Nosalty logó

Borjútokány laskagombával és bulgurral

Name: Borjútokány laskagombával és bulgurral
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Borjúhús frikandó; 500 g Laskagomba; 1 dl Növényi tejszín rizs; 1 közepes fej Vöröshagyma; 3 dl Alaplé; 0 ízlés szerint Kapor

Gombagasztro

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg borjúhús (frikandó)
500 g laskagomba
1 dl növényi tejszín (rizs)
1 közepes fej vöröshagyma
3 dl alaplé
kapor ízlés szerint

Tápanyag és kalória

406

Kalória

57.1g

Fehérje

10.7g

Szénhidrát

13.9g

Zsír

304.5g

Víz

195.5g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

3.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír

250g borjúhús

293 kcal
125g laskagomba

37 kcal
25g növényi tejszín

63 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
75g alaplé

5 kcal
0g kapor

0 kcal

Összesen 406 kcal

15% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír

1000g borjúhús

1170 kcal
500g laskagomba

147 kcal
100g növényi tejszín

251 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
300g alaplé

21 kcal
0g kapor

0 kcal

Összesen 1622 kcal

15% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír

50.3g borjúhús

59 kcal
25.1g laskagomba

7 kcal
5g növényi tejszín

13 kcal
4.5g vöröshagyma

2 kcal
15.1g alaplé

1 kcal
0g kapor

0 kcal

Összesen 82 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

57.1 g

Zsír

Összesen

13.9 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

196 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1266.8 g
Cink

7 mg
Szelén

25 mg
Kálcium

21 mg
Vas

3 mg
Magnézium

87 mg
Foszfor

689 mg
Nátrium

433 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.7 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

304.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

32 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

29 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

81 micro
Kolin:

279 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

32 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 406 kcal

15% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

228.4 g

Zsír

Összesen

55.7 g
Telített zsírsav

34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

782 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5067.2 g
Cink

27 mg
Szelén

102 mg
Kálcium

82 mg
Vas

14 mg
Magnézium

348 mg
Foszfor

2758 mg
Nátrium

1733 mg
Réz

2 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

42.7 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

1217.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

9 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

10 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

129 micro
K vitamin:

39 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

116 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

325 micro
Kolin:

1117 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

130 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3 micro

Összesen 1622 kcal

15% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.5 g

Zsír

Összesen

2.8 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

39 mg

Ásványi anyagok

Összesen

254.6 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

4 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

139 mg
Nátrium

87 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

61.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

56 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

7 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 82 kcal

Elkészítés

A hagymát megdinszteljük egy kevés olajon, beletesszük a csíkokra vágott borjúhúst és folyamatosan adagoljuk hozzá az alaplevet, hogy ne égjen oda.
Amikor megpuhult, hozzáadjuk a szeletelt laskagombát és készre főzzük. Legvégén tejszínnel dúsítjuk és megszórjuk friss kaporral.
Főtt bulgurral tálaljuk!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 25 p

Hasonló receptek

Összes tokány

Gombás tokány rizzsel

Borsos tokány Ákos22 konyhájából

Békebeli hentes tokány

Borsós tokány

Borsos tokány Marcsitól

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sült csirke

Piri-piri csirke egészben sütve

Ha szereted a grillcsirkét, akkor emeld új szintekre, és készítsd el ezt a karakteres, pikáns változatot, a piri-piri csirkét. Legjobb, ha faszénen sül, de a füstölt paprikának ...

Nosalty

sült csirke

Mustáros csirkecomb zöldségekkel

Ez a mustáros csirkecomb vele sült zöldségekkel igazán könnyű ebéd vagy vacsora, és az elkészítéséhez nem kell a konyhában állni órákat. A csirkét akár egy nappal a sütés előtt ...

Fekete Melinda

sült csirke

Sült csirkecomb egészben sült krumplival

A csirkecomb krumplival egy igazi komfortétel, amivel még bajlódni se kell sokat. Most röpke 30 perc alatt elkészült ez ételünk, hiszen egyszerre tudtuk sütni a Sencor forrólevegős ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept