Nosalty logó

Boros kiflik

Name: Boros kiflik
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 1 csipet Só; 25 dkg Disznózsír; 2 dl Édes fehérbor; 2 dkg Élesztő; 0 ek Cukor; sütésálló, tartósítószer nélküli 20 dkg Szilvalekvár vagy cukrozott darált dió

ágianyci

Boros kiflik

4adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
1 csipet só
25 dkg disznózsír
2 dl édes fehérbor
2 dkg élesztő
0.5 ek cukor

A töltelékhez

20 dkg szilvalekvár (vagy cukrozott darált dió)

Tápanyag és kalória

1148

Kalória

13.4g

Fehérje

118.7g

Szénhidrát

63.8g

Zsír

61.2g

Víz

59.4g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

1.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
46% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

125g finomliszt

455 kcal
0g só

0 kcal
63g disznózsír

564 kcal
50g édes fehérbor

41 kcal
5g élesztő

5 kcal
1g cukor

5 kcal

A töltelékhez

50g szilvalekvár

78 kcal

Összesen 1148 kcal

5% Fehérje
46% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
0g só

0 kcal
250g disznózsír

2255 kcal
200g édes fehérbor

164 kcal
20g élesztő

21 kcal
5g cukor

19 kcal

A töltelékhez

200g szilvalekvár

310 kcal

Összesen 4589 kcal

5% Fehérje
46% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

42.6g finomliszt

155 kcal
0g só

0 kcal
21.3g disznózsír

192 kcal
17g édes fehérbor

14 kcal
1.7g élesztő

2 kcal
0.4g cukor

2 kcal

A töltelékhez

17g szilvalekvár

26 kcal

Összesen 391 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
46% Szénhidrát
25% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

13.4 g

Zsír

Összesen

63.8 g
Telített zsírsav

25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

59 mg

Ásványi anyagok

Összesen

252.1 g
Cink

1 mg
Szelén

43 mg
Kálcium

20 mg
Vas

2 mg
Magnézium

30 mg
Foszfor

152 mg
Nátrium

4 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

118.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

61.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

64 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

72 micro
Kolin:

46 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

23 micro

Összesen 1148 kcal

5% Fehérje
46% Szénhidrát
25% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

53.5 g

Zsír

Összesen

255.3 g
Telített zsírsav

99 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

113 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

30 g
Koleszterin

238 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1008.2 g
Cink

6 mg
Szelén

172 mg
Kálcium

79 mg
Vas

7 mg
Magnézium

118 mg
Foszfor

607 mg
Nátrium

16 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

474.6 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

244.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

255 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

287 micro
Kolin:

183 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

90 micro

Összesen 4589 kcal

5% Fehérje
46% Szénhidrát
25% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.6 g

Zsír

Összesen

21.7 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

20 mg

Ásványi anyagok

Összesen

85.8 g
Cink

0 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

7 mg
Vas

1 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

52 mg
Nátrium

1 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

40.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

20.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

8 micro

Összesen 391 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztet a hideg zsírral és a sóval elmorzsoljuk.
A borban elkeverjük a cukrot és az élesztőt, majd összegyúrjuk a lisztes keverékkel.
Kinyújtjuk kb. 0,5 cm vastagra, majd egy kb. 6 cm átmérőjű pogácsaszaggatóval vagy pohárral köröket szaggatunk.
A körök közepére rakjuk a fél tk tölteléket, majd a körök két szélét két ujjal összecsípjük.
Előmelegített sütőben sütjük, de nem szabad lassan sütni, mert akkor szétkel a tészta.
Még forrón vaníliás porcukorban megforgatjuk.

Recept infó

Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Ez egy nagyon régi recept, amit még a nagymamám adott át anyukámnak. Régen, amikor még lakodalmakra csak réteseket vittek sütinek, a nagymamám úgymond az elsők között volt, akik először vittek igazi sütiket. Mindenki teljesen odavolt a kiflikért, és gyorsan elkapkodták. Most anyukám gyakran süt ilyet különleges alkalmakra, mert mindenki szereti. Mind a kétféle töltelékkel tölti, mert van aki a szilvásat, meg van, aki a diósat szereti. Remek kis süti, és hosszú ideig eláll.

Hasonló receptek

Összes hókifli

Diós és lekváros hókiflik

Hókifli mindenkorra beszter konyhájából

Diós-szilvalekváros hókifli

Gesztenyés és szilvalekváros hókifli

Nádcukros hókifli kökénylekvárral

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

édes pogácsa

Brit scone tej- és tojásmentesen McMenemy Márktól

Ha szeretitek a mindenféle pogácsát, akkor a britek híres pogácsáját, a scone-t is érdemes kipróbálni. Ráadásul Márk ezúttal tej- és tojásmentesen készítette el, a szokásos, ...

Vénusz

hókifli

Hókifli lekvárral töltve

Porcukorba csomagolva várja az édességre éhes szájakat ez a hókifli. Az omlós linzertésztából készült finomság hosszú ideig eltartható, így még jóval az ünnepi készülődés ...

Kristyán Fanni

csokis perec

Egyszerű csokis perec

Igen, ezt a retro édességet otthon, a saját konyhánkban is elkészíthetjük: omlós tésztája, roppanós csokiborítása rögtön visszarepít minden beleharapót a rég elfeledett ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept