kelt tészta sós kalács

Borjúkötél

Bogi

Bogi

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

• 60 dkg finomliszt
• 4 dl tej
• só ízlés szerint
• 2 db tojás
• 3 dkg élesztő
• 0.5 teáskanál cukor
• 1 dl napraforgó olaj
• 2 dl tejföl

• gyors
• magyar

Tápanyag és kalória

934

Kalória

23.4g

Fehérje

122.9g

Szénhidrát

36.8g

Zsír

78g

Víz

119.5g

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

6.8g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 9% Fehérje
• 47% Szénhidrát
• 14% Zsír

• 150g finomliszt

  546 kcal

• 100g tej

  56 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 28g tojás

  35 kcal

• 8g élesztő

  8 kcal

• 1g cukor

  2 kcal

• 21g napraforgó olaj

  188 kcal

• 50g tejföl

  99 kcal

Összesen 934 kcal

• 9% Fehérje
• 47% Szénhidrát
• 14% Zsír

• 600g finomliszt

  2184 kcal

• 400g tej

  224 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 110g tojás

  138 kcal

• 30g élesztő

  32 kcal

• 3g cukor

  10 kcal

• 85g napraforgó olaj

  751 kcal

• 200g tejföl

  396 kcal

Összesen 3735 kcal

• 9% Fehérje
• 47% Szénhidrát
• 14% Zsír

• 42g finomliszt

  153 kcal

• 28g tej

  16 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 7.7g tojás

  10 kcal

• 2.1g élesztő

  2 kcal

• 0.2g cukor

  1 kcal

• 6g napraforgó olaj

  53 kcal

• 14g tejföl

  28 kcal

Összesen 263 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 9% Fehérje
• 47% Szénhidrát
• 14% Zsír
• 30% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  23.4 g

Zsír

• Összesen

  36.8 g

• Telített zsírsav

  10 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  13 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  9 g

• Koleszterin

  120 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  690.9 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  61 mg

• Kálcium

  202 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  44 mg

• Foszfor

  273 mg

• Nátrium

  105 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  122.9 g

• Cukor

  7 mg

• Élelmi rost

  5 mg

Víz

• Összesen

  78 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  101 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  9 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  20 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  112 micro

• Kolin:

  99 mg

• Retinol - A vitamin:

  99 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  13 micro

• β-crypt

  3 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  151 micro

Összesen 934 kcal

• 9% Fehérje
• 47% Szénhidrát
• 14% Zsír
• 30% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  93.5 g

Zsír

• Összesen

  147.4 g

• Telített zsírsav

  39 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  53 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  37 g

• Koleszterin

  478 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2763.6 g

• Cink

  9 mg

• Szelén

  243 mg

• Kálcium

  808 mg

• Vas

  10 mg

• Magnézium

  176 mg

• Foszfor

  1092 mg

• Nátrium

  420 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  4 mg

Szénhidrát

• Összesen

  491.7 g

• Cukor

  27 mg

• Élelmi rost

  19 mg

Víz

• Összesen

  312.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  403 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  37 mg

• C vitamin:

  2 mg

• D vitamin:

  79 micro

• K vitamin:

  10 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  11 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  449 micro

• Kolin:

  395 mg

• Retinol - A vitamin:

  397 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  50 micro

• β-crypt

  11 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  603 micro

Összesen 3735 kcal

• 9% Fehérje
• 47% Szénhidrát
• 14% Zsír
• 30% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  6.6 g

Zsír

• Összesen

  10.3 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  4 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  33 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  193.6 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  17 mg

• Kálcium

  57 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  12 mg

• Foszfor

  77 mg

• Nátrium

  29 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  34.4 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  21.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  28 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  6 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  31 micro

• Kolin:

  28 mg

• Retinol - A vitamin:

  28 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  4 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  42 micro

Összesen 263 kcal

Elkészítés

1. Az élesztőt a cukorral és kevés langyos tejjel felfuttatjuk.
2. Egy tálba beletesszük a lisztet, a tojást és egy csapott kk sót. A felfuttatott élesztőt hozzáöntjük, majd a maradék tejjel közepesen kemény tésztát dagasztunk. Amikor kész, beledolgozunk még 2 ek olajat.
3. Letakarva duplájára kelesztjük, kb. 30 perc alatt.
4. Ha megkelt, deszkára borítjuk, lazán átgyúrjuk. 16 egyenlő részre elosztjuk. A lisztezett deszkán kb. 30 cm hosszú, ujjnyi vastag rudakra sodorjuk. A rudakat kettéhajtjuk, és összefonjuk.
5. Mindegyiket megkenjük olajjal és sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, szorosan egymás mellé.
6. A tejfölbe teszünk 1 kk sót és a borjúkötelekre öntjük, majd készre sütjük.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 15 p
• Sütés ideje: 30 p
• Sütés hőfoka: 170 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés
• Tepsi mérete: 35x25

Ősi kun recept, a sós kalácsfélék táborát erősíti. Vásárokban kemencés változatát árulják. Nálunk a családban régi kedvenc.

Hasonló receptek

Összes sós kalács

Borsos fonott kifli

Fűszeres túróval-sonkával töltött kalács

Sós kalács Tésztásfül konyhájából

Káposztás kelt kalács

Sós–borsos fonott kalács

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• csigák minden ízben
• bukta
• gyümölcsös kelt tészta
• almás csiga
• töltött kelt tészta

További receptek

bukta

Húsvéti lekváros bukta

Húsvétkor nálunk mindig készül valami játékos finomság is a klasszikusok mellé, és így született meg a nyuszi alakú lekváros bukta ötlete. A puha, foszlós tészta(a Budafoki ...

Nosalty

csigák minden ízben

Meggyes-mákos kelt csiga

A meggy és mák házassága egyszerűen mennyei kombináció, eresszük hát őket össze minél több receptben, ha tudjuk. A kelt csiga foszlós tésztája szívesen befogadja ezeket a karakteres ...

Lakos Benedek

sós kalács

Minibarhesz

A barhesz, más néven "challah", egy édeskés, hagyományos zsidó kalács, amelyet főként shabbatkor és más zsidó ünnepek alkalmával készítenek. A szó a héber "hallá" kifejezésből ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept