húsételek borjúsült

Borjúkaraj paprikakrémen, TAVASZI zödségekkel

NS

NS

1adag

Idő

23p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 200 g borjúkaraj
• 50 g cukorborsó
• 50 g újkrumpli
• 50 g sárgarépa
• 50 g brokkoli
• 50 g vaj
• 200 g piros kaliforniai paprika
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• petrezselyem ízlés szerint (friss)
• 1 dl zöldség alaplé

• nagyon gyors
• magyar

Tápanyag és kalória

699

Kalória

30g

Fehérje

26.8g

Szénhidrát

53.1g

Zsír

391.8g

Víz

214.1g

Koleszterin

7.5g

Élelmi rost

11.8g

Cukor

• Egy adagban
• 1 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 11% Zsír

• 200g borjúkaraj

  211 kcal

• 50g cukorborsó

  20 kcal

• 50g újkrumpli

  31 kcal

• 50g sárgarépa

  18 kcal

• 50g brokkoli

  10 kcal

• 50g vaj

  359 kcal

• 200g piros kaliforniai paprika

  43 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g petrezselyem

  0 kcal

• 100g zöldség alaplé

  7 kcal

Összesen 699 kcal

• 6% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 11% Zsír

• 200g borjúkaraj

  211 kcal

• 50g cukorborsó

  20 kcal

• 50g újkrumpli

  31 kcal

• 50g sárgarépa

  18 kcal

• 50g brokkoli

  10 kcal

• 50g vaj

  359 kcal

• 200g piros kaliforniai paprika

  43 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g petrezselyem

  0 kcal

• 100g zöldség alaplé

  7 kcal

Összesen 699 kcal

• 6% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 11% Zsír

• 26.7g borjúkaraj

  28 kcal

• 6.7g cukorborsó

  3 kcal

• 6.7g újkrumpli

  4 kcal

• 6.7g sárgarépa

  2 kcal

• 6.7g brokkoli

  1 kcal

• 6.7g vaj

  48 kcal

• 26.7g piros kaliforniai paprika

  6 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g petrezselyem

  0 kcal

• 13.3g zöldség alaplé

  1 kcal

Összesen 93 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 1 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 11% Zsír
• 78% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  30 g

Zsír

• Összesen

  53.1 g

• Telített zsírsav

  30 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  16 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  214 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1068 g

• Cink

  5 mg

• Szelén

  13 mg

• Kálcium

  94 mg

• Vas

  3 mg

• Magnézium

  82 mg

• Foszfor

  377 mg

• Nátrium

  493 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  26.8 g

• Cukor

  12 mg

• Élelmi rost

  8 mg

Víz

• Összesen

  391.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1006 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  5 mg

• C vitamin:

  275 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  61 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  12 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  146 micro

• Kolin:

  41 mg

• Retinol - A vitamin:

  336 micro

• α-karotin

  1608 micro

• β-karotin

  6836 micro

• β-crypt

  804 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  977 micro

Összesen 699 kcal

• 6% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 11% Zsír
• 78% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  30 g

Zsír

• Összesen

  53.1 g

• Telített zsírsav

  30 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  16 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  214 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1068 g

• Cink

  5 mg

• Szelén

  13 mg

• Kálcium

  94 mg

• Vas

  3 mg

• Magnézium

  82 mg

• Foszfor

  377 mg

• Nátrium

  493 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  26.8 g

• Cukor

  12 mg

• Élelmi rost

  8 mg

Víz

• Összesen

  391.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1006 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  5 mg

• C vitamin:

  275 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  61 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  12 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  146 micro

• Kolin:

  41 mg

• Retinol - A vitamin:

  336 micro

• α-karotin

  1608 micro

• β-karotin

  6836 micro

• β-crypt

  804 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  977 micro

Összesen 699 kcal

• 6% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 11% Zsír
• 78% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  4 g

Zsír

• Összesen

  7.1 g

• Telített zsírsav

  4 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  29 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  142.4 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  2 mg

• Kálcium

  13 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  11 mg

• Foszfor

  50 mg

• Nátrium

  66 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  3.6 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  52.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  134 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  37 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  8 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  19 micro

• Kolin:

  5 mg

• Retinol - A vitamin:

  45 micro

• α-karotin

  214 micro

• β-karotin

  911 micro

• β-crypt

  107 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  130 micro

Összesen 93 kcal

Elkészítés

1. A zöldségeket blansírozom, a vaj felét az alaplével röviden összeforralom, majd röviden átforgatom benne a zöldségeket.
2. A borjúkaraj szeleteket gyorsan körbesütöm, majd 100 fokon 6 percig a sütőben huzatom.
3. A paprikakrémhez leforrázom a paprikákat, majd jeges vízben sokkolom, a héját így könnyen le lehet húzni.
4. Botmixerrel leturmixolom, sóval és borssal ízesítem.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 10 p
• Főzés ideje: 3 p
• Sütés ideje: 10 p

Tavaszi színvarázs, sok vitamin, ropogós ízkavalkád,szaftos zsenge borjúhús és krémes mártás. Gyors elkészítés! A borjú faparázson is készíthető grillen !

Hasonló receptek

Összes borjúsült

Párolt borjúnyelv mentás tormahabbal

Borjúbríz babéros mártással, szalvétagombóccal

Mustáros borjú

Borjúszeletek marsalában

Osso bucco 3. - citrusos ízekkel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• göngyölt hús
• fasírt
• grill húsok
• ananászos hús
• curry-s húsok

További receptek

grill húsok

Szilvás grillcsirke egészben

A szilva édes, kissé fanyar íze meglepően jól illik a fűszeres, szaftos grillcsirkéhez. Ez az egészben sült változat kívül ropogós, belül omlós, a szilvás ízek pedig különlegessé ...

Hankusz Sára

grill húsok

Nyári saslik bulgursalátával

A nyári szezon nem tart sokáig, ilyenkor érdemes kihasználni a különböző friss, szabadföldi zöldségeket, és minél többet fogyasztani belőlük. Ez a nyári saslik bulgursalátával ...

Vénusz

grill húsok

Mititei, vagyis mics

A mititei, vagy mics, esetleg mici, román eredetű fogás: kis bél nélküli marha kolbászkák, a balkán konyha egyik legkedveltebb grill étele. Hagyományosan faszénen sütik, friss kenyérrel ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept