Nosalty logó

Bőrös malacpecsenye

Name: Bőrös malacpecsenye
Prep time: 5 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: bőrös 1 kg Sertéscomb egészben; 1 dl Napraforgó olaj; 3 kávéskanál Só; tört 0 ízlés szerint Fekete bors; 2 kk Majoranna; 1 kávéskanál Őrölt fűszerkömény

szépróza

Bőrös malacpecsenye

4adag

Idő

155p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1.5 kg sertéscomb (egészben)
1 dl napraforgó olaj
3 kávéskanál só
fekete bors ízlés szerint
2 kk majoranna
1 kávéskanál őrölt fűszerkömény

Tápanyag és kalória

872

Kalória

76.1g

Fehérje

0.3g

Szénhidrát

61.1g

Zsír

257.4g

Víz

236.3g

Koleszterin

201.5mg

Élelmi rost

20.5mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

19% Fehérje
0% Szénhidrát
15% Zsír

375g sertéscomb

683 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
3g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
1g majoranna

1 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal

Összesen 872 kcal

19% Fehérje
0% Szénhidrát
15% Zsír

1500g sertéscomb

2730 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
12g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
2g majoranna

5 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal

Összesen 3486 kcal

19% Fehérje
0% Szénhidrát
15% Zsír

93.8g sertéscomb

171 kcal
5.3g napraforgó olaj

47 kcal
0.8g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0.1g majoranna

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal

Összesen 218 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

19% Fehérje
0% Szénhidrát
15% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

76.1 g

Zsír

Összesen

61.1 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

236 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2464.2 g
Cink

6 mg
Szelén

74 mg
Kálcium

56 mg
Vas

3 mg
Magnézium

77 mg
Foszfor

812 mg
Nátrium

1437 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

0.3 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

257.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

21 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

68 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1 micro
Kolin:

261 mg
Retinol - A vitamin:

19 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

24 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

9 micro

Összesen 872 kcal

19% Fehérje
0% Szénhidrát
15% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

304.3 g

Zsír

Összesen

244.6 g
Telített zsírsav

64 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

106 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

63 g
Koleszterin

945 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9857 g
Cink

26 mg
Szelén

296 mg
Kálcium

223 mg
Vas

11 mg
Magnézium

307 mg
Foszfor

3246 mg
Nátrium

5748 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

1.2 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

1029.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

83 micro
B6 vitamin:

8 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

38 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

270 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

5 mg
Niacin - B3 vitamin:

84 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

1045 mg
Retinol - A vitamin:

75 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

96 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

38 micro

Összesen 3486 kcal

19% Fehérje
0% Szénhidrát
15% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

19 g

Zsír

Összesen

15.3 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

59 mg

Ásványi anyagok

Összesen

616.4 g
Cink

2 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

14 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

203 mg
Nátrium

359 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

0.1 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

64.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

5 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

0 micro
Kolin:

65 mg
Retinol - A vitamin:

5 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2 micro

Összesen 218 kcal

Elkészítés

A sütőt előmelegítjük 250 fokra.
A malac bőrét cikk-cakkban bevagdossuk.
Az olajba belekeverjük a fűszereket, és alaposan megkenjük vele a husit.
A húst egy tepsibe helyezzük, és 30-40 percre a sütőbe toljuk, míg a bőre szépen megpirul.
Mérsékeljük a sütő hőmérsékletét 170 fokra, és időnként a saját szaftjával kenegetve készre sütjük a malacot. Hústűvel/késsel ellenőrizzük, hogy átsült-e (értelemszerűen minél nagyobb, annál lassabban sül át).
Tálalás előtt legalább 10 percet pihentessük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 150 p
Sütés hőfoka: 170 °C

Tovább az angliai egybesült húsok világában, most magyaros fűszerezéssel...

Hasonló receptek

Összes malacsült

Szilveszteri malacság velesült krumplival

Szilveszteri malacsült Panka80-tól

Sörös malacsült

Sörös Frédi-szelet

Curry-s malacsült almaszósszal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

grill húsok

Szilvás grillcsirke egészben

A szilva édes, kissé fanyar íze meglepően jól illik a fűszeres, szaftos grillcsirkéhez. Ez az egészben sült változat kívül ropogós, belül omlós, a szilvás ízek pedig különlegessé ...

Hankusz Sára

grill húsok

Nyári saslik bulgursalátával

A nyári szezon nem tart sokáig, ilyenkor érdemes kihasználni a különböző friss, szabadföldi zöldségeket, és minél többet fogyasztani belőlük. Ez a nyári saslik bulgursalátával ...

Vénusz

grill húsok

Mititei, vagyis mics

A mititei, vagy mics, esetleg mici, román eredetű fogás: kis bél nélküli marha kolbászkák, a balkán konyha egyik legkedveltebb grill étele. Hagyományosan faszénen sütik, friss kenyérrel ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept