Nosalty logó

Borjú hátszín chimicurrival

Metro

8adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A chimuchurrihoz

1 csokor petrezselyem
10 szál oregánó
10 szál rozmaring
4 gerezd fokhagyma
1 teáskanál fűszerpaprika
50 ml olívaolaj
50 ml fehérborecet
50 ml vörösborecet

A hátszínhoz

3 ek napraforgó olaj
1 kg borjúhús (hátszín)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

245

Kalória

26.8g

Fehérje

2.6g

Szénhidrát

13.7g

Zsír

117g

Víz

97.5g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

61.3mg

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

17% Fehérje
2% Szénhidrát
9% Zsír

A chimuchurrihoz

6g petrezselyem

2 kcal
0g oregánó

0 kcal
9g rozmaring

11 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
6g olívaolaj

55 kcal
6g fehérborecet

1 kcal
6g vörösborecet

1 kcal

A hátszínhoz

3g napraforgó olaj

27 kcal
125g borjúhús

146 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 245 kcal

17% Fehérje
2% Szénhidrát
9% Zsír

A chimuchurrihoz

45g petrezselyem

16 kcal
0g oregánó

0 kcal
70g rozmaring

92 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
50g olívaolaj

442 kcal
50g fehérborecet

10 kcal
50g vörösborecet

10 kcal

A hátszínhoz

24g napraforgó olaj

212 kcal
1000g borjúhús

1170 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1968 kcal

17% Fehérje
2% Szénhidrát
9% Zsír

A chimuchurrihoz

3.5g petrezselyem

1 kcal
0g oregánó

0 kcal
5.4g rozmaring

7 kcal
0.9g fokhagyma

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
3.8g olívaolaj

34 kcal
3.8g fehérborecet

1 kcal
3.8g vörösborecet

1 kcal

A hátszínhoz

1.8g napraforgó olaj

16 kcal
76.9g borjúhús

90 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 151 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

17% Fehérje
2% Szénhidrát
9% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

26.8 g

Zsír

Összesen

13.7 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

98 mg

Ásványi anyagok

Összesen

478.6 g
Cink

3 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

45 mg
Vas

2 mg
Magnézium

44 mg
Foszfor

287 mg
Nátrium

86 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.6 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

117 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

36 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

101 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

36 micro
Kolin:

113 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

284 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

313 micro

Összesen 245 kcal

17% Fehérje
2% Szénhidrát
9% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

214.2 g

Zsír

Összesen

109.3 g
Telített zsírsav

24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

60 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

780 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3828.8 g
Cink

24 mg
Szelén

92 mg
Kálcium

360 mg
Vas

16 mg
Magnézium

353 mg
Foszfor

2297 mg
Nátrium

684 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

21.2 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

935.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

292 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

10 micro
E vitamin:

20 mg
C vitamin:

79 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

809 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

96 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

285 micro
Kolin:

903 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2275 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2504 micro

Összesen 1968 kcal

17% Fehérje
2% Szénhidrát
9% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

16.5 g

Zsír

Összesen

8.4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

60 mg

Ásványi anyagok

Összesen

294.3 g
Cink

2 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

28 mg
Vas

1 mg
Magnézium

27 mg
Foszfor

177 mg
Nátrium

53 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

1.6 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

71.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

22 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

62 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

69 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

175 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

192 micro

Összesen 151 kcal

Elkészítés

A chimuchurrihoz

Az összes zöldfűszert felaprítjuk, a fokhagymát összezúzzuk.
Hozzáadjuk az eceteket és az olajat. Sózzuk, majd jól záródó üvegben hűtőbe tesszük.
Ha jól le zárjuk, 2 hétig eláll a hűtőben.

A hátszínhoz

Egy vastag serpenyőben felhevítjük az olajat, közben előmelegítjük a sütőt 180 fokra.
A lehártyázott húst minden oldaláról megkapatjuk, hogy vékony kis kérget kapjon.
Tepsire fektetjük, és az előmelegített sütőbe toljuk kb- 20-25 percre.
Ha kész, deszkára tesszük, és szobahőmérsékleten pihentetjük 15 percig, utána szeleteljük.
A chimichurrival bőven megöntözve tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Argentína egyik legnépszerűbb fogása - a chimichurriból ne spóroljátok ki a fűszereket! Még több ízletes hozzávalót itt találsz!

Hasonló receptek

Összes marhasült

Marhasült vörösboros pecsenyelével

Hátszín steak Évi nénitől

Marhahátszín mustárosan

Argentin steak chimichurrival

Marhaszelet zellersalátával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

citromos húsok

Citromos csirke

Egyszerűen ellenállhatatlan ez a kicsit keleties, nagyon szaftos citromos csirke, ráadásul pofonegyszerű elkészíteni!

Rosanics Petra

marhasült

Bulgogi marha

A bulgogi a koreai konyha egyik legnépszerűbb fogása, nem csoda, hiszen nagyon egyszerűen és gyorsan el lehet készíteni, a végeredmény pedig egy szaftos, ízgazdag fogás lesz. Tálald ...

Kikkoman

szűzpecsenye

Wellington szűzpecsenye, ahogy Sváby András készíti

Sváby András családjában igazi ünnepi jolly joker a Wellington, amit ezúttal szaftos szűzpecsenyéből készített el. Mellé tejszínes-zelleres burgonyagratint és selymes borsmártást is ...

Tesco

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept