Nosalty logó

Boros kocka

Name: Boros kocka
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Tojás; 7 dkg Porcukor; 3 púpozott ek Rétesliszt; 0 csomag Sütőpor; 0 citromból nyert Citromhéj; 2 ml Fehérbor; 1 ek Napraforgó olaj; 1 dl Fehérbor; 4 dkg Porcukor; 0 citromból nyert Citromlé; 1 db Tojássárgája; 2 dkg Finomliszt; 2 evőkanál Víz; 15 dkg Szőlő; 3 dkg Mazsola borban áztatott

6adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

3 db tojás
7 dkg porcukor
3 púpozott ek rétesliszt
0.5 csomag sütőpor
0.5 citromból nyert citromhéj
2 ml fehérbor
1 ek napraforgó olaj

A krémhez

1 dl fehérbor
4 dkg porcukor
0.5 citromból nyert citromlé
1 db tojássárgája
2 dkg finomliszt
2 evőkanál víz

A díszítéshez

15 dkg szőlő
3 dkg mazsola (borban áztatott)

Tápanyag és kalória

225

Kalória

5.3g

Fehérje

38.1g

Szénhidrát

4.7g

Zsír

62.8g

Víz

126.2g

Koleszterin

866mg

Élelmi rost

25.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
34% Szénhidrát
5% Zsír

A tésztához

28g tojás

35 kcal
12g porcukor

45 kcal
10g rétesliszt

36 kcal
1g sütőpor

1 kcal
1g citromhéj

0 kcal
0g fehérbor

0 kcal
1g napraforgó olaj

12 kcal

A krémhez

17g fehérbor

14 kcal
7g porcukor

26 kcal
3g citromlé

1 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
3g finomliszt

12 kcal
3g víz

0 kcal

A díszítéshez

25g szőlő

17 kcal
5g mazsola

15 kcal

Összesen 225 kcal

5% Fehérje
34% Szénhidrát
5% Zsír

A tésztához

165g tojás

208 kcal
70g porcukor

271 kcal
60g rétesliszt

218 kcal
6g sütőpor

3 kcal
3g citromhéj

1 kcal
2g fehérbor

2 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

A krémhez

100g fehérbor

82 kcal
40g porcukor

155 kcal
20g citromlé

4 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
20g finomliszt

73 kcal
16g víz

0 kcal

A díszítéshez

150g szőlő

99 kcal
30g mazsola

90 kcal

Összesen 1341 kcal

5% Fehérje
34% Szénhidrát
5% Zsír

A tésztához

23.2g tojás

29 kcal
9.9g porcukor

38 kcal
8.5g rétesliszt

31 kcal
0.8g sütőpor

0 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
0.3g fehérbor

0 kcal
1.1g napraforgó olaj

10 kcal

A krémhez

14.1g fehérbor

12 kcal
5.6g porcukor

22 kcal
2.8g citromlé

1 kcal
2.8g tojássárgája

9 kcal
2.8g finomliszt

10 kcal
2.3g víz

0 kcal

A díszítéshez

21.1g szőlő

14 kcal
4.2g mazsola

13 kcal

Összesen 189 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
34% Szénhidrát
5% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

5.3 g

Zsír

Összesen

4.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

126 mg

Ásványi anyagok

Összesen

435.1 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

102 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

188 mg
Nátrium

118 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

38.1 g
Cukor

26 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

62.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

52 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

27 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

103 mg
Retinol - A vitamin:

51 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

12 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

178 micro

Összesen 225 kcal

5% Fehérje
34% Szénhidrát
5% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

31.9 g

Zsír

Összesen

28.3 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

757 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2610.4 g
Cink

3 mg
Szelén

84 mg
Kálcium

610 mg
Vas

6 mg
Magnézium

71 mg
Foszfor

1125 mg
Nátrium

709 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

228.6 g
Cukor

154 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

376.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

313 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

163 micro
K vitamin:

24 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

128 micro
Kolin:

616 mg
Retinol - A vitamin:

307 micro
α-karotin

9 micro
β-karotin

74 micro
β-crypt

22 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1071 micro

Összesen 1341 kcal

5% Fehérje
34% Szénhidrát
5% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

4.5 g

Zsír

Összesen

4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

107 mg

Ásványi anyagok

Összesen

367.7 g
Cink

0 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

86 mg
Vas

1 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

159 mg
Nátrium

100 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

32.2 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

53.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

44 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

23 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

87 mg
Retinol - A vitamin:

43 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

10 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

151 micro

Összesen 189 kcal

Elkészítés

A tésztához

A három tojássárgáját a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk az egy evőkanál olajat és a bort, majd tovább keverjük, kb. két perc alatt összedolgozzuk.
A tojások fehérjéhez hozzákeverjük a fél citrom lereszelt héját, és lágy habot verünk belőle.
A tojássárgás masszát könnyedén összeforgatjuk a tojásfehérjehabbal, majd kanalanként hozzáadjuk a sütőporos lisztet. Alaposan összekeverjük, de ügyeljünk rá, hogy a habot ne törjük össze.
A sütőt előmelegítjük, majd a tésztamasszát kivajazott és kilisztezett tepsiben egyenletesen elosztatjuk. 175 fokos sütőben 20 perc alatt megsütjük.
Míg sül a tészta, elkészítjük a borsodót. Egy edénybe beleöntjük a bort, elkeverjük benne a cukrot, a citrom levét és az egy tojássárgáját. Alágyújtunk, és folyamatos keverés mellett összesűrítjük.
Öt perc után a lisztet elkeverjük a vízzel, és a borsodóhoz öntjük. Ettől fog a krém szépen besűrűsödni. Ha ez megtörtént, a krémet félrehúzzuk, és kihűtjük.
Eközben a mazsolát borba áztatjuk. A szőlőszemeket megmossuk, félbevágjuk, és kimagozzuk.
Ha mindennel elkészültünk, összeállítjuk a süteményt. A tésztára rásimítjuk a borkrémet, ezután pedig a friss szőlőszemekkel és a mazsolával kidíszítjük. 1-2 órát a hűtőben pihentetjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Az év minden időszakának megvan a maga varázsa. Engem ezúttal a szüret és az újbor hangulata ragadott magával...:)

Hasonló receptek

Összes krémes süti

Somogy kocka zitu konyhájából

Pilóta szelet

Madártej szelet Viky konyhájából

Krémes meggyes mézes

Tejbegrízes kocka

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

babapiskótás süti

Babapiskótás süti egyszerűen

Ehhez a babapiskótás sütihez még krémet sem kell főzni, így tényleg nagyon hamar elkészül. Csak arra kell várni, hogy a hűtőben néhány óra alatt megpuhuljon a piskóta. Mi most friss ...

Fekete Melinda

keksztekercs

Kókuszos keksztekercs

Ki ne szeretné a meghatározó gyerekkori édességet, a vendégségek, születésnapi bulik és iskolai vásárok sztárját, a keksztekercset? Ez itt a mi verziónk, próbáljátok ki, vagy ...

Rosanics Petra

diós süti

Klasszikus diós guba

A diós guba egy puha, rétegzett édesség, amely kifliből, darált dióból és vaníliás tejből készül. Klasszikus, olcsó desszert, amiből mindig kell repetázni.

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept