Nosalty logó

Boros krumplis pogácsa

Name: Boros krumplis pogácsa
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 70 dkg Rétesliszt; 5 dkg Friss élesztő; 0 dl Tej; 1 db Tojás; 3 kávéskanál Só; 3 dl Fehérbor szükség szerint; 0 dl Napraforgó olaj; 25 dkg Vaj; 4 közepes db Burgonya; 1 db Tojás tetejét megkenni

helena26

6adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

70 dkg rétesliszt
5 dkg friss élesztő
0.5 dl tej
1 db tojás
3 kávéskanál só
3 dl fehérbor (szükség szerint)
0.5 dl napraforgó olaj
25 dkg vaj
4 közepes db burgonya
1 db tojás (tetejét megkenni)

Tápanyag és kalória

904

Kalória

16.4g

Fehérje

101.1g

Szénhidrát

43.9g

Zsír

121.7g

Víz

149.6g

Koleszterin

4.9g

Élelmi rost

1.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
36% Szénhidrát
16% Zsír

117g rétesliszt

425 kcal
8g friss élesztő

9 kcal
8g tej

5 kcal
9g tojás

12 kcal
2g só

0 kcal
50g fehérbor

41 kcal
7g napraforgó olaj

63 kcal
42g vaj

299 kcal
67g burgonya

38 kcal
9g tojás

12 kcal

Összesen 904 kcal

6% Fehérje
36% Szénhidrát
16% Zsír

700g rétesliszt

2548 kcal
50g friss élesztő

53 kcal
50g tej

28 kcal
55g tojás

69 kcal
12g só

0 kcal
300g fehérbor

246 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
250g vaj

1793 kcal
400g burgonya

231 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 5413 kcal

6% Fehérje
36% Szénhidrát
16% Zsír

36.6g rétesliszt

133 kcal
2.6g friss élesztő

3 kcal
2.6g tej

1 kcal
2.9g tojás

4 kcal
0.6g só

0 kcal
15.7g fehérbor

13 kcal
2.2g napraforgó olaj

20 kcal
13.1g vaj

94 kcal
20.9g burgonya

12 kcal
2.9g tojás

4 kcal

Összesen 284 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
36% Szénhidrát
16% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

16.4 g

Zsír

Összesen

43.9 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

150 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1209.1 g
Cink

2 mg
Szelén

46 mg
Kálcium

59 mg
Vas

2 mg
Magnézium

48 mg
Foszfor

233 mg
Nátrium

817 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

101.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

121.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

311 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

113 micro
Kolin:

78 mg
Retinol - A vitamin:

305 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

66 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

107 micro

Összesen 904 kcal

6% Fehérje
36% Szénhidrát
16% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

98.7 g

Zsír

Összesen

263.6 g
Telített zsírsav

137 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

83 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

28 g
Koleszterin

898 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7254.7 g
Cink

13 mg
Szelén

275 mg
Kálcium

352 mg
Vas

15 mg
Magnézium

290 mg
Foszfor

1401 mg
Nátrium

4903 mg
Réz

2 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

606.3 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

29 mg

Víz

Összesen

730.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1865 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

25 mg
C vitamin:

59 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

29 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

675 micro
Kolin:

469 mg
Retinol - A vitamin:

1832 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

398 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

640 micro

Összesen 5413 kcal

6% Fehérje
36% Szénhidrát
16% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.2 g

Zsír

Összesen

13.8 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

47 mg

Ásványi anyagok

Összesen

378.9 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

18 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

73 mg
Nátrium

256 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

31.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

38.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

97 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

35 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

96 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

21 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

33 micro

Összesen 284 kcal

Elkészítés

Héjában megfőzzük a burgonyát. Kihűlve megpucoljuk.
Az élesztőt kevés, cukros tejben felfuttatjuk, hozzáütjük a tojást, hozzáadjuk a fehérbort, az olajat, a sót, lisztet, és kenyérdagasztó aljába öntjük.
Jól kidolgoztatjuk a tésztát, és a duplájára kelesztjük.
Kivesszük, lisztezett deszkára helyezzük, kinyújtjuk, rákenjük a szobahőmérsékletű vajat, erre ráreszeljük a burgonyát.
Felcsavarjuk, mint a bejglit, és még három részbe összehajtjuk. Háromszor kinyújtjuk. Tetejét pizzavágóval bevagdossuk, kiszaggatjuk, papírral bélelt tepsibe rakjuk.
Tojással megkenjük, kelesztjük kb. 30 percig, és előmelegített sütőben szép aranybarnára sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x40

Tegnap édeset sütöttem, mézes krémest, így édesség van, mivel a férjem szereti a pogácsát is, sósra vágyott. Régen sütöttem, ezt a boros pogácsát, így erre jött a választás.

Hasonló receptek

Összes krumplis pogácsa

Csicsókás pogácsa

Sós-sajtos-krumplis pogácsa

Krumplis pogácsa Vicikó konyhájából

Burgonyás pogácsa

Burgonyás pogácsa Sütikirálynőtől

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumplis pogácsa

Nagyiféle krumplis pogácsa

Ettől a klasszikus magyar pogácsától minden konyha „otthon” illatú lesz. Ez a hagyományos recept zsírral készül, így másnapra is szaftosak és puhák maradnak a pogácsák.

Fekete Melinda

sajtos pogácsa

Sajtos pogácsa villámgyorsan

Imádjuk az álompuha és szaftos pogácsát, pláne, ha sok-sok sajt is kerül bele és rá is! Most egy pillanatok alatt elkészíthető tésztájú verziót mutatunk nektek, amit gyorsan ...

Rosanics Petra

sajtos pogácsa

Cheddar scones

A klasszikusan édesen fogyasztott brit klasszikuson csavartunk most egyet, és sós verzióban, jó sok cheddarral megturbózva készítettük el. Egy-egy sajtos scone remek tízórai vagy uzsonna ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept