levesek borscs

Borscs

Nosalty

Nosalty

6adag

Idő

150p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

• 0.5 kg marhalábszár
• 1 közepes db sárgarépa
• 2 közepes db cékla
• 1 közepes db paradicsom
• 0.5 citromból nyert citromlé
• 20 dkg burgonya
• 1 kis db káposzta
• 1 közepes db vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 teáskanál petrezselyem (szárított)
• 2 db babérlevél
• 1 kk fekete bors (egész)
• 3 l víz
• 3 ek olívaolaj
• 2 ek só

• hétvégi
• orosz
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

223

Kalória

21.2g

Fehérje

18.8g

Szénhidrát

7.5g

Zsír

757.3g

Víz

32.5g

Koleszterin

5.3g

Élelmi rost

8.7g

Cukor

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 3% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 1% Zsír

• 83g marhalábszár

  107 kcal

• 13g sárgarépa

  5 kcal

• 84g cékla

  24 kcal

• 17g paradicsom

  3 kcal

• 3g citromlé

  1 kcal

• 33g burgonya

  19 kcal

• 117g káposzta

  23 kcal

• 15g vöröshagyma

  5 kcal

• 1g fokhagyma

  1 kcal

• 0g petrezselyem

  0 kcal

• 0g babérlevél

  0 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

• 500g víz

  0 kcal

• 4g olívaolaj

  35 kcal

• 4g só

  0 kcal

Összesen 223 kcal

• 3% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 1% Zsír

• 500g marhalábszár

  640 kcal

• 80g sárgarépa

  29 kcal

• 502g cékla

  145 kcal

• 100g paradicsom

  18 kcal

• 20g citromlé

  4 kcal

• 200g burgonya

  116 kcal

• 700g káposzta

  140 kcal

• 90g vöröshagyma

  33 kcal

• 6g fokhagyma

  8 kcal

• 0g petrezselyem

  0 kcal

• 0g babérlevél

  0 kcal

• 1g fekete bors

  3 kcal

• 3000g víz

  0 kcal

• 24g olívaolaj

  212 kcal

• 22g só

  0 kcal

Összesen 1348 kcal

• 3% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 1% Zsír

• 9.5g marhalábszár

  12 kcal

• 1.5g sárgarépa

  1 kcal

• 9.6g cékla

  3 kcal

• 1.9g paradicsom

  0 kcal

• 0.4g citromlé

  0 kcal

• 3.8g burgonya

  2 kcal

• 13.3g káposzta

  3 kcal

• 1.7g vöröshagyma

  1 kcal

• 0.1g fokhagyma

  0 kcal

• 0g petrezselyem

  0 kcal

• 0g babérlevél

  0 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

• 57.2g víz

  0 kcal

• 0.5g olívaolaj

  4 kcal

• 0.4g só

  0 kcal

Összesen 26 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 3% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 1% Zsír
• 94% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  21.2 g

Zsír

• Összesen

  7.5 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  4 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  32 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1981.6 g

• Cink

  6 mg

• Szelén

  16 mg

• Kálcium

  93 mg

• Vas

  3 mg

• Magnézium

  52 mg

• Foszfor

  245 mg

• Nátrium

  1566 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  18.8 g

• Cukor

  9 mg

• Élelmi rost

  5 mg

Víz

• Összesen

  757.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  112 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  3 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  47 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  77 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  6 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  120 micro

• Kolin:

  20 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  460 micro

• β-karotin

  1109 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  429 micro

• Lut-zea

  83 micro

Összesen 223 kcal

• 3% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 1% Zsír
• 94% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  127.4 g

Zsír

• Összesen

  45.1 g

• Telített zsírsav

  10 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  27 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  4 g

• Koleszterin

  195 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  11889.3 g

• Cink

  38 mg

• Szelén

  94 mg

• Kálcium

  559 mg

• Vas

  19 mg

• Magnézium

  311 mg

• Foszfor

  1470 mg

• Nátrium

  9393 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  3 mg

Szénhidrát

• Összesen

  113 g

• Cukor

  52 mg

• Élelmi rost

  32 mg

Víz

• Összesen

  4544 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  672 micro

• B6 vitamin:

  4 mg

• B12 Vitamin:

  17 micro

• E vitamin:

  6 mg

• C vitamin:

  284 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  463 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  34 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  718 micro

• Kolin:

  119 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  2762 micro

• β-karotin

  6656 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  2574 micro

• Lut-zea

  498 micro

Összesen 1348 kcal

• 3% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 1% Zsír
• 94% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  2.4 g

Zsír

• Összesen

  0.9 g

• Telített zsírsav

  0 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  4 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  226.7 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  2 mg

• Kálcium

  11 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  6 mg

• Foszfor

  28 mg

• Nátrium

  179 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  2.2 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  86.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  13 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  5 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  9 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  14 micro

• Kolin:

  2 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  53 micro

• β-karotin

  127 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  49 micro

• Lut-zea

  10 micro

Összesen 26 kcal

Elkészítés

1. Egy nagy edénybe helyezzük a marhalábszárat, majd öntsük fel a vízzel, sózzuk meg, és forraljuk fel. Közepes lángon másfél órán át főzzük a húst, közben pedig szedjük le a habját.
2. Míg a hús fő, addig olívaolajon pároljuk meg a lereszelt répát és céklát. Közben adjuk hozzá az apró kockára vágott paradicsomot, ezután pedig sózzuk, és locsoljuk meg az egészet fél citrom levével.
3. A másfél óra letelte után vegyük ki a húst, és vágjuk kis kockákra, majd rakjuk vissza a húst az edénybe. Amihez keverjük hozzá a párolt céklát és répát. Majd a kockára vágott burgonyát is öntsük a levesbe, és főzzük így 10 percig.
4. A káposztát vagy gyaluljuk le, vagy vágjuk nagyon vékony csíkokra, és a 10 perc letelte után adjuk a leveshez.
5. Közben olívaolajon pároljuk meg a kockára vágott hagymát, és ezt is öntsük a leveshez a félbevágott fokhagyma-gerezdekkel együtt.
6. Utolsó lépésként fűszerezzük meg a levest a szárított petrezselyemmel, babérlevéllel és fekete borssal. Még 15-20 percig főzzük nagyon alacsony lángon.
7. Tálalásnál rakjunk joghurtot a tányér leves közepébe, és szórjuk meg frissen vágott kaporral.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Főzés ideje: 130 p

Szeretnéd tudni, hogy készül az oroszok kedvenc leves a borscs? Ebből a receptből megtudhatod!

Hasonló receptek

Összes borscs

Borscs egyszerűen

Borscs, az én értelmezésemben

Nagyon hamis borscs

Lengyel céklaleves gombás batyuval

Borscs Tomatotree konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• gazpacho
• salátaleves
• káposztaleves
• tésztaleves
• zöldségleves

További receptek

káposztaleves

Vegán Caldo Verde

A Caldo Verde eredetileg egy portugál klassztikus, amit burgonyából, kelkáposztából és füstölt kolbászból főznek. A vegán verzió alapja úgyanúgy a krémes krumplileves, amit füstölt ...

Nosalty vegán

tésztaleves

Tortellinileves

Egyszerűen imádjuk ezt a gyors és laktató tortellinilevest, ami az egyik legtutibb gyors vacsora- vagy ebédopció, amit csak elképzelhettek! Bármilyen töltelékű tortellinivel remekül ...

Rosanics Petra

zöldségleves

Pastina, az olasz „penicillinleves”

Ez a leves az olasz nagyik csodaszere a megfázás ellen, ezért kapta a „penicillinleves” becenevet. Igazi olasz komfort kaja, ami nemcsak a testünket, de a lelkünket is melengeti. Eredetileg ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...

Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

palacsinta alaptészta

Palacsinta alaprecept

Kicsik és nagyok kedvence a palacsinta. Akár sós, akár édes töltelékkel készíted, a legfontosabb, hogy az alap rendben legyen: ez a mi tökéletes palacsinta alapreceptünk, amiben biztosan ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept