Nosalty logó

Bőrén sült fogasfilé zöldfűszeres mártással

Name: Bőrén sült fogasfilé zöldfűszeres mártással
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 közepes db Csemegeuborka; 1 kis db Vöröshagyma; 1 teáskanál Petrezselyem; 2 teáskanál Kapor; 25 dkg Tejföl; 1 ek Majonéz; 1 citromból nyert Citromlé; 0 ízlés szerint Himalája só; 0 ízlés szerint Négyszínű bors; 70 dkg Fogas; 2 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Himalája só; 0 ízlés szerint Négyszínű bors

Nyuszikutya

3adag

Idő

20p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

öntet

2 közepes db csemegeuborka
1 kis db vöröshagyma
1 teáskanál petrezselyem
2 teáskanál kapor
25 dkg tejföl
1 ek majonéz
1 citromból nyert citromlé
himalája só ízlés szerint
négyszínű bors ízlés szerint

fogas

70 dkg fogas
2 ek olívaolaj
himalája só ízlés szerint
négyszínű bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

374

Kalória

29.4g

Fehérje

7.7g

Szénhidrát

25g

Zsír

197.5g

Víz

175.2g

Koleszterin

297.8mg

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

11% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír

öntet

27g csemegeuborka

6 kcal
17g vöröshagyma

6 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g kapor

0 kcal
83g tejföl

165 kcal
4g majonéz

20 kcal
13g citromlé

3 kcal
0g himalája só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal

fogas

233g fogas

127 kcal
5g olívaolaj

47 kcal
0g himalája só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal

Összesen 374 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír

öntet

80g csemegeuborka

19 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g kapor

0 kcal
250g tejföl

495 kcal
11g majonéz

59 kcal
40g citromlé

9 kcal
0g himalája só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal

fogas

700g fogas

382 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g himalája só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal

Összesen 1123 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír

öntet

7g csemegeuborka

2 kcal
4.4g vöröshagyma

2 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g kapor

0 kcal
21.8g tejföl

43 kcal
1g majonéz

5 kcal
3.5g citromlé

1 kcal
0g himalája só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal

fogas

61g fogas

33 kcal
1.4g olívaolaj

12 kcal
0g himalája só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal

Összesen 98 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

11% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

29.4 g

Zsír

Összesen

25 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

175 mg

Ásványi anyagok

Összesen

762.7 g
Cink

2 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

201 mg
Vas

1 mg
Magnézium

53 mg
Foszfor

349 mg
Nátrium

135 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

7.7 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

197.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

116 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

165 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

109 mg
Retinol - A vitamin:

113 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

21 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

6 micro

Összesen 374 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

88.3 g

Zsír

Összesen

75 g
Telített zsírsav

29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

526 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2288.2 g
Cink

6 mg
Szelén

62 mg
Kálcium

602 mg
Vas

4 mg
Magnézium

158 mg
Foszfor

1046 mg
Nátrium

406 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

23.1 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

592.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

348 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

9 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

28 mg
D vitamin:

496 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

53 micro
Kolin:

326 mg
Retinol - A vitamin:

340 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

63 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

18 micro

Összesen 1123 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.7 g

Zsír

Összesen

6.5 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

46 mg

Ásványi anyagok

Összesen

199.5 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

52 mg
Vas

0 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

91 mg
Nátrium

35 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

51.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

30 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

43 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

30 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2 micro

Összesen 98 kcal

Elkészítés

öntet

Az öntethez apróra vágjuk a csemege uborkát, a hagymát, a petrezselyemzöldet és a kapor zsenge leveleit. Hozzáadjuk a tejfölt és a majonézt. Ízesítjük a citromlével, sóval, borssal. Hűtőbe tesszük.
A halat megmossuk, papírtörlővel szárazra töröljük. Sózzuk, borsozzuk, de csak a húsos oldalát. Serpenyőben a bőrével lefelé tesszük a felhevített olívaolajba. Lapáttal lenyomjuk a sütés kezdetén, hogy szép lapos maradjon, ne ugorjon össze. 5 perc után megfordítjuk, és a másik oldalát is aranyszínűre sütjük.
Tálaláskor leöntjük a mártással.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 10 p

Egyszerű, gyors és egészséges fogás. Alapvetően nem vagyok kibékülve a kaporral, de a hallal tökéletes ízkombináció!

Hasonló receptek

Összes süllő- és fogasreceptek

Vajjal sült fogasfilé vajas krumlival

Tejszínes-gombás süllőfilé

Fogasfilé szezámmagos-fűszeres bundában zöldborsós rizzsel

Fogas körtével

Fogasfilé mandulás panírban

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

grillezett hal

Balatoni bowl

A Balaton sokunknak egyet jelent a nyárral, ennek pedig elmaradhatatlan eleme a sült hekk, a kovászos uborka, a főtt kukorica és a jól behűtött görög dinnye. Farkas Ricsi, a Penny séfje, ...

Penny Market

rántott hal

Egyszerű és gyors fish and chips

Az angolok fish and chips-e nem véletlenül szerzett magának annyi rajongót világszerte: a könnyű és ropogós tésztába bújtatott halszeleteket mi is bármelyik nap tudnánk majszolni. ...

Rosanics Petra

rántott hal

Rántott hal egyszerűen

Rántott halat nem csak a vízparton érdemes fogyasztani - álljunk neki otthon is bátran az elkészítésének, mert laktató és mennyei. A kívül ropogós panír és a belül omlós, szaftos ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept