Nosalty logó

Borsós brassói aprópecsenye

Name: Borsós brassói aprópecsenye
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 dl Napraforgó olaj; 4 dl Víz; 2 közepes db Vöröshagyma; 60 dkg Sertéshús; 5 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Őrölt fűszerkömény; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Majoranna; 20 dkg Zöldborsó; 1 kg Burgonya

Nathan

4adag

Idő

125p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

4 dl napraforgó olaj
4 dl víz
2 közepes db vöröshagyma
60 dkg sertéshús
5 gerezd fokhagyma
bors ízlés szerint
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
só ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
20 dkg zöldborsó
1 kg burgonya

Tápanyag és kalória

1206

Kalória

39.2g

Fehérje

45g

Szénhidrát

97.9g

Zsír

431.6g

Víz

96g

Koleszterin

7.6g

Élelmi rost

6.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
7% Szénhidrát
16% Zsír

85g napraforgó olaj

751 kcal
100g víz

0 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
150g sertéshús

249 kcal
4g fokhagyma

5 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g só

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
50g zöldborsó

41 kcal
250g burgonya

144 kcal

Összesen 1206 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
16% Zsír

340g napraforgó olaj

3006 kcal
400g víz

0 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
600g sertéshús

996 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g só

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
200g zöldborsó

162 kcal
1000g burgonya

578 kcal

Összesen 4828 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
16% Zsír

12.4g napraforgó olaj

110 kcal
14.6g víz

0 kcal
6.6g vöröshagyma

2 kcal
21.9g sertéshús

36 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g só

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
7.3g zöldborsó

6 kcal
36.6g burgonya

21 kcal

Összesen 176 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
7% Szénhidrát
16% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

39.2 g

Zsír

Összesen

97.9 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

34 g
Koleszterin

96 mg

Ásványi anyagok

Összesen

808.2 g
Cink

4 mg
Szelén

42 mg
Kálcium

64 mg
Vas

3 mg
Magnézium

102 mg
Foszfor

502 mg
Nátrium

90 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

45 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

431.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

22 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

35 mg
C vitamin:

61 mg
D vitamin:

32 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

69 micro
Kolin:

126 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

11 micro
β-karotin

227 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1258 micro

Összesen 1206 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
16% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

156.9 g

Zsír

Összesen

391.7 g
Telített zsírsav

61 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

196 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

136 g
Koleszterin

384 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3232.7 g
Cink

16 mg
Szelén

168 mg
Kálcium

256 mg
Vas

13 mg
Magnézium

406 mg
Foszfor

2008 mg
Nátrium

362 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

179.8 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

30 mg

Víz

Összesen

1726.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

88 micro
B6 vitamin:

7 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

141 mg
C vitamin:

244 mg
D vitamin:

126 micro
K vitamin:

84 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

46 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

274 micro
Kolin:

504 mg
Retinol - A vitamin:

12 micro
α-karotin

42 micro
β-karotin

908 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5030 micro

Összesen 4828 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
16% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.7 g

Zsír

Összesen

14.3 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

14 mg

Ásványi anyagok

Összesen

118.2 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

9 mg
Vas

0 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

73 mg
Nátrium

13 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

63.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

33 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

184 micro

Összesen 176 kcal

Elkészítés

A vöröshagymát felaprítjuk, és kevés olajon üvegesre pároljuk.
A húst csíkokra vágjuk, és a hagymára téve fehéredésig sütjük.
Felöntjük kevés vízzel, megszórjuk a fűszerekkel, és zúzott fokhagymát is hozzákeverjük és fedő alatt puhára pároljuk a húst.
Hozzáadjuk a borsót és azt is készre főzzük.
A fedőt levéve addig rotyogtatjuk, amíg besűrűsödik a leve.
Közben egy magasabb falú serpenyőben a meghámozott és felcsíkozott burgonyát szépen kisütjük, picit megsózzuk, és ha a husi elkészült, szépen összekeverjük, és tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 75 p
Sütés ideje: 20 p

Sosem készítettem még, de a legjobb barátom kedvenc étele, és természetesen egyszer ezzel ünnepeltünk, ami nagyon is jó ötlet volt, mert hamar elpusztítottuk! :)

Hasonló receptek

Összes brassói

Részeges brassói aprópecsenye

Hamis brassói párizsival

Brassói ahogy witch készíti

Brassói aprópecsenye Pötyi módra

Brassói aprópecsenye Andrea konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Tejszínes krumpli

Legnépszerűbb cikkek

Vásárlás

Változik a sertéscomb és karaj ára: erre számíthatnak a vásárlók...

Jelentősen olcsóbb lett a sertéshús az elmúlt egy évben, de az árcsökkenés üteme lassulni látszik. Novemberben már inkább stabilizálódhatnak az árak, miközben az akciók továbbra is komoly megtakarítást jelenthetnek.

Életmód

Új fürdőszobai trend hódít: sokan már ezt választják kád helyett

Egyre többen keresnek olyan fürdőszobai megoldást, amely egyszerre helytakarékos, kényelmes és biztonságos.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

brassói

Borsós brassói

Sokaknál nem, de nálunk a brassói aprópecsenye elengedhetetlen tartozéka a zsenge zöldborsó. Az édeskés borsó frissességet ad az ételnek, és könnyít az egyébként zsírosabb, nehezebb ...

Fekete Melinda

brassói

Szaftos brassói aprópecsenye

A szaftos, fűszeres hús és a ropogósra sült burgonya párosa olyan klasszikus kombináció, amit nehéz megunni – nem véletlen, hogy a magyar konyha egyik alapdarabjává vált.

Nosalty

brassói

Brassói szűzpecsenye

A brassói aprópecsenye egy fantasztikus magyaros fogás, amiből vétek lenne kispórolni az étel lelkét, a fokhagymát. Szaftosabban vagy kissé szárazon is egyformán nagy kedvencünk.

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Életmód

Ha nem akarod az egész lakást felfűteni, akkor a Lidl...

Gyorsan meleget varázsolhat a lakásba a TRONIC kompakt fűtőventilátora, amely most mindössze 3999 forintos áron kapható. A készülék kis méretének és állítható hőmérsékletének köszönhetően praktikus választás lehet a hűvösebb napokra.

Életmód

Piacon hallottam: 5 tipp a savanyúságkészítőtől a ropogós, hosszan elálló...

Piacon hallottam névre keresztelt új sorozatunk a szezon alapanyagait és termékeit veszi górcső alá, amihez szakértő megszólalók segítségét kérjük. Így többek között az is kiderül, mire kell figyelni, hogy ropogós és jó ízű maradjon a házi savanyúság, hogyan válasszuk ki a tökéletes libacombot, és azt is, hogy érdemes a diót tárolni, hogy minél tovább elálljon. Az első részben a savanyúságkészítés rejtelmeibe bonyolódunk Annamarival, aki 25 éve foglalkozik savanyúságok és befőttek készítésével.

Életmód

14 tökéletes recept, hogy az imádott pogácsákból egy morzsa se...

Sajtos vagy tepertős? Esetleg tökmagos, sütőtökös vagy vegán? Válogass a legjobb házi pogácsareceptek közül, és készülj fel a vendégvárásra!

Még több cikk

Top Receptek

zöldségköret

Friss receptek

Még több friss recept