Nosalty logó

Borban főtt marhanyelv

Tike

1adag

Idő

225p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

80 dkg marhanyelv
200 ml vörösbor (száraz)
2 l marha alaplé
2 db babérlevél
1 kk bors
2 szál rozmaring
16 kis db csiperkegomba
16 db salottahagyma
4 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

2061

Kalória

119.4g

Fehérje

113.6g

Szénhidrát

110.3g

Zsír

1177.5g

Víz

584.6g

Koleszterin

18g

Élelmi rost

38.4g

Cukor

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

8% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír

800g marhanyelv

1505 kcal
200g vörösbor

170 kcal
2000g marha alaplé

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
1g bors

3 kcal
14g rozmaring

18 kcal
256g csiperkegomba

55 kcal
448g salottahagyma

294 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2061 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír

800g marhanyelv

1505 kcal
200g vörösbor

170 kcal
2000g marha alaplé

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
1g bors

3 kcal
14g rozmaring

18 kcal
256g csiperkegomba

55 kcal
448g salottahagyma

294 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2061 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír

21.4g marhanyelv

40 kcal
5.4g vörösbor

5 kcal
53.6g marha alaplé

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.4g rozmaring

0 kcal
6.9g csiperkegomba

1 kcal
12g salottahagyma

8 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 54 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

8% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

119.4 g

Zsír

Összesen

110.3 g
Telített zsírsav

48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

585 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2652.1 g
Cink

23 mg
Szelén

93 mg
Kálcium

283 mg
Vas

28 mg
Magnézium

257 mg
Foszfor

1425 mg
Nátrium

539 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

113.6 g
Cukor

38 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

1177.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

21 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

26 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

65 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

39 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

246 micro
Kolin:

103 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

18 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

51 micro

Összesen 2061 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

119.4 g

Zsír

Összesen

110.3 g
Telített zsírsav

48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

585 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2652.1 g
Cink

23 mg
Szelén

93 mg
Kálcium

283 mg
Vas

28 mg
Magnézium

257 mg
Foszfor

1425 mg
Nátrium

539 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

113.6 g
Cukor

38 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

1177.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

21 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

26 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

65 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

39 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

246 micro
Kolin:

103 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

18 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

51 micro

Összesen 2061 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.2 g

Zsír

Összesen

3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

16 mg

Ásványi anyagok

Összesen

71.1 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

8 mg
Vas

1 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

38 mg
Nátrium

14 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

31.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

3 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 54 kcal

Elkészítés

A marhanyelvet megtisztítjuk és egy fazékba helyezzük. Felöntjük vízzel, hogy ellepje a nyelvet és egy evőkanál sót teszünk hozzá. Felforraljuk, majd leöntjük a vizet és a nyelvet rácsra helyezzük egy rövid ideig.
Egy fazékba beleöntjük az alaplevet és a bort. Beleszórjuk a babérlevelet, a borsot és a rozmaringot, majd belehelyezzük a marhanyelvet. Ha szükséges, egy kevés vizet öntsünk hozzá, hogy lepje el a nyelvet. Lefedjük, majd 3 órán keresztül lassú tűzön főzzük.
Éjszakára hűtőben pihentetjük.
Másnap kivesszük a fazékból a marhanyelvet, széles szeletekre vágjuk, majd egy mély serpenyőbe helyezzük. Ráöntjük a leszűrt levet, amiben éjszaka pácolódott. Nagy tűzön főzzük, amíg a lé szósszá sűrűsödik. Ekkor hozzáadjuk a gombát, a fokhagymát és a hagymát. További 5 percig főzzük. Krumplipürével tálalhatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 200 p

Hasonló receptek

Összes marhasült

Olcsó húsból finom steak

Mustáros marhaszelet almaszósszal

Tejfölös ököruszály

Serpenyőben sült marhaszelet polentával

Marhasteak zöldbors-mártással

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rostélyos

Eszterházy rostélyos

Az Eszterházy rostélyos egy klasszikus magyar fogás, amely az 1700-as években születhetett meg. Ebben az ételben az omlós marhahúst gazdag, zöldséges-tejfölös mártás teszi igazán ...

Fekete Melinda

marhasült

Bulgogi marha

A bulgogi a koreai konyha egyik legnépszerűbb fogása, nem csoda, hiszen nagyon egyszerűen és gyorsan el lehet készíteni, a végeredmény pedig egy szaftos, ízgazdag fogás lesz. Tálald ...

Kikkoman

rántott hús

Rántott csirkecomb klasszikusan

Ki tudna ellenállni a rántott húsnak? Főleg, ha egy belül szaftos, kívül ropogós csirkecombról van szó, amit kézből harapva a legjobb fogyasztani. Nem kell félni tőle: a jól átsült ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept