Nosalty logó

Borsópörkölt helena konyhájából

Name: Borsópörkölt helena konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 70 dkg Sertéshús; 50 dkg Zöldborsó; 1 nagy db Vöröshagyma; 1 ek Sertészsír vagy olaj; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Kakukkfű; 1 db Paradicsom; 1 közepes db Zöldpaprika; 2 gerezd Fokhagyma; 1 dl Víz; 1 csapott ek Finomliszt

helena26

4adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

70 dkg sertéshús
50 dkg zöldborsó
1 nagy db vöröshagyma
1 ek sertészsír (vagy olaj)
fűszerpaprika ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint
1 db paradicsom
1 közepes db zöldpaprika
2 gerezd fokhagyma
1 dl víz
1 csapott ek finomliszt

Tápanyag és kalória

461

Kalória

45.3g

Fehérje

26g

Szénhidrát

19g

Zsír

324.7g

Víz

115.6g

Koleszterin

8.5g

Élelmi rost

9.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

175g sertéshús

291 kcal
125g zöldborsó

101 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
4g sertészsír

34 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
25g paradicsom

5 kcal
25g zöldpaprika

4 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
25g víz

0 kcal
3g finomliszt

9 kcal

Összesen 461 kcal

11% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

700g sertéshús

1162 kcal
500g zöldborsó

405 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
15g sertészsír

135 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
100g paradicsom

18 kcal
100g zöldpaprika

16 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
100g víz

0 kcal
10g finomliszt

36 kcal

Összesen 1842 kcal

11% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

41.2g sertéshús

68 kcal
29.4g zöldborsó

24 kcal
10g vöröshagyma

4 kcal
0.9g sertészsír

8 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
5.9g paradicsom

1 kcal
5.9g zöldpaprika

1 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
5.9g víz

0 kcal
0.6g finomliszt

2 kcal

Összesen 108 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

45.3 g

Zsír

Összesen

19 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

116 mg

Ásványi anyagok

Összesen

844.5 g
Cink

5 mg
Szelén

50 mg
Kálcium

61 mg
Vas

3 mg
Magnézium

93 mg
Foszfor

539 mg
Nátrium

93 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

26 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

324.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

65 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

73 mg
D vitamin:

41 micro
K vitamin:

35 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

95 micro
Kolin:

143 mg
Retinol - A vitamin:

4 micro
α-karotin

56 micro
β-karotin

717 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

643 micro
Lut-zea

3199 micro

Összesen 461 kcal

11% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

181.1 g

Zsír

Összesen

75.9 g
Telített zsírsav

26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

52 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

462 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3378.1 g
Cink

19 mg
Szelén

199 mg
Kálcium

242 mg
Vas

12 mg
Magnézium

372 mg
Foszfor

2156 mg
Nátrium

373 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

103.8 g
Cukor

40 mg
Élelmi rost

34 mg

Víz

Összesen

1298.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

261 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

293 mg
D vitamin:

162 micro
K vitamin:

139 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

51 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

380 micro
Kolin:

573 mg
Retinol - A vitamin:

14 micro
α-karotin

223 micro
β-karotin

2866 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

2573 micro
Lut-zea

12796 micro

Összesen 1842 kcal

11% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.6 g

Zsír

Összesen

4.5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

27 mg

Ásványi anyagok

Összesen

198.6 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

14 mg
Vas

1 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

127 mg
Nátrium

22 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

76.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

15 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

34 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

13 micro
β-karotin

169 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

151 micro
Lut-zea

752 micro

Összesen 108 kcal

Elkészítés

A hagymátapróravágjuk, és olajon pici sóval fonnyasszukmeg, rátesszük a kockára vágott húst, sózzuk, fűszerezzük, majd zsírjára sütjük.
Ezután hozzáadjuk az őrölt pirospapikát, a lereszelt paradicsomot, paprikát egészbenvagy félbevágva, felöntjük kevés vízzel, és félpuhára pároljuk. Ha elpárolog a víz, kevéssel pótoljuk.
Amikor fépuhára főtt a hús, hozzáadjuk a zöldborsót, és készre főzzük.
Legvégén kevés vízben keverjünk el 1 ek lisztet, és ezzel besűrítjük.
Fogyaszthatjuk tejfölösen is. Akkor a tejfölben keverjük el a lisztet, és pici vízzel hígítsuk. Beleöntjük, egyet forr, és készen van, levesszük a tűzről.
Nokedlivel vagymás készen vett tésztával fogyaszthatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 60 p

Nagyon finom, könnyen elkészíthető étel. Olyan régen főztem, hát ma elkészítettem. A nagy melegben nem volt kedvem nokedlit főzni hozzá, így készen vett tésztával tálaltam. Uborkasalátával kitűnő volt!

Hasonló receptek

Összes sertéspörkölt

Sertéspörkölt tarhonyával Kornél konyhájából

Szívpörkölt

Lecsós sertéspörkölt

Pörkölt sörben főzve

Sertéspörkölt galuskával Helgától

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sertéspörkölt

Sertéspörkölt szaftosan

Egyik legnagyobb magyaros kedvencünk a PERKELT - hatalmas különbség van azonban pörkölt és pörkölt között. Szerintünk úgy az igazi, ha jó sok zöldséggel készül egy ízes ...

Rosanics Petra

gombapörkölt

Gombapörkölt

A gombapörkölt egy igazi klasszikus, ami kiváló választás a húsmentes napokra. Tálalhatjuk tejföllel, azonban ez a verzió igazi pörköltesen készül, nem tejfölösen.

Hankusz Sára

szarvaspörkölt

Csodás szarvaspörkölt áfonyával

A vadhús autentikus része a magyar konyhának, magas ára miatt azonban kevesen jutnak szép, jó minőségű alapanyaghoz. Ha mégis vállalkozunk az elkészítésére, legjobb, ha a szarvashúst ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept