Nosalty logó

Boros-szilvás túrós palacsinta

Name: Boros-szilvás túrós palacsinta
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 12 púpozott ek Finomliszt; 3 db Tojás; 4 púpozott ek Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 tk Só; 0 dl Napraforgó olaj; 480 ml Tej; 1 kg Szilva magozatlanul; 0 dl Vörösbor; 1 dl Habtejszín; 4 ek Cukor ízlés szerint; 1 kávéskanál Fahéj ízlés szerint; 0 tasak Vaníliás pudingpor; 25 dkg Tehéntúró; 2 ek Cukor ízlés szerint; 1 db Vanília; 1 citromból nyert Citromhéj

Nornora

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Palacsintához

12 púpozott ek finomliszt
3 db tojás
4 púpozott ek cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 tk só
0.5 dl napraforgó olaj
480 ml tej

Szilvatöltelékhez

1 kg szilva (magozatlanul)
0.5 dl vörösbor
1 dl habtejszín
4 ek cukor (ízlés szerint)
1 kávéskanál fahéj (ízlés szerint)
0.5 tasak vaníliás pudingpor

Túrótöltelékhez

25 dkg tehéntúró
2 ek cukor (ízlés szerint)
1 db vanília
1 citromból nyert citromhéj

Tápanyag és kalória

882

Kalória

26.6g

Fehérje

123.5g

Szénhidrát

29.8g

Zsír

312.5g

Víz

162.8g

Koleszterin

5.1g

Élelmi rost

68.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
25% Szénhidrát
6% Zsír

Palacsintához

60g finomliszt

218 kcal
41g tojás

52 kcal
20g cukor

77 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
2g só

0 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal
120g tej

67 kcal

Szilvatöltelékhez

250g szilva

108 kcal
13g vörösbor

11 kcal
25g habtejszín

73 kcal
10g cukor

39 kcal
0g fahéj

0 kcal
6g vaníliás pudingpor

21 kcal

Túrótöltelékhez

63g tehéntúró

92 kcal
5g cukor

19 kcal
0g vanília

0 kcal
2g citromhéj

1 kcal

Összesen 882 kcal

5% Fehérje
25% Szénhidrát
6% Zsír

Palacsintához

240g finomliszt

874 kcal
165g tojás

208 kcal
80g cukor

310 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
7g só

0 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
480g tej

269 kcal

Szilvatöltelékhez

1000g szilva

432 kcal
50g vörösbor

43 kcal
100g habtejszín

292 kcal
40g cukor

155 kcal
0g fahéj

0 kcal
23g vaníliás pudingpor

86 kcal

Túrótöltelékhez

250g tehéntúró

368 kcal
20g cukor

77 kcal
0g vanília

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal

Összesen 3532 kcal

5% Fehérje
25% Szénhidrát
6% Zsír

Palacsintához

9.6g finomliszt

35 kcal
6.6g tojás

8 kcal
3.2g cukor

12 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
0.3g só

0 kcal
1.7g napraforgó olaj

15 kcal
19.1g tej

11 kcal

Szilvatöltelékhez

39.8g szilva

17 kcal
2g vörösbor

2 kcal
4g habtejszín

12 kcal
1.6g cukor

6 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.9g vaníliás pudingpor

3 kcal

Túrótöltelékhez

9.9g tehéntúró

15 kcal
0.8g cukor

3 kcal
0g vanília

0 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal

Összesen 141 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
25% Szénhidrát
6% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

26.6 g

Zsír

Összesen

29.8 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

163 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1753 g
Cink

164 mg
Szelén

32 mg
Kálcium

251 mg
Vas

127 mg
Magnézium

41 mg
Foszfor

313 mg
Nátrium

812 mg
Réz

7 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

123.5 g
Cukor

69 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

312.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

168 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

24 mg
D vitamin:

36 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

75 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

46 micro
Kolin:

122 mg
Retinol - A vitamin:

127 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

462 micro
β-crypt

86 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

366 micro

Összesen 882 kcal

5% Fehérje
25% Szénhidrát
6% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

106.4 g

Zsír

Összesen

119.3 g
Telített zsírsav

45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

21 g
Koleszterin

651 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7012.1 g
Cink

655 mg
Szelén

128 mg
Kálcium

1006 mg
Vas

507 mg
Magnézium

166 mg
Foszfor

1253 mg
Nátrium

3249 mg
Réz

26 mg
Mangán

22 mg

Szénhidrát

Összesen

494 g
Cukor

274 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

1250.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

671 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

22 mg
C vitamin:

98 mg
D vitamin:

142 micro
K vitamin:

67 micro
Tiamin - B1 vitamin:

63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

301 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

183 micro
Kolin:

490 mg
Retinol - A vitamin:

506 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1847 micro
β-crypt

345 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1464 micro

Összesen 3532 kcal

5% Fehérje
25% Szénhidrát
6% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

4.2 g

Zsír

Összesen

4.7 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

26 mg

Ásványi anyagok

Összesen

279 g
Cink

26 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

40 mg
Vas

20 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

50 mg
Nátrium

129 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

19.7 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

49.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

27 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

12 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

20 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

73 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

58 micro

Összesen 141 kcal

Elkészítés

Palacsintához

A palacsintákhoz összekeverjük a hozzávalókat. A palacsinta az oldalon megtalálható édes palacsinta alaptészta szerint készül. Ennyi hozzávalóból 12 db palacsinta lesz.
A szilvát kimagozzuk, kisebb darabokra vágjuk. Hozzáadjuk a fél deci vörösbort, a cukrot és a fahéjat.
Lassú tűzön felforraljuk, és folyamatosan keverve addig főzzük, míg a szilvák kissé (de nem teljesen) szétesnek. Ez kb. 10 percbe telik.
A habtejszínbe elkeverjük a fél csomag vaníliás pudingport, majd a forrásban lévő szilvához adjuk. Keverünk rajta egyet, és félre is húzhatjuk a tűzről.
Amíg hűl a szilva, elkészítjük a túrótölteléket. A túróhoz hozzáadjuk a cukrot, egy vaníliarúd kikapart belsejét és egy citrom lereszelt héját. Ha nagyon száraz a túró, egy kanál tejfölt tehetünk hozzá.
A palacsintánkba teszünk egy kanál túrótölteléket, majd két kanál szilvatölteléket. Háromszög alakban összehajtjuk, a tetejét meglocsoljuk még egy kis szilvatöltelékkel.
Tejszínhabbal díszíthetjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p

Nagy kedvenc nálunk ez a palacsinta ilyenkor ősszel. Nem túl édes, a kevés vörösbortól pedig kissé pikáns ízt kap. Gyerekek is fogyaszthatják, mivel a forralással a bor alkoholtartalma elillan. Ha esetleg nincs a hűtőben túró, anélkül is elkészíthető, sima szilvás-palacsintaként is nagyon finom.

Hasonló receptek

Összes gyümölcsös palacsinta

Házi áfonyás palacsinta

Habkönnyű palacsinta

Palacsintakosárka laktózmentesen, alacsonyabb fruktóztartalmú gyümölcsökkel

Rizzi collada

Rózsaszín palacsinta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

édes gofri

Gofri édesen

Kinek van kedve egy puha tésztájú, mégis roppanós külsejű, édes, gofrihoz? Legnagyobb szerencsénkre semmi extra dolgot nem kell felkutatnunk azért, hogy az asztalra kerüljön, mégis van ...

Kristyán Fanni

sós palacsinta

Vegán palacsinta radicchioval töltve

Ez egy nagyszerű vegán recept, amit vega módon is el lehet készíteni, ha a besamellbe gorgonzolát keverünk. A karamellizált körte nagyon jól harmonizál a radicchioval és a dióval.

Gréti

édes gofri

Croffle, az 5 perces, foszlós-ropogós croissant-gofri

Aki 5 perc alatt szeretne gofrit sütni, annak egészen biztosan kedvence lesz a croffle névre hallgató költemény. Ez, a croissant és a waffle, azaz gofri szavakat ötvöző kifejezés nem árul ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept