Nosalty logó

Borított meggyes

Name: Borított meggyes
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 75 dkg Meggy; 4 dkg Vaj puha, a forma kikenéséhez; 2 ek Barna cukor; 4 dkg Mandulapehely; 20 dkg Vaj puha; 8 dkg Cukor; 0 citromból nyert Citromhéj reszelt; 1 kávéskanál Fahéj őrölt; 1 kávéskanál Szegfűszeg őrölt; 3 db Tojás; 20 dkg Rétesliszt; 1 kk Sütőpor; 8 ek Tej

6adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A töltelékhez

75 dkg meggy
4 dkg vaj (puha, a forma kikenéséhez)
2 ek barna cukor
4 dkg mandulapehely

A tésztához

20 dkg vaj (puha)
8 dkg cukor
0.5 citromból nyert citromhéj (reszelt)
1 kávéskanál fahéj (őrölt)
1 kávéskanál szegfűszeg (őrölt)
3 db tojás
20 dkg rétesliszt
1 kk sütőpor
8 ek tej

Tápanyag és kalória

610

Kalória

9.8g

Fehérje

57.9g

Szénhidrát

39.2g

Zsír

126.5g

Víz

176g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

27.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
25% Szénhidrát
17% Zsír

A töltelékhez

125g meggy

56 kcal
7g vaj

48 kcal
3g barna cukor

13 kcal
7g mandulapehely

39 kcal

A tésztához

33g vaj

239 kcal
13g cukor

52 kcal
1g citromhéj

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
28g tojás

35 kcal
33g rétesliszt

121 kcal
0g sütőpor

0 kcal
13g tej

7 kcal

Összesen 610 kcal

4% Fehérje
25% Szénhidrát
17% Zsír

A töltelékhez

750g meggy

338 kcal
40g vaj

287 kcal
20g barna cukor

76 kcal
40g mandulapehely

236 kcal

A tésztához

200g vaj

1434 kcal
80g cukor

310 kcal
3g citromhéj

1 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
165g tojás

208 kcal
200g rétesliszt

728 kcal
2g sütőpor

1 kcal
80g tej

45 kcal

Összesen 3664 kcal

4% Fehérje
25% Szénhidrát
17% Zsír

A töltelékhez

47.5g meggy

21 kcal
2.5g vaj

18 kcal
1.3g barna cukor

5 kcal
2.5g mandulapehely

15 kcal

A tésztához

12.7g vaj

91 kcal
5.1g cukor

20 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
10.4g tojás

13 kcal
12.7g rétesliszt

46 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
5.1g tej

3 kcal

Összesen 232 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
25% Szénhidrát
17% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

9.8 g

Zsír

Összesen

39.2 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

176 mg

Ásványi anyagok

Összesen

421.2 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

105 mg
Vas

1 mg
Magnézium

40 mg
Foszfor

176 mg
Nátrium

78 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

57.9 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

126.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

384 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

34 micro
Kolin:

93 mg
Retinol - A vitamin:

307 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

930 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

224 micro

Összesen 610 kcal

4% Fehérje
25% Szénhidrát
17% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

58.7 g

Zsír

Összesen

235.1 g
Telített zsírsav

129 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

76 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

1056 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2527 g
Cink

5 mg
Szelén

117 mg
Kálcium

631 mg
Vas

9 mg
Magnézium

237 mg
Foszfor

1054 mg
Nátrium

469 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

347.3 g
Cukor

163 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

759.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2306 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

17 mg
C vitamin:

71 mg
D vitamin:

119 micro
K vitamin:

32 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

202 micro
Kolin:

555 mg
Retinol - A vitamin:

1843 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

5579 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1341 micro

Összesen 3664 kcal

4% Fehérje
25% Szénhidrát
17% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

3.7 g

Zsír

Összesen

14.9 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

67 mg

Ásványi anyagok

Összesen

159.9 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

40 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

67 mg
Nátrium

30 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

22 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

48.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

146 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

35 mg
Retinol - A vitamin:

117 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

353 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

85 micro

Összesen 232 kcal

Elkészítés

A töltelékhez

A meggyet megmossuk, kimagozzuk. A tortaformát kivajazzuk és a barna cukorral, valamint a mandulalapocskákkal megszórjuk. A meggyet ráterítjük. A sütőt előmelegítjük.
A tésztához a vajat, a cukrot, a citromhéjat, a fahéjat és az őrölt szegfűszeget kézi habverővel krémesre keverjük. A tojásokat egyenként beledolgozzuk. A lisztet a sütőporral összekeverjük, és a tejjel váltogatva a krémhez öntjük.
A tésztát egyenletesen a meggy tetejére simítjuk.
A süteményt a forró sütőbe tolva (gáz 2-3. fokozat) megsütjük.
Miután kivettük, kb 10. percig a formában pihentetjük. A szélét meglazítva tálra borítjuk, és teljesen kihűlni hagyjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Ezt a sütit egyszerűen elkészíthetjük, nagyon finom a ropogós tészta és a karamellizált meggy. 6-8 személyre (bár én a felét is simán meg tudom enni :), akár vaníliafagyival is tálalhatjuk, nem csak friss meggyel, hanem befőttel is elkészíthető. Öntsük szűrőbe és jól csepegtessük le! Meggy helyett más gyümölccsel: almával, körtével vagy akár eperrel is helyettesíthetjük (legutóbb így csináltam).

Hasonló receptek

Összes gyümölcsös süti

Kakaós-meggyes süti Marianna konyhájából

Gyümölcskocka Trarita konyhájából

Cseresznyés krémes süti

Meggyes-pudingos szelet

Gyümölcsös pite Boszi konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsös süti

A New York Times legendás szilvás sütije

A sütemény receptje Marian Burros nevéhez kötődik, és 1983-ban jelent meg először a The New York Timesban, egy Lois Levine-től származó recept alapján. Annyira népszerű lett, hogy az ...

Hankusz Sára

gyümölcsös süti

Joghurtos-epres piskóta

Ez a joghurtos-epres piskóta a legegyszerűbb kevert sütik közé tartozik. A joghurt miatt extrán puha lesz a tésztája, az eper pedig sütés közben szépen beleolvad, és minden falatban ott ...

Fekete Melinda

zserbó

Tökéletes zserbó

A zserbó nem egy egyszerű műfaj, sok lépésből áll, és ha csak egy is félremegy, akkor vagy kiszárad, vagy nem sül át, és így tovább, ha ezzel a recepttel próbálkoztok, biztosan jól ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept