levesek borsóleves

Borsóleves húsgombóccal Audrey konyhájából

Audrey

Audrey

6adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

leves

• 50 dkg zöldborsó
• 4 közepes db sárgarépa
• 2 közepes db fehérrépa
• 1 kis db karalábé
• 1 nagy fej vöröshagyma
• 1 csokor petrezselyem
• 1 evőkanál finomliszt
• 1 ek olívaolaj
• 1 teáskanál fűszerpaprika
• só ízlés szerint
• 3 l víz

húsgombóc

• 30 dkg darált sertéshús
• 1 db tojás
• 0.2 nagy fej vöröshagyma (1 ek a levesnél felaprított, pirított hagymájából)
• 1 gerezd fokhagyma (zúzott)
• 0.2 csokor petrezselyem (1 ek a levesnél felaprított petrezselyemből)
• 2 ek zsemlemorzsa
• 1 késhegynyi füstölt pirospaprika (elhagyható vagy sima pirospaprika is lehet)
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint

• gyors
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

266

Kalória

18.1g

Fehérje

30.5g

Szénhidrát

8.3g

Zsír

724.3g

Víz

61.5g

Koleszterin

9.2g

Élelmi rost

10.4g

Cukor

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 2% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 1% Zsír

leves

• 83g zöldborsó

  68 kcal

• 53g sárgarépa

  19 kcal

• 30g fehérrépa

  19 kcal

• 30g karalábé

  6 kcal

• 28g vöröshagyma

  10 kcal

• 8g petrezselyem

  3 kcal

• 3g finomliszt

  9 kcal

• 1g olívaolaj

  12 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 500g víz

  0 kcal

húsgombóc

• 50g darált sertéshús

  91 kcal

• 9g tojás

  12 kcal

• 6g vöröshagyma

  2 kcal

• 1g fokhagyma

  1 kcal

• 2g petrezselyem

  1 kcal

• 3g zsemlemorzsa

  13 kcal

• 0g füstölt pirospaprika

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Összesen 266 kcal

• 2% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 1% Zsír

leves

• 500g zöldborsó

  405 kcal

• 320g sárgarépa

  117 kcal

• 180g fehérrépa

  115 kcal

• 180g karalábé

  36 kcal

• 170g vöröshagyma

  62 kcal

• 45g petrezselyem

  16 kcal

• 15g finomliszt

  55 kcal

• 8g olívaolaj

  71 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 3000g víz

  0 kcal

húsgombóc

• 300g darált sertéshús

  546 kcal

• 55g tojás

  69 kcal

• 34g vöröshagyma

  12 kcal

• 3g fokhagyma

  4 kcal

• 9g petrezselyem

  3 kcal

• 20g zsemlemorzsa

  79 kcal

• 0g füstölt pirospaprika

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Összesen 1590 kcal

• 2% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 1% Zsír

leves

• 10.3g zöldborsó

  8 kcal

• 6.6g sárgarépa

  2 kcal

• 3.7g fehérrépa

  2 kcal

• 3.7g karalábé

  1 kcal

• 3.5g vöröshagyma

  1 kcal

• 0.9g petrezselyem

  0 kcal

• 0.3g finomliszt

  1 kcal

• 0.2g olívaolaj

  1 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 62g víz

  0 kcal

húsgombóc

• 6.2g darált sertéshús

  11 kcal

• 1.1g tojás

  1 kcal

• 0.7g vöröshagyma

  0 kcal

• 0.1g fokhagyma

  0 kcal

• 0.2g petrezselyem

  0 kcal

• 0.4g zsemlemorzsa

  2 kcal

• 0g füstölt pirospaprika

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Összesen 30 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 2% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 1% Zsír
• 93% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  18.1 g

Zsír

• Összesen

  8.3 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  4 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  62 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  621.4 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  16 mg

• Kálcium

  103 mg

• Vas

  3 mg

• Magnézium

  70 mg

• Foszfor

  282 mg

• Nátrium

  143 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  30.5 g

• Cukor

  10 mg

• Élelmi rost

  9 mg

Víz

• Összesen

  724.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  482 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  69 mg

• D vitamin:

  16 micro

• K vitamin:

  181 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  6 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  111 micro

• Kolin:

  93 mg

• Retinol - A vitamin:

  15 micro

• α-karotin

  1668 micro

• β-karotin

  4767 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  2729 micro

Összesen 266 kcal

• 2% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 1% Zsír
• 93% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  108.8 g

Zsír

• Összesen

  49.6 g

• Telített zsírsav

  14 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  22 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  10 g

• Koleszterin

  369 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  3728.3 g

• Cink

  15 mg

• Szelén

  98 mg

• Kálcium

  620 mg

• Vas

  17 mg

• Magnézium

  423 mg

• Foszfor

  1692 mg

• Nátrium

  856 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  4 mg

Szénhidrát

• Összesen

  183.2 g

• Cukor

  62 mg

• Élelmi rost

  55 mg

Víz

• Összesen

  4345.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  2891 micro

• B6 vitamin:

  4 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  8 mg

• C vitamin:

  412 mg

• D vitamin:

  94 micro

• K vitamin:

  1089 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  4 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  34 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  668 micro

• Kolin:

  558 mg

• Retinol - A vitamin:

  92 micro

• α-karotin

  10007 micro

• β-karotin

  28601 micro

• β-crypt

  4 micro

• Likopin

  3 micro

• Lut-zea

  16371 micro

Összesen 1590 kcal

• 2% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 1% Zsír
• 93% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  2.2 g

Zsír

• Összesen

  1 g

• Telített zsírsav

  0 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  0 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  8 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  77 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  2 mg

• Kálcium

  13 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  9 mg

• Foszfor

  35 mg

• Nátrium

  18 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  3.8 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  89.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  60 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  9 mg

• D vitamin:

  2 micro

• K vitamin:

  23 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  14 micro

• Kolin:

  12 mg

• Retinol - A vitamin:

  2 micro

• α-karotin

  207 micro

• β-karotin

  591 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  338 micro

Összesen 30 kcal

Elkészítés

leves

1. Pucoljuk meg és kockázzuk fel a zöldségeket: vöröshagyma, sárgarépa, petrezselyemgyökér, karalábé. Aprítsuk fel a petrezselyemzöldet is, amiből egy evőkanálnyit tegyünk félre a gombóchoz, a borsót pedig mossuk át.
2. Kevés olajon dinszteljük üvegesre a hagymát, amiből egy evőkanálnyit vegyünk ki, és tegyük félre a gombóchoz.
3. Adjuk a hagymához a répákat és a karalábét, és azokkal együtt is pirítsuk még legalább 5 percig, aztán mehet hozzá a borsó és a petrezselyem is még 1 percig.
4. Szórjuk meg pirosparpikával és liszttel a zöldségeket, keverjük át gyorsan, és öntsük is fel vízzel (ha kicsit hígabb levest szeretnél, akkor többet adj hozzá). Ízlés szerint sózzuk meg, és addig főzzük, amíg meg nem puhulnak a zöldségek.

húsgombóc

1. Amíg fő a leves, készítsük el a gombócokat:
2. Dolgozzuk össze a darált húst a tojással, a pirított hagymával, petrezselyemmel, fokhagymával, zsemlemorzsával, és sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Ha túl lágy a massza, adhatunk még hozzá zsemlemorzsát.
3. Vizes kézzel formázzunk kb. 2 cm átmérőjű kis gombócokat a masszából.
4. Amikor már szinte teljesen megfőttek a zöldségek, tegyük a levesbe a gombócokat, és még további 5-10 percig főzzük (gombóc nagyságától függően).

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Főzés ideje: 30 p

Nagyon szeretem a borsólevest, zöldséglevest, főleg ilyenkor tavasszal, nyár elején a zsenge zöldségekből. Párommal is szerettem volna megkedveltetni, ezért jött az ötlet, hogy húsgombóccal dobom fel. Sikere is volt, úgyhogy ezentúl csak így fogom csinálni :) Sokkal jobb és kiadósabb így, mint galuskával vagy anélkül.

Hasonló receptek

Összes borsóleves

Sárgaborsó gulyás

Zöldborsóleves csirkehússal Katrin konyhájából

Borsóleves ahogy pussycat készíti

Borsóleves Tímejjja konyhájából

Zöldborsóleves 7. - csirkeszárnnyal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• tésztaleves
• alaplé
• sajtkrémleves
• brokkolikrémleves
• meggyleves

További receptek

borsóleves

Zöldborsóleves

Ha itt a nyár, akkor elmaradhatatlan látogatója a konyhánknak ez a gyors és könnyed borsóleves, amit akár minden héten tudnánk kanalazni. Ráadásul friss és fagyasztott borsóból is ...

Rosanics Petra

tésztaleves

Tortellinileves

Egyszerűen imádjuk ezt a gyors és laktató tortellinilevest, ami az egyik legtutibb gyors vacsora- vagy ebédopció, amit csak elképzelhettek! Bármilyen töltelékű tortellinivel remekül ...

Rosanics Petra

brokkolikrémleves

Legegyszerűbb brokkolikrémleves

Ez a brokkolileves egyszerű, finom és gyorsan elkészíthető. Tökéletes egy borús, esős napra, de kellemes nyári ebédnek is pazar. Krémes és sűrű, ugyanakkor könnyű és tápláló. ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

mákos süti

Almás-mákos kevert süti

Ha szereted a mákos süteményeket, akkor mindenképp készítsd el! Egyszerűen és gyorsan elkészíthető ... ráadásul isteni finom!

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept