Nosalty logó

Bőrös malac hagymás krumplival

Name: Bőrös malac hagymás krumplival
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 80 dkg Sertéshús bőrös malachusi; 2 ek Mangalica zsír; 6 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 kávéskanál Köménymag; 0 ízlés szerint Majoranna; 1 csipet Fűszerpaprika őrölt

Kif Lee

2adag

Idő

150p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

80 dkg sertéshús (bőrös malachusi)
2 ek mangalica zsír
6 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
0.5 kávéskanál köménymag
majoranna ízlés szerint
1 csipet fűszerpaprika (őrölt)

Tápanyag és kalória

811

Kalória

85.9g

Fehérje

2.7g

Szénhidrát

48.4g

Zsír

285.3g

Víz

270.3g

Koleszterin

170.1mg

Élelmi rost

81mg

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

20% Fehérje
1% Szénhidrát
11% Zsír

400g sertéshús

664 kcal
15g mangalica zsír

135 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 811 kcal

20% Fehérje
1% Szénhidrát
11% Zsír

800g sertéshús

1328 kcal
30g mangalica zsír

271 kcal
18g fokhagyma

24 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 1623 kcal

20% Fehérje
1% Szénhidrát
11% Zsír

94.3g sertéshús

157 kcal
3.5g mangalica zsír

32 kcal
2.1g fokhagyma

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 192 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

20% Fehérje
1% Szénhidrát
11% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

85.9 g

Zsír

Összesen

48.4 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

270 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1323.3 g
Cink

7 mg
Szelén

107 mg
Kálcium

43 mg
Vas

2 mg
Magnézium

98 mg
Foszfor

876 mg
Nátrium

189 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.7 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

285.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

8 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

99 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

0 micro
Kolin:

239 mg
Retinol - A vitamin:

8 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 811 kcal

20% Fehérje
1% Szénhidrát
11% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

171.8 g

Zsír

Összesen

96.7 g
Telített zsírsav

34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

65 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

19 g
Koleszterin

541 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2646.7 g
Cink

14 mg
Szelén

214 mg
Kálcium

85 mg
Vas

5 mg
Magnézium

196 mg
Foszfor

1753 mg
Nátrium

379 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.4 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

570.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

16 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

199 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

45 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

0 micro
Kolin:

477 mg
Retinol - A vitamin:

16 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3 micro

Összesen 1623 kcal

20% Fehérje
1% Szénhidrát
11% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

20.3 g

Zsír

Összesen

11.4 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

64 mg

Ásványi anyagok

Összesen

312.1 g
Cink

2 mg
Szelén

25 mg
Kálcium

10 mg
Vas

1 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

207 mg
Nátrium

45 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

0.6 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

67.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

23 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

0 micro
Kolin:

56 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 192 kcal

Elkészítés

A megmosott húst bedörzsöljük a fűszerekkel.
Egy tepsit kikenünk zsírral, ráfektetjük a hússzeleteket, és 190 fokon 2 órán át fóliával letakarva sütjük.
Amikor megpuhult, fólia nélkül sütjük ropogósra.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 130 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Semmi különös történet, ez volt tervbe véve mai ebédnek a pulykanyakleves után.

Hasonló receptek

Összes malacsült

Sörrel sült malac sütőtökkel és lilakáposztával

Sörös malacsült

Malacsült újévre

Konfitált malaccsászár

Curry-s malacsült almaszósszal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bundás hús

Japán karaage csirke - ropogós, pácolt csirkefalatok

A karaage a japán konyha egyik legnépszerűbb street foodja: kívül ropogós, belül szaftos csirkefalatok, amelyeket szójaszósszal, gyömbérrel és fokhagymával pácolnak. A titok a ...

Hering András

bundás hús

Mátrai borzaska - ropogós krumplis bundában sült hús sajtos-tejfölös koronával

Ha egy igazán laktató, mégis gyors ebédre vágysz, a mátrai borzaska mindig biztos választás. A szaftos hús és a ropogós krumplis bunda párosa önmagában is verhetetlen, a tetején ...

Hering András

bundás hús

Párizsi bundás szelet (klasszikus)

Ha egy gyorsan elkészíthető, mégis nosztalgikusan finom fogásra vágysz, a retró párizsi bundás szelet biztos befutó. Puhára sült karaj vagy csirkemell, aranybarna tojásbunda és az ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept