Nosalty logó

Borhabkrém aszalt áfonyával

Name: Borhabkrém aszalt áfonyával
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojássárgája; 12 dkg Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 2 dl Fehérbor; 5 dkg Aszalt áfonya; 0 dl Vörösbor

Gizi

4adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

6 db tojássárgája
12 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
2 dl fehérbor
5 dkg aszalt áfonya
0.5 dl vörösbor

Tápanyag és kalória

318

Kalória

4.8g

Fehérje

45.3g

Szénhidrát

8.1g

Zsír

69.9g

Víz

325.5g

Koleszterin

750mg

Élelmi rost

41g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
35% Szénhidrát
6% Zsír

30g tojássárgája

97 kcal
30g porcukor

116 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
50g fehérbor

41 kcal
13g aszalt áfonya

43 kcal
13g vörösbor

11 kcal

Összesen 318 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
6% Zsír

120g tojássárgája

386 kcal
120g porcukor

464 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
200g fehérbor

164 kcal
50g aszalt áfonya

174 kcal
50g vörösbor

43 kcal

Összesen 1270 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
6% Zsír

21.8g tojássárgája

70 kcal
21.8g porcukor

84 kcal
1.8g vaníliás cukor

7 kcal
36.4g fehérbor

30 kcal
9.1g aszalt áfonya

32 kcal
9.1g vörösbor

8 kcal

Összesen 231 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
35% Szénhidrát
6% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.8 g

Zsír

Összesen

8.1 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

326 mg

Ásványi anyagok

Összesen

219.4 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

45 mg
Vas

1 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

129 mg
Nátrium

19 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

45.3 g
Cukor

41 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

69.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

114 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

65 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

44 micro
Kolin:

249 mg
Retinol - A vitamin:

111 micro
α-karotin

11 micro
β-karotin

27 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

329 micro

Összesen 318 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
6% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

19.2 g

Zsír

Összesen

32.3 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

1302 mg

Ásványi anyagok

Összesen

877.5 g
Cink

3 mg
Szelén

68 mg
Kálcium

178 mg
Vas

4 mg
Magnézium

32 mg
Foszfor

516 mg
Nátrium

76 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

181.3 g
Cukor

164 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

279.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

457 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

262 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

178 micro
Kolin:

996 mg
Retinol - A vitamin:

445 micro
α-karotin

46 micro
β-karotin

106 micro
β-crypt

40 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1316 micro

Összesen 1270 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
6% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.5 g

Zsír

Összesen

5.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

237 mg

Ásványi anyagok

Összesen

159.5 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

32 mg
Vas

1 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

94 mg
Nátrium

14 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

33 g
Cukor

30 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

50.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

83 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

48 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

181 mg
Retinol - A vitamin:

81 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

19 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

239 micro

Összesen 231 kcal

Elkészítés

Az áfonyára öntsük rá a megmelegített vörösbort, és hagyjuk legalább egy órát állni, hogy jól magába szívja. Ezután öntsük bele egy szűrőbe, és hagyjuk teljesen lecsepegni. A tojássárgához adjuk hozzá a porcukrot és a vaníliás cukrot, majd keverjük simára. Ezután keverjük hozzá a fehérbort is.
Ezután gőzfürdő fölött, állandó keverés mellett, pár perc alatt főzzük sűrűre. Amikor már kellően besűrűsödött, és jó habos, vegyük le, és hűtsük éppen csak langyosra. A langyosra hűlt borhabot ezután kanalazzuk a poharakba, majd hagyjuk teljesen kihűlni.
Tálalás előtt a lecsepegtetett áfonyát kanalazzuk rá a borhabkrém tetejére, majd úgy kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p

Hasonló receptek

Összes pohárkrém

Fehér csokoládés-gyümölcsös tejszínkrém

Gránátalmás ír krém

Csokoládés pohárkrém avokádóból

Húsvéti répatorta-pohárkrém

Krémes gyümölcskehely

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tejberizs

Pumpkin spice tejberizs

Krémes, fűszeres kanalaznivaló édesség: ez a pumpkin spice tejberizs, ami tökéletes desszert az őszi bekuckózós estékhez. A sütőtök és a melengető fűszerek tökéletesen ...

Fekete Melinda

tejberizs

Vegán tejberizs

Hankusz Sára

mousse

Vegán csokimousse tofuból

Imádjuk, ha egy desszert nemcsak bűnös élvezet, de laktató, és fehérjében is dús - éppen ezért szuper választás ez a tofualapú csokimousse. Villámgyorsan elkészül, krémes és ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept