Nosalty logó

Borsóleves grízgaluskával

Name: Borsóleves grízgaluskával
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Zöldborsó vagy 1 üveg; 2 közepes db Sárgarépa; 1 közepes db Fehérrépa; 1 csokor Petrezselyem; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 1 közepes db Vöröshagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 l Víz; 1 dl Napraforgó olaj; 1 db Tojás; 3 púpozott ek Búzadara; 0 ízlés szerint Só

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Leveshez

50 dkg zöldborsó (vagy 1 üveg)
2 közepes db sárgarépa
1 közepes db fehérrépa
1 csokor petrezselyem
1 teáskanál fűszerpaprika
1 közepes db vöröshagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 l víz
1 dl napraforgó olaj

Galuskához

1 db tojás
3 púpozott ek búzadara
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

388

Kalória

10.8g

Fehérje

35.8g

Szénhidrát

23.3g

Zsír

683.5g

Víz

45g

Koleszterin

10.2g

Élelmi rost

10.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

Leveshez

125g zöldborsó

101 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
23g fehérrépa

14 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
500g víz

0 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal

Galuskához

14g tojás

17 kcal
11g búzadara

41 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 388 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

Leveshez

500g zöldborsó

405 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2000g víz

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

Galuskához

55g tojás

69 kcal
45g búzadara

162 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1551 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

Leveshez

16.3g zöldborsó

13 kcal
5.2g sárgarépa

2 kcal
2.9g fehérrépa

2 kcal
1.5g petrezselyem

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
2.9g vöröshagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
65.1g víz

0 kcal
2.8g napraforgó olaj

24 kcal

Galuskához

1.8g tojás

2 kcal
1.5g búzadara

5 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 50 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen

10.8 g

Zsír

Összesen

23.3 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

45 mg

Ásványi anyagok

Összesen

467.2 g
Cink

2 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

94 mg
Vas

3 mg
Magnézium

70 mg
Foszfor

213 mg
Nátrium

77 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

35.8 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

683.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

411 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

72 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

226 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

136 micro
Kolin:

77 mg
Retinol - A vitamin:

19 micro
α-karotin

1264 micro
β-karotin

4079 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3875 micro

Összesen 388 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen

43.4 g

Zsír

Összesen

93.1 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

33 g
Koleszterin

180 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1868.7 g
Cink

9 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

375 mg
Vas

13 mg
Magnézium

282 mg
Foszfor

851 mg
Nátrium

309 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

143.3 g
Cukor

43 mg
Élelmi rost

41 mg

Víz

Összesen

2733.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1646 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

39 mg
C vitamin:

287 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

903 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

542 micro
Kolin:

307 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

5056 micro
β-karotin

16318 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

15499 micro

Összesen 1551 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen

1.4 g

Zsír

Összesen

3 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

6 mg

Ásványi anyagok

Összesen

60.9 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

12 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

28 mg
Nátrium

10 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

89.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

54 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

29 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

165 micro
β-karotin

532 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

505 micro

Összesen 50 kcal

Elkészítés

Leveshez

A hagymát apróra vágjuk. A répákat megpucoljuk, és karikákra vágjuk. A petrezselymet felaprítjuk.
A hagymát kevés olajon megdinszteljük, és megszórjuk a pirospaprikával. Összeforgatjuk, hozzáadjuk a répákat és a petrezselymet. Majd mehet hozzá a borsó is.
Felöntjük 2 l vízzel, és ízlés szerint fűszerezzük. Addig főzzük, amíg a zöldségek meg nem puhulnak. A végén lehabozzuk a levest.
A galuskához összekeverjük a hozzávalókat, majd fél órát pihenni hagyjuk.
Ezután lobogó vízbe kanál segítségével galuskákat szaggatunk. Amikor feljöttek a víz tetejére kiszedjük őket, majd a forró leveshez tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 40 p

Szintén kisfiamnak készült ezúttal. Ő grízgaluska nélkül ette, és nagyon ízlett neki. A többit a párommal bepusziltuk. Gyermekkorom nagy kedvence ez.

Hasonló receptek

Összes borsóleves

Majorannás zöldborsóleves csipetkével

Borsóleves Dobos C. József konyhájából

Sárgaborsóleves pácolt hússal

Francia borsóleves

Zöldborsóleves vajgaluskával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

borsóleves

Zöldborsóleves

Ha itt a nyár, akkor elmaradhatatlan látogatója a konyhánknak ez a gyors és könnyed borsóleves, amit akár minden héten tudnánk kanalazni. Ráadásul friss és fagyasztott borsóból is ...

Rosanics Petra

brokkolikrémleves

Legegyszerűbb brokkolikrémleves

Ez a brokkolileves egyszerű, finom és gyorsan elkészíthető. Tökéletes egy borús, esős napra, de kellemes nyári ebédnek is pazar. Krémes és sűrű, ugyanakkor könnyű és tápláló. ...

Gerzsenyi Flóra

borsóleves

Borsóleves egyszerűen

Ha házias ízekre vágynánk, akkor a borsóleves egy szuper választás. Finom és gyorsan el is készül.

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept