista sajt

22 kcal

Összesen 160 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
20% Szénhidrát
6% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

57.2 g

Zsír

Összesen

32.8 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

134 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1880 g
Cink

8 mg
Szelén

132 mg
Kálcium

350 mg
Vas

9 mg
Magnézium

139 mg
Foszfor

765 mg
Nátrium

474 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

111.1 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

356.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

450 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

24 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

344 micro
Kolin:

163 mg
Retinol - A vitamin:

118 micro
α-karotin

1242 micro
β-karotin

3370 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

7348 micro
Lut-zea

201 micro

Összesen 975 kcal

10% Fehérje
20% Szénhidrát
6% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

228.7 g

Zsír

Összesen

131 g
Telített zsírsav

52 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

535 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7519.8 g
Cink

34 mg
Szelén

527 mg
Kálcium

1400 mg
Vas

37 mg
Magnézium

556 mg
Foszfor

3061 mg
Nátrium

1896 mg
Réz

3 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

444.5 g
Cukor

51 mg
Élelmi rost

36 mg

Víz

Összesen

1425.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1800 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

24 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

97 mg
D vitamin:

45 micro
K vitamin:

72 micro
Tiamin - B1 vitamin:

8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

5 mg
Niacin - B3 vitamin:

84 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1377 micro
Kolin:

652 mg
Retinol - A vitamin:

471 micro
α-karotin

4970 micro
β-karotin

13480 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

29390 micro
Lut-zea

803 micro

Összesen 3897 kcal

10% Fehérje
20% Szénhidrát
6% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

9.3 g

Zsír

Összesen

5.3 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

22 mg

Ásványi anyagok

Összesen

306.7 g
Cink

1 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

57 mg
Vas

1 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

125 mg
Nátrium

77 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

18.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

58.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

73 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

56 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

19 micro
α-karotin

203 micro
β-karotin

550 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1199 micro
Lut-zea

33 micro

Összesen 160 kcal

Elkészítés

A répát, zellert, hagymát lereszeljük, a gombát felszeleteljük.
Az olajon megpirítjuk a felkockázott szalonnát, majd rádobjuk a zöldségeket a fokhagyma kivételével, és ezt is egy kicsit megpirítjuk.
Majd a husit is ráöntjük, fűszerezzük, és felöntjük a husi levessel.
Belekeverjük a sűrített paradicsomot, és az egészet jól elkeverjük. Bő fél órát főzzük fedő alatt, majd hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, őrölt oregánót, pici őrölt borsot, és ha kell, még sózzuk. Ha sűrűre szeretnénk a mártást, nagy gázra tesszük, és elforraljuk a levét.
Spagettit főzünk hozzá, és reszelt sajttal tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 45 p

Nálunk ez a változat jött be a legjobban, millió fajtát kipróbáltam már.

Hasonló receptek

Összes bolognai

Bolognai spagetti egyszerűen és gyorsan

Bolognai ragu SPAR konyhájából

Bolognai spagetti vörösborral

Bolognai spagetti Heston Blumenthal-tól

Friss-paradicsomos bolognai spagetti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bolognai

Bolognai spagetti szaftosan

Azt nem mondanánk, hogy ez egy teljesen autentikus recept, hiszen a spagettinél már „megbukik” a dolog: az olaszok ugyanis eredetileg tagliatellével fogyasztják a bolognai ragut. Mi viszont ...

Fekete Melinda

galuska

Käsespätzle, az alpesi sajtos nokedli

A Käsespätzle, vagyis az osztrák sajtos galuska az egyik legtutibb komfortkaja: nyugati szomszédaink bizony nagyon ráéreztek, milyen ellenállhatatlan a házi nokedli és az olvadó sajt ...

Rosanics Petra

bolognai

Házi tagliatelle toszkán raguval

A toszkán ragu egy gazdag, ízekben mély húsos szósz, amiben az olasz kolbász szuper plusz ízvilágot teremt. Frissen gyúrt tagliatelle tésztával párosítva igazán kiemelkedő fogás lesz ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept