levesek borsóleves

Borsóleves, ami édes és piros

netes

netes

6adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 1 közepes db vöröshagyma
• 3 közepes db sárgarépa
• 3 közepes db fehérrépa
• 1 csokor petrezselyem
• 3 ek napraforgó olaj
• 1 ek só (leveshez)
• 1 teáskanál só (galuskához)
• 1 ek finomliszt (leveshez)
• 60 g finomliszt (galuskához. függ a tojástól és a hozzáadott víztől. 3 dl langyos vizet javaslok.)
• 1 db tojás (galuskához)
• 10 szem fekete bors (nem őrölt :))
• 0.2 kg parázskrumpli (igazából 5-10 db)
• 0.8 kg zöldborsó
• 1 ek chiliolaj
• 1 db hegyes erős paprika
• 1 ek fűszerpaprika
• 1 ek cukor (ízlés szerint)

• ráérős
• magyar

Tápanyag és kalória

291

Kalória

11g

Fehérje

46.8g

Szénhidrát

7.5g

Zsír

214.8g

Víz

30g

Koleszterin

11.9g

Élelmi rost

13.4g

Cukor

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 4% Fehérje
• 17% Szénhidrát
• 3% Zsír

• 15g vöröshagyma

  5 kcal

• 40g sárgarépa

  15 kcal

• 45g fehérrépa

  29 kcal

• 8g petrezselyem

  3 kcal

• 4g napraforgó olaj

  35 kcal

• 2g só

  0 kcal

• 1g só

  0 kcal

• 3g finomliszt

  9 kcal

• 10g finomliszt

  36 kcal

• 9g tojás

  12 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

• 33g parázskrumpli

  21 kcal

• 125g zöldborsó

  101 kcal

• 2g chiliolaj

  15 kcal

• 9g hegyes erős paprika

  2 kcal

• 1g fűszerpaprika

  2 kcal

• 2g cukor

  6 kcal

Összesen 291 kcal

• 4% Fehérje
• 17% Szénhidrát
• 3% Zsír

• 90g vöröshagyma

  33 kcal

• 240g sárgarépa

  88 kcal

• 270g fehérrépa

  172 kcal

• 45g petrezselyem

  16 kcal

• 24g napraforgó olaj

  212 kcal

• 11g só

  0 kcal

• 6g só

  0 kcal

• 15g finomliszt

  55 kcal

• 60g finomliszt

  218 kcal

• 55g tojás

  69 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

• 200g parázskrumpli

  123 kcal

• 750g zöldborsó

  608 kcal

• 10g chiliolaj

  88 kcal

• 54g hegyes erős paprika

  12 kcal

• 4g fűszerpaprika

  11 kcal

• 10g cukor

  39 kcal

Összesen 1744 kcal

• 4% Fehérje
• 17% Szénhidrát
• 3% Zsír

• 4.9g vöröshagyma

  2 kcal

• 13g sárgarépa

  5 kcal

• 14.6g fehérrépa

  9 kcal

• 2.4g petrezselyem

  1 kcal

• 1.3g napraforgó olaj

  12 kcal

• 0.6g só

  0 kcal

• 0.3g só

  0 kcal

• 0.8g finomliszt

  3 kcal

• 3.3g finomliszt

  12 kcal

• 3g tojás

  4 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

• 10.8g parázskrumpli

  7 kcal

• 40.7g zöldborsó

  33 kcal

• 0.5g chiliolaj

  5 kcal

• 2.9g hegyes erős paprika

  1 kcal

• 0.2g fűszerpaprika

  1 kcal

• 0.5g cukor

  2 kcal

Összesen 97 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 4% Fehérje
• 17% Szénhidrát
• 3% Zsír
• 77% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• β-karotin
• Niacin - B3 vitamin:
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  11 g

Zsír

• Összesen

  7.5 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  30 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1558.4 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  10 mg

• Kálcium

  83 mg

• Vas

  3 mg

• Magnézium

  74 mg

• Foszfor

  232 mg

• Nátrium

  1152 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  46.8 g

• Cukor

  13 mg

• Élelmi rost

  12 mg

Víz

• Összesen

  214.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  407 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  4 mg

• C vitamin:

  81 mg

• D vitamin:

  7 micro

• K vitamin:

  169 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  4 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  141 micro

• Kolin:

  70 mg

• Retinol - A vitamin:

  13 micro

• α-karotin

  1271 micro

• β-karotin

  4078 micro

• β-crypt

  42 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  3777 micro

Összesen 291 kcal

• 4% Fehérje
• 17% Szénhidrát
• 3% Zsír
• 77% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• β-karotin
• Niacin - B3 vitamin:
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  66 g

Zsír

• Összesen

  44.8 g

• Telített zsírsav

  7 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  18 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  16 g

• Koleszterin

  180 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  9350.3 g

• Cink

  14 mg

• Szelén

  60 mg

• Kálcium

  499 mg

• Vas

  20 mg

• Magnézium

  444 mg

• Foszfor

  1392 mg

• Nátrium

  6914 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  6 mg

Szénhidrát

• Összesen

  280.7 g

• Cukor

  80 mg

• Élelmi rost

  71 mg

Víz

• Összesen

  1288.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  2441 micro

• B6 vitamin:

  3 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  22 mg

• C vitamin:

  486 mg

• D vitamin:

  40 micro

• K vitamin:

  1017 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  3 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  24 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  847 micro

• Kolin:

  417 mg

• Retinol - A vitamin:

  77 micro

• α-karotin

  7625 micro

• β-karotin

  24469 micro

• β-crypt

  252 micro

• Likopin

  2 micro

• Lut-zea

  22659 micro

Összesen 1744 kcal

• 4% Fehérje
• 17% Szénhidrát
• 3% Zsír
• 77% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• β-karotin
• Niacin - B3 vitamin:
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  3.6 g

Zsír

• Összesen

  2.4 g

• Telített zsírsav

  0 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  10 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  507.1 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  3 mg

• Kálcium

  27 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  24 mg

• Foszfor

  76 mg

• Nátrium

  375 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  15.2 g

• Cukor

  4 mg

• Élelmi rost

  4 mg

Víz

• Összesen

  69.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  132 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  26 mg

• D vitamin:

  2 micro

• K vitamin:

  55 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  46 micro

• Kolin:

  23 mg

• Retinol - A vitamin:

  4 micro

• α-karotin

  414 micro

• β-karotin

  1327 micro

• β-crypt

  14 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1229 micro

Összesen 97 kcal

Elkészítés

1. Legyen kedvünk az elkészítéshez, kényszerből sosem főzzünk.
2. Fejtsük ki a borsót, közben ne együk meg a javát.
3. A fehér- és sárgarépát pucoljuk meg, karikázzuk fel.
4. A vöröshagymát pucoljuk meg.
5. Mentsünk meg egy kis vöröshagymadarabot, kockázzuk össze.
6. Nagy lábasba tegyünk 3 evőkanál olajat, majd a hagymát picit pirítsuk meg, jöhet rá a pirospaprika és a liszt.
7. Tegyük hozzá a répákat, kicsit később (5 perc) a zöldborsót.
8. Öntsük fel 3 dl meleg vízzel, tartalékon 15 percig pároljuk.
9. Adjuk hozzá a sót, cukrot
10. Öntsük fel 4 liter meleg vízzel.
11. Petrezselymet és az egész borsszemeket tegyük teatojásba, majd akasszuk a fazékba.
12. Egy órán át főzhetjük, néha kevergessük meg, kóstólgassuk.
13. Készítsünk nokedlit. Tegyük a tojást egy edénybe, adjuk hozzá a sót, langyos vizet, keverjük el, majd szép lassan jöhet a liszt is. Ne legyen nagyon folyós, hogy amikor szaggajuk, sok kis darab legyen. Sós vízben, kis olajat hozzarakva főzzük ki teljesen, majd ha kész, szűrjük le.
14. Eltelt az egy óra levesfőzés, ellenőrizzük, hogy minden íz és állag megfelel az igényeinknek, majd óvatosan adjuk hozzá a rengeteg galuskát.
15. Chiliolajat adhatunk hozzá, ettől szép lesz a leves teteje, enyhén csípőssé válik.
16. Tálaláskor tegyünk rá pár szelet erőspaprikát.
17. Szóljunk a vendégeinknek, hogy ez a leves erős és édes, vagy csak egyszerűen mosolyogva kívánjunk jó étvágyat.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Főzés ideje: 60 p

Keresztanyukám emlékére...

Hasonló receptek

Összes borsóleves

Zöldborsóleves 10.

Galuskás zöldborsóleves

Egyszerű zöldborsókrémleves

Gombás borsóleves

Borsóleves húsgombóccal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• tésztaleves
• halleves
• gombócleves
• zöldségleves
• zöldségkrémleves

További receptek

borsóleves

Zöldborsóleves

Ha itt a nyár, akkor elmaradhatatlan látogatója a konyhánknak ez a gyors és könnyed borsóleves, amit akár minden héten tudnánk kanalazni. Ráadásul friss és fagyasztott borsóból is ...

Rosanics Petra

zöldségkrémleves

Könnyű és selymes zöldborsókrémleves

Talán a legkedvesebb zöldségkrémleves számunkra a borsó - imádjuk, hogy olyan gyönyörű élénkzöld, hogy kevés alapanyagból is remekül elkészíthető, és hogy friss zöldfűszerekkel ...

Rosanics Petra

tésztaleves

Tortellinileves

Egyszerűen imádjuk ezt a gyors és laktató tortellinilevest, ami az egyik legtutibb gyors vacsora- vagy ebédopció, amit csak elképzelhettek! Bármilyen töltelékű tortellinivel remekül ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept