Nosalty logó

Borjúval és spenóttal töltött sült cannelloni

Name: Borjúval és spenóttal töltött sült cannelloni
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: Barilla 255 g Lasagne tészta; friss 340 g Spenót bébispenót; 15 dkg Sonka 1 csésze, apróra vágva; sült 450 g Borjúhús kockázva; 10 dkg Parmezán sajt 1/3 csésze, 2 részletben; 2 db Tojás; 0 dl Marha alaplé 1/3 csésze; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 ek Vaj; 6 dl Tej 2 és 1/2 csésze; 2 ek Vaj; 2 evőkanál Finomliszt; 1 csipet Szerecsendió

Barilla

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

cannelloni

255 g lasagne tészta
340 g spenót (bébispenót)
15 dkg sonka (1 csésze, apróra vágva)
450 g borjúhús (kockázva)
10 dkg parmezán sajt (1/3 csésze, 2 részletben)
2 db tojás
0.8 dl marha alaplé (1/3 csésze)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek vaj

besamel

6.3 dl tej (2 és 1/2 csésze)
2 ek vaj
2 evőkanál finomliszt
1 csipet szerecsendió

gyors
olasz

Tápanyag és kalória

783

Kalória

58.3g

Fehérje

62.8g

Szénhidrát

29.3g

Zsír

175.5g

Víz

224.9g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

8.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

18% Fehérje
19% Szénhidrát
9% Zsír

cannelloni

64g lasagne tészta

237 kcal
85g spenót

14 kcal
38g sonka

52 kcal
113g borjúhús

132 kcal
25g parmezán sajt

98 kcal
28g tojás

35 kcal
20g marha alaplé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
7g vaj

50 kcal

besamel

156g tej

88 kcal
7g vaj

50 kcal
8g finomliszt

27 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 783 kcal

18% Fehérje
19% Szénhidrát
9% Zsír

cannelloni

255g lasagne tészta

946 kcal
340g spenót

56 kcal
150g sonka

207 kcal
450g borjúhús

527 kcal
100g parmezán sajt

392 kcal
110g tojás

138 kcal
80g marha alaplé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
28g vaj

201 kcal

besamel

625g tej

350 kcal
28g vaj

201 kcal
30g finomliszt

109 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 3127 kcal

18% Fehérje
19% Szénhidrát
9% Zsír

cannelloni

11.6g lasagne tészta

43 kcal
15.5g spenót

3 kcal
6.8g sonka

9 kcal
20.5g borjúhús

24 kcal
4.6g parmezán sajt

18 kcal
5g tojás

6 kcal
3.6g marha alaplé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.3g vaj

9 kcal

besamel

28.5g tej

16 kcal
1.3g vaj

9 kcal
1.4g finomliszt

5 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 142 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

18% Fehérje
19% Szénhidrát
9% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

58.3 g

Zsír

Összesen

29.3 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

225 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2352 g
Cink

5 mg
Szelén

67 mg
Kálcium

572 mg
Vas

5 mg
Magnézium

127 mg
Foszfor

631 mg
Nátrium

943 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

62.8 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

175.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

473 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

25 micro
K vitamin:

301 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

301 micro
Kolin:

200 mg
Retinol - A vitamin:

183 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3482 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

7600 micro

Összesen 783 kcal

18% Fehérje
19% Szénhidrát
9% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

233.4 g

Zsír

Összesen

117.1 g
Telített zsírsav

60 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

899 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9407.9 g
Cink

20 mg
Szelén

267 mg
Kálcium

2287 mg
Vas

21 mg
Magnézium

509 mg
Foszfor

2523 mg
Nátrium

3774 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

251.1 g
Cukor

33 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

701.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1893 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

69 mg
D vitamin:

98 micro
K vitamin:

1206 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

63 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1204 micro
Kolin:

802 mg
Retinol - A vitamin:

732 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

13927 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

30399 micro

Összesen 3127 kcal

18% Fehérje
19% Szénhidrát
9% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

10.6 g

Zsír

Összesen

5.3 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

41 mg

Ásványi anyagok

Összesen

428.4 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

104 mg
Vas

1 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

115 mg
Nátrium

172 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

32 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

86 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

55 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

55 micro
Kolin:

37 mg
Retinol - A vitamin:

33 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

634 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1384 micro

Összesen 142 kcal

Elkészítés

cannelloni

A sütőt melegítsük elő 190 fokra. Egy kb. 22x33 cm-es tepsit vajazzunk ki. Egy nagy lábasban forraljunk sós vizet.
Dobjuk bele 1-2 percre a spenótot, míg megfonnyad, szűrjük és szárítsuk le. Nyomkodjuk ki a felesleges vizet belőle, és tegyük félre.
Készítsünk besamelmártást: egy kis szószos edényben hevítsük fel a tejet, ha felforrt, húzzuk le a tűzről. Olvasszuk fel a maradék 2 ek vajat egy közepes szószos edényben. Folyamatos keverés mellett adjuk hozzá a lisztet, ez kb 2 percet vesz igénybe. Adjuk hozzá a meleg tejet, forraljuk össze vele, közben gyakran keverjük. Fűszerezzük sóval, borssal és szerecsendióval ízlés szerint, és tegyük félre.
Konyhai robotgépben mixeljük durvára a spenótot, a kockázott, sült borjút és a parmezán sajt felét. Fűszerezzük a tölteléket sóval, borssal.
Egy közepes keverőtálban verjük fel a tojást. Adjuk hozzá a húsos keveréket, és keverjük jól el vele.
Egy nagy lábasban forraljunk sós vizet. Főzzük 3 percig benne a lasagne tésztalapokat. Szűrjük le és terítsük egy sütőpapírra őket.
Öntsünk 1 csészényi besamelmártást a vajjal kikent tepsibe. Kanalazzunk 2-2 ek tölteléket mindegyik lasagne lapra. Tekerjük fel őket, és tegyük egymás mellé a mártásra a tepsibe.
Öntsük a tekercsekre a maradék besamelt. Spricceljük meg a tetejét alaplével. Csipkedjük rá a maradék vajat, és szórjuk meg reszelt parmezánnal.
Előmelegített sütőben 30 perc alatt süssük készre. Tálalás előtt hagyjuk 10 percig pihenni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 190 °C

nosalty-badge További kipróbált receptek

Az olasz életérzéshez hozzátartozik a minőségi ételek szeretete, a kifinomultsághoz és a színes életstílushoz való szenvedélyes ragaszkodás. A tészta az olasz konyha egyik kulcsfontosságú tradicionális alappillére, ugyanakkor a világ egyik legkedveltebb étele. A Barilla durumlisztből készült tésztája egy egészséges, összetett szénhidrátforrás. A táplálkozási szakértők ajánlása szerint a jól kiegyensúlyozott diéta: 55 százalék szénhidrátot, kevesebb mint 30 százalék zsírt és 15 százalék proteint tartalmaz. A durumlisztből készült tészta felszívódási ideje jóval lassabb, mint sok más szénhidrátban gazdag ételé, mint amilyen a normál búzalisztből készült tészta is. Ennek köszönhetően késlelteti az éhségérzet kialakulását, ugyanakkor energiát biztosít az agyi működéshez és izomzatunknak. A Barilla tészta bárki által kedvelhető, mely élvezetet és örömet nyújt minden étkezéshez. A Barilla tészta mindig al dente. Elkészítésében szabadságot ad fantáziánknak, kreativitásunknak. …és egészséges! A Barilla Olaszország első számú tésztája és tésztaszósza.

Hasonló receptek

Összes cannelloni

Csirkés cannelloni ChristinaSixx konyhájából

Zöldborsós csirkével töltött cannelloni tejszínben

Sonkás-tökmagos canelloni

Darált húsos cannelloni

Sütőtökös cannelloni

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Mindenmentes gombapástétom, ahogy McMenemy Márk készíti

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

Életmód

Őszi rakottasok és egytálételek: 15 kiadós recept, ami a legjobban...

Őszi rakottasok és egytálételek krumplival, sütőtökkel, káposztával, sajttal és tejföllel: 15+ recept a hűvösebb napokra.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumplis tészta

Klasszikus krumplis tészta

A krumplis tészta egy egyszerű, de annál szerethetőbb étel. Olcsó, gyorsan elkészül, laktató és pont ezért nevezhető igazi magyar komfort kajának, pláne ha roppanós savanyúsággal ...

Fekete Melinda

kínai tészta

Vegán pad thai

A pad thai egy igazi finomság, amit igazából a szósz tesz nagyon ízletessé. Az hogy hús, tofu vagy zöldségek kerülnek hozzá, azt ízlés szerint el lehet dönteni. Mi most egy vegán pad ...

Hankusz Sára

kínai tészta

Kínai pirított tészta illatos-omlós csirkével

Múltkor megkívántuk a kínai büfés tésztát egy kis illatos omlós csirkével, úgyhogy elkészítettük házilag. Nem volt macerás, nagyon finom lett és az utolsó falatig elfogyott.

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

KonyhaPro

Hideg estéken jól jöhet a Lidl szuperolcsó fürdőszobai eszköze

Minden héten szemlézzük az akciós újságokat. Most a Lidlből érkezik egy különösen praktikus fürdőszobai eszköz, amiért a hideg őszi estéken nagyon hálásak leszünk.

Gasztro

Itt a hangulatos ősz – Ünnepeljétek meg McMenemy Márk krémes...

Imádjuk az októbert, amikor megjelennek az olyan laktató és ízletes őszi alapanyagok, mint a gomba. Márk ezúttal egy szuperkrémes gombapástétomot készített, ami nemcsak mindenmentes, de gyakorlatilag bármilyen gombából elkészíthető.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Még több cikk

Top Receptek

krumplifőzelék

Friss receptek

Még több friss recept