tészta húsos tészta

Borjúhúsos tagliatelle

NS

NS

4adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A házi tésztához

• 4 db tojás
• 6 db tojássárgája
• 500 g finomliszt
• 5 g só

A raguhoz

• 300 g borjúcomb
• 2 közepes fej vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 citromból nyert citromlé
• 2 citromból nyert citromhéj
• 250 g paradicsom (hámozott)
• oregánó ízlés szerint (friss)
• petrezselyem ízlés szerint (friss)
• 3 ek olívaolaj (extra szűz)

• nagyon gyors
• magyar

Tápanyag és kalória

796

Kalória

40.7g

Fehérje

105.4g

Szénhidrát

22.3g

Zsír

240.8g

Víz

564g

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

4.7g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 10% Fehérje
• 26% Szénhidrát
• 5% Zsír

A házi tésztához

• 55g tojás

  69 kcal

• 30g tojássárgája

  97 kcal

• 125g finomliszt

  455 kcal

• 1g só

  0 kcal

A raguhoz

• 75g borjúcomb

  88 kcal

• 45g vöröshagyma

  16 kcal

• 2g fokhagyma

  2 kcal

• 20g citromlé

  4 kcal

• 3g citromhéj

  1 kcal

• 63g paradicsom

  11 kcal

• 0g oregánó

  0 kcal

• 0g petrezselyem

  0 kcal

• 6g olívaolaj

  53 kcal

Összesen 796 kcal

• 10% Fehérje
• 26% Szénhidrát
• 5% Zsír

A házi tésztához

• 220g tojás

  277 kcal

• 120g tojássárgája

  386 kcal

• 500g finomliszt

  1820 kcal

• 5g só

  0 kcal

A raguhoz

• 300g borjúcomb

  351 kcal

• 180g vöröshagyma

  66 kcal

• 6g fokhagyma

  8 kcal

• 80g citromlé

  18 kcal

• 12g citromhéj

  6 kcal

• 250g paradicsom

  45 kcal

• 0g oregánó

  0 kcal

• 0g petrezselyem

  0 kcal

• 24g olívaolaj

  212 kcal

Összesen 3189 kcal

• 10% Fehérje
• 26% Szénhidrát
• 5% Zsír

A házi tésztához

• 13g tojás

  16 kcal

• 7.1g tojássárgája

  23 kcal

• 29.5g finomliszt

  107 kcal

• 0.3g só

  0 kcal

A raguhoz

• 17.7g borjúcomb

  21 kcal

• 10.6g vöröshagyma

  4 kcal

• 0.4g fokhagyma

  0 kcal

• 4.7g citromlé

  1 kcal

• 0.7g citromhéj

  0 kcal

• 14.7g paradicsom

  3 kcal

• 0g oregánó

  0 kcal

• 0g petrezselyem

  0 kcal

• 1.4g olívaolaj

  13 kcal

Összesen 188 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 10% Fehérje
• 26% Szénhidrát
• 5% Zsír
• 59% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Likopin

Fehérje

• Összesen

  40.7 g

Zsír

• Összesen

  22.3 g

• Telített zsírsav

  6 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  11 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  4 g

• Koleszterin

  564 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1436.7 g

• Cink

  4 mg

• Szelén

  81 mg

• Kálcium

  112 mg

• Vas

  4 mg

• Magnézium

  67 mg

• Foszfor

  544 mg

• Nátrium

  623 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  105.4 g

• Cukor

  5 mg

• Élelmi rost

  5 mg

Víz

• Összesen

  240.8 g

Vitaminok

• Összesen

  1

• A vitamin (RAE):

  218 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  24 mg

• D vitamin:

  105 micro

• K vitamin:

  12 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  9 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  131 micro

• Kolin:

  477 mg

• Retinol - A vitamin:

  189 micro

• α-karotin

  75 micro

• β-karotin

  308 micro

• β-crypt

  16 micro

• Likopin

  1608 micro

• Lut-zea

  676 micro

Összesen 796 kcal

• 10% Fehérje
• 26% Szénhidrát
• 5% Zsír
• 59% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Likopin

Fehérje

• Összesen

  162.7 g

Zsír

• Összesen

  89.3 g

• Telített zsírsav

  25 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  43 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  14 g

• Koleszterin

  2256 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  5746.9 g

• Cink

  16 mg

• Szelén

  325 mg

• Kálcium

  448 mg

• Vas

  16 mg

• Magnézium

  269 mg

• Foszfor

  2175 mg

• Nátrium

  2491 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  4 mg

Szénhidrát

• Összesen

  421.5 g

• Cukor

  19 mg

• Élelmi rost

  21 mg

Víz

• Összesen

  963.3 g

Vitaminok

• Összesen

  1

• A vitamin (RAE):

  872 micro

• B6 vitamin:

  3 mg

• B12 Vitamin:

  7 micro

• E vitamin:

  11 mg

• C vitamin:

  94 mg

• D vitamin:

  420 micro

• K vitamin:

  50 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  3 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  37 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  525 micro

• Kolin:

  1907 mg

• Retinol - A vitamin:

  755 micro

• α-karotin

  298 micro

• β-karotin

  1232 micro

• β-crypt

  66 micro

• Likopin

  6433 micro

• Lut-zea

  2706 micro

Összesen 3189 kcal

• 10% Fehérje
• 26% Szénhidrát
• 5% Zsír
• 59% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Likopin

Fehérje

• Összesen

  9.6 g

Zsír

• Összesen

  5.3 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  133 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  338.6 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  19 mg

• Kálcium

  26 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  16 mg

• Foszfor

  128 mg

• Nátrium

  147 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  24.8 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  56.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  51 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  6 mg

• D vitamin:

  25 micro

• K vitamin:

  3 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  31 micro

• Kolin:

  112 mg

• Retinol - A vitamin:

  44 micro

• α-karotin

  18 micro

• β-karotin

  73 micro

• β-crypt

  4 micro

• Likopin

  379 micro

• Lut-zea

  159 micro

Összesen 188 kcal

Elkészítés

A házi tésztához

1. A friss egész borjúcombot ledarálom.
2. A hagymát apró kockára vágom.
3. Olívaolajon lepíritom a zúzott fokhagymával.
4. Hozzápirítom a darált borjúcombot.
5. Hámozott paradicsomot hozzáöntöm.Citrommal és friss oregánóval ízesítem.
6. Végül a friss petrezselymet teszem hozzá, hogy ne szürküljön meg.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 15 p
• Főzés ideje: 10 p

A hagyományos Bolognai ragu, kicsit frissebben.

Hasonló receptek

Összes húsos tészta

Újhagymás-csirkés fusilli

Húsgolyós tésztafészek

Tubetto Rigatto pizzasonkával és zöldségekkel

Tejszínes zöldborsós-kukoricás penne szűzérmékkel

Csirkés-boros sugo

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• rákos tészta
• édes tészta
• cukkinis tészta
• tejfölös tészta
• sajtos tészta

További receptek

édes tészta

Grízes tészta klasszikusan

A grízes tészta igazi klasszikus, egyszerű hozzávalókból készülő házias fogás. A pirított búzadarával összeforgatott tésztát lekvárral tálalva kapjuk a jól ismert, nosztalgikus ...

Fekete Melinda

sajtos tészta

Jalapeno Mac and Cheese ropogós morzsával

A Mac and Cheese egy nagyon egyszerű komfortkaja, de van néhány plusz hozzávaló, amivel igazán fel lehet dobni. Mi most jalapeno paprikát tettünk bele, hogy pikánsabb legyen, a tetejére ...

Nosalty

húsos tészta

Szuperzöld csirkés tészta - 30 perc alatt

Ha szeretnél egy igazán zöld, fehérjedús és mégis krémes tésztát, ez a recept neked szól! A fodros kel, a cottage cheese és a citrom frissessége szuperül passzol a szaftos csirkéhez, ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept