Nosalty logó

Borókás pappardelle

Name: Borókás pappardelle
Prep time: 10 min
Cook time: 28 min
Total time: 38 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Csirkemellfilé; 2 dl Főzőtejszín; 20 dkg Hosszúmetélt papardelle vagy más tészta; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Tárkony; 14 db Borókabogyó; 1 kis fej Vöröshagyma; 1 teáskanál Citromlé; 1 ek Napraforgó olaj

2adag

Idő

38p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

30 dkg csirkemellfilé
2 dl főzőtejszín
20 dkg hosszúmetélt (papardelle vagy más tészta)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
tárkony ízlés szerint
14 db borókabogyó
1 kis fej vöröshagyma
1 teáskanál citromlé
1 ek napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

726

Kalória

50.2g

Fehérje

81.2g

Szénhidrát

21g

Zsír

223g

Víz

144.5g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

7.8g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

13% Fehérje
22% Szénhidrát
6% Zsír

150g csirkemellfilé

180 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
100g hosszúmetélt

371 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
0g borókabogyó

0 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal
2g citromlé

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 726 kcal

13% Fehérje
22% Szénhidrát
6% Zsír

300g csirkemellfilé

360 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
200g hosszúmetélt

742 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
0g borókabogyó

0 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
3g citromlé

1 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 1454 kcal

13% Fehérje
22% Szénhidrát
6% Zsír

39.4g csirkemellfilé

47 kcal
26.3g főzőtejszín

34 kcal
26.3g hosszúmetélt

98 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
0g borókabogyó

0 kcal
6.6g vöröshagyma

2 kcal
0.4g citromlé

0 kcal
1.1g napraforgó olaj

9 kcal

Összesen 190 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

13% Fehérje
22% Szénhidrát
6% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

50.2 g

Zsír

Összesen

21 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

145 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1102.7 g
Cink

3 mg
Szelén

101 mg
Kálcium

141 mg
Vas

4 mg
Magnézium

107 mg
Foszfor

610 mg
Nátrium

135 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

81.2 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

223 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

111 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

258 micro
Kolin:

158 mg
Retinol - A vitamin:

109 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

22 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

19 micro

Összesen 726 kcal

13% Fehérje
22% Szénhidrát
6% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

100.4 g

Zsír

Összesen

41.9 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

289 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2205.4 g
Cink

6 mg
Szelén

201 mg
Kálcium

282 mg
Vas

8 mg
Magnézium

215 mg
Foszfor

1220 mg
Nátrium

271 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

162.4 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

446 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

221 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

43 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

516 micro
Kolin:

317 mg
Retinol - A vitamin:

217 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

44 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

38 micro

Összesen 1454 kcal

13% Fehérje
22% Szénhidrát
6% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

13.2 g

Zsír

Összesen

5.5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

38 mg

Ásványi anyagok

Összesen

289.8 g
Cink

1 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

37 mg
Vas

1 mg
Magnézium

28 mg
Foszfor

160 mg
Nátrium

36 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

21.3 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

58.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

29 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

68 micro
Kolin:

42 mg
Retinol - A vitamin:

29 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5 micro

Összesen 190 kcal

Elkészítés

A csirkemelleket felkockázzuk, sózzuk, borsozzuk, tárkonnyal megszórjuk.
A tésztát 3-4 szem borókabogyóval a levében megfőzzük.
Egy másik kis főzőedényben 8-10 borókabogyót a hagymával, kevés vízzel felforralunk.
Intenzív főzetet készítünk általa.
A húst serpenyőben kevés olajon kisütjük, majd felöntjük a leszűrt főzettel.
Hozzákeverjük a tejszínt, és besűrítjük.
Megszórjuk még kis tárkonnyal, kevés citromlével meglocsoljuk.
A tésztával összekeverve tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 8 p
Sütés ideje: 20 p

A borókát leginkább vadhúsokhoz szoktam használni. Az az ízvilág, amit kihozunk általa semmihez sem hasonlítható, ezért vadhús hiányában is kreáltam egy finom tésztás ételt. Bár őzhússal lenne az igazi...

Hasonló receptek

Összes tejszínes tészta

Spárgás-baconös tészta

Hófödte makaróni

Penne rigate con speck radicchio e zafferano

Tészta tejszínes tökkel

Spagetti carbonara 5.

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

édes tészta

Grízes tészta klasszikusan

A grízes tészta igazi klasszikus, egyszerű hozzávalókból készülő házias fogás. A pirított búzadarával összeforgatott tésztát lekvárral tálalva kapjuk a jól ismert, nosztalgikus ...

Fekete Melinda

bolognai

Bolognai spagetti szaftosan

Azt nem mondanánk, hogy ez egy teljesen autentikus recept, hiszen a spagettinél már „megbukik” a dolog: az olaszok ugyanis eredetileg tagliatellével fogyasztják a bolognai ragut. Mi viszont ...

Fekete Melinda

gnocchi

Krémes márványsajtos gnocchi

Ha villámgyorsan készítenétek valami laktató és mennyei fogást, akkor ezt a krémes márványsajtos gnocchit mindenképpen próbáljátok ki!

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept