Nosalty logó

Borsos fonott kifli

Name: Borsos fonott kifli
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Finomliszt; 150 ml Tej; 200 g Tejföl; 15 g Friss élesztő; 1 tk Cukor; 1 tk Só; 1 db Tojás a kenéshez; 1 ek Tej a kenéshez; 0 tk Bors a tetejére

Takács Kriszti

Borsos fonott kifli

6adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

500 g finomliszt
150 ml tej
200 g tejföl
15 g friss élesztő
1 tk cukor
1 tk só
1 db tojás (a kenéshez)
1 ek tej (a kenéshez)
0.5 tk bors (a tetejére)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

402

Kalória

11.5g

Fehérje

67.7g

Szénhidrát

8.6g

Zsír

42.2g

Víz

49.7g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

3.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
52% Szénhidrát
7% Zsír

83g finomliszt

303 kcal
25g tej

14 kcal
33g tejföl

66 kcal
3g friss élesztő

3 kcal
1g cukor

3 kcal
1g só

0 kcal
9g tojás

12 kcal
2g tej

1 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 402 kcal

8% Fehérje
52% Szénhidrát
7% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
150g tej

84 kcal
200g tejföl

396 kcal
15g friss élesztő

16 kcal
5g cukor

19 kcal
7g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal
10g tej

6 kcal
1g bors

3 kcal

Összesen 2413 kcal

8% Fehérje
52% Szénhidrát
7% Zsír

53g finomliszt

193 kcal
15.9g tej

9 kcal
21.2g tejföl

42 kcal
1.6g friss élesztő

2 kcal
0.5g cukor

2 kcal
0.7g só

0 kcal
5.8g tojás

7 kcal
1.1g tej

1 kcal
0.1g bors

0 kcal

Összesen 256 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
52% Szénhidrát
7% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.5 g

Zsír

Összesen

8.6 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

50 mg

Ásványi anyagok

Összesen

771.5 g
Cink

1 mg
Szelén

32 mg
Kálcium

83 mg
Vas

1 mg
Magnézium

24 mg
Foszfor

140 mg
Nátrium

490 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

67.7 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

42.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

54 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

47 micro
Kolin:

40 mg
Retinol - A vitamin:

53 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

9 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

58 micro

Összesen 402 kcal

8% Fehérje
52% Szénhidrát
7% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

68.8 g

Zsír

Összesen

51.7 g
Telített zsírsav

24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

298 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4628.7 g
Cink

6 mg
Szelén

193 mg
Kálcium

496 mg
Vas

7 mg
Magnézium

144 mg
Foszfor

840 mg
Nátrium

2939 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

405.9 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

253.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

326 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

283 micro
Kolin:

238 mg
Retinol - A vitamin:

319 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

53 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

346 micro

Összesen 2413 kcal

8% Fehérje
52% Szénhidrát
7% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.3 g

Zsír

Összesen

5.5 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

32 mg

Ásványi anyagok

Összesen

490.8 g
Cink

1 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

53 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

89 mg
Nátrium

312 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

43 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

26.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

35 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

34 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

37 micro

Összesen 256 kcal

Elkészítés

A tejet megmelegítjük, hogy langyos legyen. Elkeverjük benne a cukrot, majd hozzámorzsoljuk az élesztőt, és hagyjuk felfutni kb. 15 percig.
A lisztet, a sót kimérjük, és alaposan elkeverjük egymással. Érdemes szitálni, hogy sima keveréket kapjunk.
Ha az élesztő felfutott, hozzáadjuk a lisztes keverékhez, majd hozzáadjuk a tejfölt is, és dagasztógépben 10 percig keverjük. Kézzel szintén érdemes alaposan átgyúrni.
Ha kész, meleg helyre rakjuk keleszteni kb. 50 percig.
Ezután 3,5 részbe vágjuk, ezekből pedig hosszú hengert formázunk. Három rúdból fonatot készítünk, majd egymásba fordítjuk. A kevés megmaradt fél részt szintén vékony hurkává formázzuk, és ezt tekerjük az illesztési pontra.
Ha kész van a formánk, egy tojást egy evőkanál tejjel és egy kis sóval felverünk, majd ecset segítségével lekenjük a tésztát. A tetejére frissen őrölt bors kerül.
A sütőt 150 C fokra melegítjük, majd mehet bele a kalácsunk 15-20 percre.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Hasonló receptek

Összes sós kalács

Csülökkel töltött kalács

Minibarhesz

Hámozott kenyér-Pan de hojaldre

Szezámmagos fonott kifli

Sonkás-tormás babka

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kakaós csiga

Legfinomabb kakaós csiga

A házi kakaós csiga puha, vajas kelt tésztából készül, gazdag kakaós töltelékkel. Frissen sütve illatos, kívül ropogós, belül foszlós és puha. Egyszerű, mégis időtálló ...

Fekete Melinda

bejgli

Ünnepi mákos-szilvás és pisztáciás-narancsos bejgli, ahogy Dévay Gabriella készíti

Ha így készítitek az idei ünnepi bejglit, akkor garantált sikert fog aratni minden falat!

Nosalty

bejgli

Ünnepi bejgli

Az örök karácsonyi kérdés: házi legyen a bejgli vagy bolti? Aki kipróbálja ezt a receptet, hamar rájön majd, hogy a bejgli igenis otthon készítve a legfinomabb. Az elkészítésbe ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept