Nosalty logó

Borsóleves Dobos C. József konyhájából

Name: Borsóleves Dobos C. József konyhájából
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Zöldborsó; 6 dl Zöldség alaplé; 2 kis db Sárgarépa a levesben főtt; 1 kis db Fehérrépa a levesben főtt; 0 kis db Vöröshagyma; 2 dkg Sonka; 2 dkg Vaj; 1 dl Tejföl; 0 csokor Petrezselyem; 1 csipet Fehér bors; 0 ízlés szerint Só

Miss Lemon

4adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

20 dkg zöldborsó
6 dl zöldség alaplé
2 kis db sárgarépa (a levesben főtt)
1 kis db fehérrépa (a levesben főtt)
0.5 kis db vöröshagyma
2 dkg sonka
2.5 dkg vaj
1.5 dl tejföl
0.5 csokor petrezselyem
1 csipet fehér bors
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

199

Kalória

5.2g

Fehérje

13.9g

Szénhidrát

12.9g

Zsír

103.7g

Víz

35.6g

Koleszterin

4.3g

Élelmi rost

5.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír

50g zöldborsó

41 kcal
150g zöldség alaplé

11 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
15g fehérrépa

10 kcal
6g vöröshagyma

2 kcal
5g sonka

7 kcal
6g vaj

45 kcal
38g tejföl

74 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 199 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír

200g zöldborsó

162 kcal
600g zöldség alaplé

42 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
60g fehérrépa

38 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal
20g sonka

28 kcal
25g vaj

179 kcal
150g tejföl

297 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 792 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír

16.9g zöldborsó

14 kcal
50.7g zöldség alaplé

4 kcal
6.8g sárgarépa

2 kcal
5.1g fehérrépa

3 kcal
2.1g vöröshagyma

1 kcal
1.7g sonka

2 kcal
2.1g vaj

15 kcal
12.7g tejföl

25 kcal
1.9g petrezselyem

1 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 67 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.2 g

Zsír

Összesen

12.9 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

36 mg

Ásványi anyagok

Összesen

777.2 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

71 mg
Vas

1 mg
Magnézium

30 mg
Foszfor

104 mg
Nátrium

567 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.9 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

103.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

281 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

31 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

111 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

56 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

87 micro
α-karotin

629 micro
β-karotin

2003 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1599 micro

Összesen 199 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

20.7 g

Zsír

Összesen

51.4 g
Telített zsírsav

28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

142 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3108.9 g
Cink

4 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

286 mg
Vas

5 mg
Magnézium

118 mg
Foszfor

417 mg
Nátrium

2267 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

55.4 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

414.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1122 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

126 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

444 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

226 micro
Kolin:

101 mg
Retinol - A vitamin:

349 micro
α-karotin

2518 micro
β-karotin

8011 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

6394 micro

Összesen 792 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

1.8 g

Zsír

Összesen

4.3 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

12 mg

Ásványi anyagok

Összesen

262.9 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

24 mg
Vas

0 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

35 mg
Nátrium

192 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

35.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

95 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

38 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

30 micro
α-karotin

213 micro
β-karotin

677 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

541 micro

Összesen 67 kcal

Elkészítés

A sonkát, a vöröshagymát és a petrezselymet apróra fölvágjuk, és a vajon a borsóval együtt megpároljuk.
A zöldséglevest szűrőn áttörjük (ha előtte turmixoljuk a főtt zöldségeket, könnyebb dolgunk lesz).
Amint megpuhult a borsó, felöntjük az áttört levessel, sózzuk, borsozzuk.
A tejfölt kevés forró levesselelhabarjuk, majd a levesbe keverjük.
Egy tojást elkeverünk a szükséges mennyiségű liszttel, és egy csipet sóval. Keménykés, nem ragacsos tésztát gyúrunk belőle, amit vékonyra nyújtunk, és 1-2 mm széles csíkokatmetélünk belőle, majd a levesbe főzzük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 15 p

A recept Dobos C. József Magyar-franczia szakácskönyvéből való.

Hasonló receptek

Összes borsóleves

Tejszínes zöldborsóleves

Sárgaborsó leves

Zsenge zöldborsóleves répával és csipetkével

Sárgaborsóleves tarhonyával

Zöldborsóleves 9. - tejes

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

borsóleves

Zöldborsóleves

Ha itt a nyár, akkor elmaradhatatlan látogatója a konyhánknak ez a gyors és könnyed borsóleves, amit akár minden héten tudnánk kanalazni. Ráadásul friss és fagyasztott borsóból is ...

Rosanics Petra

ázsiai levesek

Krémes-csípős mogyoróvajas udon csirkével

Csípős és krémes, mogyoróvajas tészta sült csirkével, lime-gerezdekkel, korianderrel, ropogós chiliolajjal és mangetout-tal (cukorborsóval) tálalva. Tökéletes választás egy gyors ...

Hering András

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept