Nosalty logó

Borsós csirkepörkölt juhtúrós tésztával

Name: Borsós csirkepörkölt juhtúrós tésztával
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 ek Kókuszzsír; 1 közepes db Vöröshagyma; 2 teáskanál Fűszerpaprika; 2 csipet Só; 0 ízlés szerint Bors; 30 dkg Csirkemellfilé két darab; 2 dl Víz; 40 dkg Zöldborsó; 2 kk Majoranna; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 0 ízlés szerint Chilipehely; 10 dkg Passzírozott paradicsom; 1 ek Tejföl; 35 dkg Rigatoni tészta; 8 dkg Juhtúró

Nattakiri

4adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 ek kókuszzsír
1 közepes db vöröshagyma
2 teáskanál fűszerpaprika
2 csipet só
bors ízlés szerint
30 dkg csirkemellfilé (két darab)
2.5 dl víz
40 dkg zöldborsó
2 kk majoranna
ételízesítő ízlés szerint
chilipehely ízlés szerint
10 dkg passzírozott paradicsom
1 ek tejföl
35 dkg rigatoni tészta
8 dkg juhtúró

Tápanyag és kalória

611

Kalória

37.8g

Fehérje

83.8g

Szénhidrát

13.1g

Zsír

250.1g

Víz

57.7g

Koleszterin

9.4g

Élelmi rost

10g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
22% Szénhidrát
3% Zsír

4g kókuszzsír

33 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
75g csirkemellfilé

90 kcal
63g víz

0 kcal
100g zöldborsó

81 kcal
1g majoranna

1 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
25g passzírozott paradicsom

6 kcal
5g tejföl

10 kcal
88g rigatoni tészta

325 kcal
20g juhtúró

57 kcal

Összesen 611 kcal

10% Fehérje
22% Szénhidrát
3% Zsír

15g kókuszzsír

134 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
300g csirkemellfilé

360 kcal
250g víz

0 kcal
400g zöldborsó

324 kcal
2g majoranna

5 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
100g passzírozott paradicsom

24 kcal
20g tejföl

40 kcal
350g rigatoni tészta

1299 kcal
80g juhtúró

226 kcal

Összesen 2445 kcal

10% Fehérje
22% Szénhidrát
3% Zsír

0.9g kókuszzsír

8 kcal
5.6g vöröshagyma

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
18.7g csirkemellfilé

22 kcal
15.6g víz

0 kcal
24.9g zöldborsó

20 kcal
0.1g majoranna

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
6.2g passzírozott paradicsom

1 kcal
1.2g tejföl

2 kcal
21.8g rigatoni tészta

81 kcal
5g juhtúró

14 kcal

Összesen 150 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
22% Szénhidrát
3% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Lut-zea

Fehérje

Összesen

37.8 g

Zsír

Összesen

13.1 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

58 mg

Ásványi anyagok

Összesen

885.1 g
Cink

3 mg
Szelén

75 mg
Kálcium

72 mg
Vas

5 mg
Magnézium

109 mg
Foszfor

451 mg
Nátrium

168 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

83.8 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

250.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

58 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

44 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

29 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

287 micro
Kolin:

108 mg
Retinol - A vitamin:

13 micro
α-karotin

21 micro
β-karotin

539 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

3474 micro
Lut-zea

2509 micro

Összesen 611 kcal

10% Fehérje
22% Szénhidrát
3% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Lut-zea

Fehérje

Összesen

151.3 g

Zsír

Összesen

52.4 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

231 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3540.4 g
Cink

12 mg
Szelén

299 mg
Kálcium

289 mg
Vas

21 mg
Magnézium

436 mg
Foszfor

1805 mg
Nátrium

671 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

335 g
Cukor

40 mg
Élelmi rost

38 mg

Víz

Összesen

1000.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

234 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

174 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

116 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

63 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1148 micro
Kolin:

432 mg
Retinol - A vitamin:

51 micro
α-karotin

84 micro
β-karotin

2157 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

13895 micro
Lut-zea

10037 micro

Összesen 2445 kcal

10% Fehérje
22% Szénhidrát
3% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Lut-zea

Fehérje

Összesen

9.4 g

Zsír

Összesen

3.3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

14 mg

Ásványi anyagok

Összesen

220.3 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

18 mg
Vas

1 mg
Magnézium

27 mg
Foszfor

112 mg
Nátrium

42 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20.8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

62.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

15 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

71 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

134 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

865 micro
Lut-zea

625 micro

Összesen 150 kcal

Elkészítés

Kis kókuszzsíron megdinszteljük a hagymát (én most "rusztikusra" vágtam, értsd, akkora darabokra, hogy ne fakadjak sírva). Ráküldjük a kis kockákra vágott csirkemellet, szépen összeforgatjuk, amíg meg nem pirul.
Nagyvonalúan megszórjuk csemege paprikával, kevés sóval és borssal. Apránként (fél deci) öntünk hozzá összesen kb. két-két és fél deci vizet, mindig akkor újratöltve, ha már nem úszik a vízben. (Nagymamám szerint létfontosságú, hogy sose tocsogjon a vízben, mert akkor főtt húst készítünk, azt meg nem szeretnénk).
Körülbelül a második kör vízzel együtt hozzátesszük a borsót (nekem majdnem teljesen belement egy családi konzerv), és ha szükség van rá, még fűszerezzük. Például majorannával, vagy egy kis vegetával, az sosem árthat. Én most tettem bele chillipelyhet is, nem tett rosszat neki. Ha már fogyasztásra alkalmasnak néz ki, még szintén apránként hozzáadjuk a passzírozott paradicsomot is. Ezzel még elrotyog magának két-három percig. (Sima paradicsommal is működne persze, de nekem most csak ez a fél doboz passzírozott volt.)
Közben odatesszük főni a tésztát. Ha a husi kész van (nincs alatta víz, csak egy jó kis szaft), lehúzzuk a tűzről, és megkínáljuk egy kis tejföllel. Nekem most például egészen kevés volt, de az is nagyon sokat dob rajta.
Ha megfőtt a tészta, leszűrjük, és belekeverjük a raguba. Közepes lángot rakunk alá, miközben belemorzsoljuk a juhtúrót. Még melegen tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 20 p

Mostanában annyira eltűntem a mexikói-olasz-indiai Bermuda-háromszögben, hogy igényem lett valami nagyon magyarosra, lehetőség szerint viszont maradtam volna a bio/szuperegészséges/kézműves/satöbbi hozzávalóimnál. Aztán eszembe jutott, hogy egy étteremben nem olyan rég ettem juhtúrós tarhonyát (benne, nem rajta!), este nyolckor viszont nem áll neki a dolgozó lány tarhonyát csinálni, úgyhogy teljes kiőrlésű tésztát választottam, és tizedannyi zsírt (az is kókusz), mint amennyit mondjuk nagymamám tett volna bele. Persze, ha lecsúszik két repeta, akkor ez is majdnem mindegy. Ui.: Tudom, hogy nem valami guszta, de az íze mindenért kárpótol.

Hasonló receptek

Összes ragu

Kelkáposztás paradicsomos csirkeragu gerslivel

Tejszínes pulyka házi tésztával

Mustáros csirkeragu

Babos csirkeragu sütőben sült burgonyával

Pécsi ragu

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

ragu

Burgundi marharagu (Boeuf Bourguignon, ahogy Julia Child készítette)

A burgundi marha Julia Child egyik leghíresebb fogása, amely bebizonyítja, hogy a francia konyha nem bonyolult, csak jó alapanyagokat és egy kis türelmet kíván. Ebben a receptben lépésről ...

Hering András

tejszínes húsok

Florentin csirkemell krémes, spenótos-fehérboros mártással

A florentin csirkemell olasz eredetű, Firenze spenótos–krémes fogásait idézi, de a ma ismert változat már az olasz–amerikai konyha kedvence. Egyetlen serpenyőben elkészül, selymes ...

Hering András

tejszínes húsok

"Gyere hozzám feleségül" csirke

A Marry Me Chicken egy ínycsiklandó csirkeétel, amely gazdag, krémes-parmezános mártásban készül, szárított paradicsommal és fűszerekkel. Az étel az Egyesült Államokban, a Delish és ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept