Nosalty logó

Borsópörkölt 2. -nokedlivel

Name: Borsópörkölt 2. -nokedlivel
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Zöldborsó zsenge; 1 db Vöröshagyma; 2 ek Olívaolaj; 2 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 2 dl Tejföl; 50 dkg Finomliszt; 2 db Tojás; 2 l Víz; 1 kávéskanál Só

4adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A borsópörkölthöz

50 dkg zöldborsó (zsenge)
1 db vöröshagyma
2 ek olívaolaj
2 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
2 dl tejföl

A nokedlihez

50 dkg finomliszt
2 db tojás
2 l víz
1 kávéskanál só

Tápanyag és kalória

735

Kalória

24.3g

Fehérje

118.3g

Szénhidrát

17.7g

Zsír

687g

Víz

119.5g

Koleszterin

10.9g

Élelmi rost

10.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír

A borsópörkölthöz

125g zöldborsó

101 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
50g tejföl

99 kcal

A nokedlihez

125g finomliszt

455 kcal
28g tojás

35 kcal
500g víz

0 kcal
1g só

0 kcal

Összesen 735 kcal

3% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír

A borsópörkölthöz

500g zöldborsó

405 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
200g tejföl

396 kcal

A nokedlihez

500g finomliszt

1820 kcal
110g tojás

138 kcal
2000g víz

0 kcal
4g só

0 kcal

Összesen 2941 kcal

3% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír

A borsópörkölthöz

14.6g zöldborsó

12 kcal
2.6g vöröshagyma

1 kcal
0.5g olívaolaj

4 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
5.8g tejföl

12 kcal

A nokedlihez

14.6g finomliszt

53 kcal
3.2g tojás

4 kcal
58.4g víz

0 kcal
0.1g só

0 kcal

Összesen 86 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

24.3 g

Zsír

Összesen

17.7 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

120 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1114.7 g
Cink

3 mg
Szelén

54 mg
Kálcium

136 mg
Vas

4 mg
Magnézium

84 mg
Foszfor

364 mg
Nátrium

467 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

118.3 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

687 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

148 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

52 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

35 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

132 micro
Kolin:

131 mg
Retinol - A vitamin:

99 micro
α-karotin

26 micro
β-karotin

574 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3244 micro

Összesen 735 kcal

3% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

97 g

Zsír

Összesen

70.9 g
Telített zsírsav

27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

478 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4459 g
Cink

12 mg
Szelén

217 mg
Kálcium

546 mg
Vas

15 mg
Magnézium

336 mg
Foszfor

1456 mg
Nátrium

1869 mg
Réz

2 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

473.2 g
Cukor

40 mg
Élelmi rost

44 mg

Víz

Összesen

2747.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

593 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

210 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

139 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

528 micro
Kolin:

523 mg
Retinol - A vitamin:

397 micro
α-karotin

105 micro
β-karotin

2296 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

12974 micro

Összesen 2941 kcal

3% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

2.8 g

Zsír

Összesen

2.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

14 mg

Ásványi anyagok

Összesen

130.2 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

16 mg
Vas

0 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

42 mg
Nátrium

55 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

80.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

17 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

15 mg
Retinol - A vitamin:

12 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

67 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

379 micro

Összesen 86 kcal

Elkészítés

A borsópörkölthöz

Borsópörkölt elkészítése:
A vöröshagymát apróra vágjuk, olívaolajon megdinszteljük.
Hasonlóan, ahogy a pörköltet szoktuk, lehúzzuk a tűzről, és hozzáadjuk a sót, borsot, pirospaprikát.
Beletesszük a jól megmosott zöldborsót és a zúzott fokhagymát.
Kb. 25-30 perc alatt puhára pároljuk.
Nokedli elkészítése:
Felteszünk egy fazékban vizet főni.
50 dkg lisztből, 2 tojásból és vízből 1kk sóval tésztát készítünk, ami akkor megfelelő, ha kissé nehezen tudjuk kavarni, de nem száraz, lisztes.
A nokedlitésztát forrásban lévő sós vízbe kiszaggatjuk.
Leszűrjük, és hozzákeverjük a kész borsópörköltünkhöz.
Hozzáadjuk a tejfölt, és még egyszer egy kicsit összefőzzük (1-2 perc).

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 60 p

Édesanyámtól kaptam friss zsenge zöldborsót, az enyém sajnos tönkrement a sok víz miatt. Ezt az ételt friss borsóból a legjobb elkészíteni. Mirelitből is jó, de a különbség érezhető.

Hasonló receptek

Összes zöldségpörkölt

Currys szójapaprikás

Réparagu

Zöldborsópörkölt 3. - petrezselymes rizzsel

Borsópörkölt mediterrán krumplival

Tojásos cukkinipörkölt

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

őzpörkölt

Őzpörkölt erdei gombákkal

Az őzhús egy sovány húsfajta, mely nemes ízvilágú, és a vele készült pörkölt felér a gasztronómia csúcsával. A természet kincseivel, erdei gombákkal gazdagítva, olyan gazdag ...

Simon Gábor

körömpörkölt

Klasszikus körömpörkölt

A körömpörkölt egy igazi nehézágyú fogás, amely sertéslábból készül. Időigényes az elkészítése, de megéri, mivel a lassan főtt ételnek a szafjta sűrű, cupákban és ...

Simon Gábor

zöldségpörkölt

20 perces zöldborsópörkölt

A vegetáriánusoknak is jár a pörkölt! Mégpedig a laktató, zsenge zöldborsóval főzhető fűszeres, magyaros ragu, ami kevesebb mint fél óra alatt összeáll. Mirelit vagy friss ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...

Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept