levesek húsleves

Borjú húsleves

Évi néni

Évi néni

4adag

Idő

140p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 1 kg borjúhús
• 1 nagy fej vöröshagyma
• 5 gerezd fokhagyma
• 1 kis db kelkáposzta
• 5 nagy db sárgarépa
• 3 közepes db fehérrépa
• 4 szál petrezselyem
• 1 kis db zeller
• 2 db zellerlevél
• 1 db tv-paprika
• 1 db paradicsom
• 1 db burgonya
• 4 db borókabogyó
• 1 teáskanál fekete bors (szemes)
• só ízlés szerint
• 1 kávéskanál sáfrányos szeklice
• 1 közepes db hegyes erős paprika (opcionális)
• 2.5 l víz

• hétvégi
• magyar
• vasárnapi ebéd
• füstmentes index

Tápanyag és kalória

501

Kalória

59g

Fehérje

48.3g

Szénhidrát

8.7g

Zsír

1250.5g

Víz

195g

Koleszterin

14g

Élelmi rost

17.7g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 4% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 1% Zsír

• 250g borjúhús

  293 kcal

• 43g vöröshagyma

  15 kcal

• 4g fokhagyma

  5 kcal

• 125g kelkáposzta

  27 kcal

• 213g sárgarépa

  78 kcal

• 68g fehérrépa

  43 kcal

• 1g petrezselyem

  0 kcal

• 40g zeller

  14 kcal

• 0g zellerlevél

  0 kcal

• 25g tv-paprika

  4 kcal

• 25g paradicsom

  5 kcal

• 25g burgonya

  14 kcal

• 0g borókabogyó

  0 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g sáfrányos szeklice

  0 kcal

• 14g hegyes erős paprika

  3 kcal

• 625g víz

  0 kcal

Összesen 501 kcal

• 4% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 1% Zsír

• 1000g borjúhús

  1170 kcal

• 170g vöröshagyma

  62 kcal

• 15g fokhagyma

  20 kcal

• 500g kelkáposzta

  108 kcal

• 850g sárgarépa

  310 kcal

• 270g fehérrépa

  172 kcal

• 4g petrezselyem

  1 kcal

• 160g zeller

  58 kcal

• 0g zellerlevél

  0 kcal

• 100g tv-paprika

  16 kcal

• 100g paradicsom

  18 kcal

• 100g burgonya

  58 kcal

• 0g borókabogyó

  0 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g sáfrányos szeklice

  0 kcal

• 54g hegyes erős paprika

  12 kcal

• 2500g víz

  0 kcal

Összesen 2005 kcal

• 4% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 1% Zsír

• 17.2g borjúhús

  20 kcal

• 2.9g vöröshagyma

  1 kcal

• 0.3g fokhagyma

  0 kcal

• 8.6g kelkáposzta

  2 kcal

• 14.6g sárgarépa

  5 kcal

• 4.6g fehérrépa

  3 kcal

• 0.1g petrezselyem

  0 kcal

• 2.7g zeller

  1 kcal

• 0g zellerlevél

  0 kcal

• 1.7g tv-paprika

  0 kcal

• 1.7g paradicsom

  0 kcal

• 1.7g burgonya

  1 kcal

• 0g borókabogyó

  0 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g sáfrányos szeklice

  0 kcal

• 0.9g hegyes erős paprika

  0 kcal

• 42.9g víz

  0 kcal

Összesen 33 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 4% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 1% Zsír
• 92% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin
• α-karotin

Fehérje

• Összesen

  59 g

Zsír

• Összesen

  8.7 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  195 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1557.3 g

• Cink

  7 mg

• Szelén

  26 mg

• Kálcium

  189 mg

• Vas

  4 mg

• Magnézium

  162 mg

• Foszfor

  780 mg

• Nátrium

  388 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  48.3 g

• Cukor

  18 mg

• Élelmi rost

  14 mg

Víz

• Összesen

  1250.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1649 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  3 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  93 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  152 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  27 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  213 micro

• Kolin:

  265 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  6610 micro

• β-karotin

  16496 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  645 micro

• Lut-zea

  722 micro

Összesen 501 kcal

• 4% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 1% Zsír
• 92% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin
• α-karotin

Fehérje

• Összesen

  236.2 g

Zsír

• Összesen

  35 g

• Telített zsírsav

  13 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  12 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  4 g

• Koleszterin

  780 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  6229 g

• Cink

  29 mg

• Szelén

  103 mg

• Kálcium

  755 mg

• Vas

  16 mg

• Magnézium

  647 mg

• Foszfor

  3119 mg

• Nátrium

  1553 mg

• Réz

  3 mg

• Mangán

  4 mg

Szénhidrát

• Összesen

  193.2 g

• Cukor

  71 mg

• Élelmi rost

  56 mg

Víz

• Összesen

  5001.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  6598 micro

• B6 vitamin:

  8 mg

• B12 Vitamin:

  10 micro

• E vitamin:

  14 mg

• C vitamin:

  371 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  608 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  4 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  108 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  852 micro

• Kolin:

  1060 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  26439 micro

• β-karotin

  65982 micro

• β-crypt

  6 micro

• Likopin

  2581 micro

• Lut-zea

  2886 micro

Összesen 2005 kcal

• 4% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 1% Zsír
• 92% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin
• α-karotin

Fehérje

• Összesen

  4.1 g

Zsír

• Összesen

  0.6 g

• Telített zsírsav

  0 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  0 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  13 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  107 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  2 mg

• Kálcium

  13 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  11 mg

• Foszfor

  54 mg

• Nátrium

  27 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  3.3 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  85.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  113 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  6 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  10 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  15 micro

• Kolin:

  18 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  454 micro

• β-karotin

  1133 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  44 micro

• Lut-zea

  50 micro

Összesen 33 kcal

Elkészítés

1. A húst feltesszük főni, ha felfőtt, leszedjük a habját.
2. A vöröshagymát héjastól kettévágjuk, és egy serpenyőben szárazon odatesszük pirítani, hogy karamellizálódjon.
3. Ha a hagyma kész, a levesbe tesszük, sózzuk, borsozzuk, bepakoljuk a tisztított zöldségeket, és ha felforrt, kis lángra tesszük, hogy csak gyöngyözve főjön.
4. Ha megfőtt, kiszedjük a húst, a zöldséget, leszűrjük a levest.
5. Kifőtt levestésztával kínáljuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Főzés ideje: 120 p

Vadast szerettem volna főzni, de ahhoz kellettek ezek az alapanyagok.

Hasonló receptek

Összes húsleves

Csirkeszárnyleves Norbitól

Fácánleves májgombóccal

Hagyományos tyúkhúsleves

Csontleves grízgaluskával

Házi húsleves kakasaprólékból

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• palócleves
• gyümölcskrémleves
• hagymakrémleves
• brokkolikrémleves
• karfiolleves

További receptek

húsleves

Scrippelle ’mbusse - olasz palacsinta húslevesben

Ha azt hitted, a palacsinta csak édes lehet, az abruzzóiak most meglepnek. A scrippelle ’mbusse egy különleges, mégis végtelenül egyszerű olasz fogás: papírvékony, sós palacsinták ...

Hering András

palócleves

Gazdag és sűrű palócleves

A palócleves pont az a leves, amelyre egy borongós, hideg napon vágyik az ember. Tele van zöldséggel, hússal és fűszerrel a habarástól pedig pikáns és sűrű lesz. Ha kenyérrel ...

Fekete Melinda

brokkolikrémleves

Legegyszerűbb brokkolikrémleves

Ez a brokkolileves egyszerű, finom és gyorsan elkészíthető. Tökéletes egy borús, esős napra, de kellemes nyári ebédnek is pazar. Krémes és sűrű, ugyanakkor könnyű és tápláló. ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept