Nosalty logó

Borsókrémes orzórizottó spárgával

Rosanics Petra

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

orzórizottó

250 g zöldborsó
2 dl habtejszín
3 dl víz
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 teáskanál fűszerkeverék (cajun mix)
35 g vaj
1 db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
300 g orzo
menta ízlés szerint (tálaláshoz)
1 db lime (tálaláshoz)
20 g pisztácia (tálaláshoz)

sült spárga

250 g zöldspárga
2 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
20 g parmezán sajt (tálaláshoz)
1 teáskanál szezámmag (tálaláshoz)

Tápanyag és kalória

372

Kalória

8.9g

Fehérje

18.4g

Szénhidrát

30.8g

Zsír

234.6g

Víz

77.7g

Koleszterin

6.1g

Élelmi rost

7.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír

orzórizottó

63g zöldborsó

51 kcal
50g habtejszín

146 kcal
75g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g fűszerkeverék

1 kcal
9g vaj

63 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
75g orzo

0 kcal
0g menta

0 kcal
21g lime

5 kcal
5g pisztácia

29 kcal

sült spárga

63g zöldspárga

9 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g parmezán sajt

20 kcal
1g szezámmag

3 kcal

Összesen 372 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír

orzórizottó

250g zöldborsó

203 kcal
200g habtejszín

584 kcal
300g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g fűszerkeverék

6 kcal
35g vaj

251 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
300g orzo

0 kcal
0g menta

0 kcal
85g lime

21 kcal
20g pisztácia

114 kcal

sült spárga

250g zöldspárga

35 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
20g parmezán sajt

78 kcal
2g szezámmag

11 kcal

Összesen 1485 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír

orzórizottó

15.9g zöldborsó

13 kcal
12.7g habtejszín

37 kcal
19g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.1g fűszerkeverék

0 kcal
2.2g vaj

16 kcal
5.7g vöröshagyma

2 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
19g orzo

0 kcal
0g menta

0 kcal
5.4g lime

1 kcal
1.3g pisztácia

7 kcal

sült spárga

15.9g zöldspárga

2 kcal
1g olívaolaj

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.3g parmezán sajt

5 kcal
0.1g szezámmag

1 kcal

Összesen 94 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.9 g

Zsír

Összesen

30.8 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

78 mg

Ásványi anyagok

Összesen

485.8 g
Cink

2 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

149 mg
Vas

2 mg
Magnézium

45 mg
Foszfor

197 mg
Nátrium

86 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

18.4 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

234.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

263 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

35 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

39 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

75 micro
Kolin:

42 mg
Retinol - A vitamin:

206 micro
α-karotin

20 micro
β-karotin

669 micro
β-crypt

31 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2013 micro

Összesen 372 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

35.8 g

Zsír

Összesen

123.1 g
Telített zsírsav

63 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

311 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1943.4 g
Cink

6 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

595 mg
Vas

10 mg
Magnézium

180 mg
Foszfor

788 mg
Nátrium

344 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

73.7 g
Cukor

30 mg
Élelmi rost

24 mg

Víz

Összesen

938.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1054 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

140 mg
D vitamin:

50 micro
K vitamin:

158 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

299 micro
Kolin:

168 mg
Retinol - A vitamin:

823 micro
α-karotin

80 micro
β-karotin

2674 micro
β-crypt

124 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

8050 micro

Összesen 1485 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.3 g

Zsír

Összesen

7.8 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

20 mg

Ásványi anyagok

Összesen

123.3 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

38 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

50 mg
Nátrium

22 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

59.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

67 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

52 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

170 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

511 micro

Összesen 94 kcal

Elkészítés

orzórizottó

A zöldborsót forró vízzel leforrázzuk, majd hagyjuk állni pár percet. Ez arra szolgál, hogy picit megpuhuljon és könnyebb legyen turmixolni, mint nyersen. A borsót ezután leszűrjük, és kb. a negyedét félretesszük, a többit pedig turmixba tesszük.
A borsóhoz hozzáöntjük a tejszínt és a vizet, ízlés szerint fűszerezzük (nálunk a a cajun most az aktuális szerelem!), majd tökéletesen simára turmixoljuk.
Egy nagy serpenyőben megolvasztjuk a vajat, majd üvegesre pároljuk rajta a finomra aprított hagymát és fokhagymát. Hozzáadjuk az orzótésztát és a félretett zöldborsót, majd egy gyors átkeverés után felöntjük a borsós turmixszal.
Gyakori kevergetés mellett, nagyjából 15-20 perc alatt készre főzzük a tésztát. Ha szükséges, pótoljuk rajta a folyadékot.
Tálaláskor ízlés szerint megszórjuk mentával és pisztáciával, és facsarunk rá némi limelevet is.

sült spárga

A spárgák szárát letörjük, majd összeforgatjuk az olívaolajjal és sózzuk-borsozzuk.
185 fokos sütőben 15 percet sütjük, majd hagyjuk kicsit hűlni. Reszelt parmezánnal és szezámmaggal megszórva tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 185 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

nosalty-badge További kipróbált receptek

Imádjuk az orzót, ezt a különleges formájú durumtésztát, rizottószerűen elkészítve pedig különösen nagy kedvencünk. Most is ilyenformán főztünk belőle gyors ebédet, némi fagyasztóban talált zöldborsó, egy doboz tejszín, és fél csomag spárga hathatós segítségével.

Hasonló receptek

Összes zöldséges tészta

Zöldspárgás tészta

Sonkás-zöldséges tészta

Spagetti római módra

Kapros-tejszínes metélt bébi patiszonnal és cukkinivel

Olasz tésztasaláta Júlia konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges tészta

Egyserpenyős lecsós orzo

A klasszikus lecsó találkozik az olasz konyhával ebben a szaftos, krémes egyserpenyős fogásban. Az orzo magába szívja a paradicsomos-paprikás alap minden ízét, a tetejére kerülő burrata ...

Hering András

túrós tészta

Túrós csusza házi tésztából

Imádjuk a túrós tésztát, de az az igazság, hogy amióta kóstoltuk házi csuszatésztából, azóta el se tudjuk képzelni boltiból. Ami a túrót illeti, mi a sima túró és tejföl duó ...

Rosanics Petra

húsos tészta

Szuperzöld csirkés tészta - 30 perc alatt

Ha szeretnél egy igazán zöld, fehérjedús és mégis krémes tésztát, ez a recept neked szól! A fodros kel, a cottage cheese és a citrom frissessége szuperül passzol a szaftos csirkéhez, ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept