Nosalty logó

Borsós galuskás zöldségleves

Konyhatündérke

6adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 nagy db karalábé
3 db sárgarépa
5 db burgonya
50 dkg zöldborsó
2 közepes fej vöröshagyma
3 db újhagyma zöldje (ízlés szerint)
lestyán ízlés szerint (friss)
petrezselyem ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
2 ek napraforgó olaj
1 ek vaj
2 csapott ek finomliszt (szükség szerint)
1 db tojás
fűszerpaprika ízlés szerint
5 db zellerlevél (ízlés szerint)
1 db tv-paprika
2 l víz

Tápanyag és kalória

227

Kalória

8.9g

Fehérje

36.1g

Szénhidrát

Zsír

582.5g

Víz

35g

Koleszterin

9.9g

Élelmi rost

10.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír

67g karalábé

13 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
83g burgonya

48 kcal
83g zöldborsó

68 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
15g újhagyma zöldje

4 kcal
0g lestyán

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal
2g vaj

17 kcal
3g finomliszt

12 kcal
9g tojás

12 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
17g tv-paprika

3 kcal
333g víz

0 kcal

Összesen 227 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír

400g karalábé

80 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
500g burgonya

289 kcal
500g zöldborsó

405 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
90g újhagyma zöldje

24 kcal
0g lestyán

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
14g vaj

100 kcal
20g finomliszt

73 kcal
55g tojás

69 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
100g tv-paprika

16 kcal
2000g víz

0 kcal

Összesen 1351 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír

9.7g karalábé

2 kcal
5.8g sárgarépa

2 kcal
12.2g burgonya

7 kcal
12.2g zöldborsó

10 kcal
4.4g vöröshagyma

2 kcal
2.2g újhagyma zöldje

1 kcal
0g lestyán

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0.4g napraforgó olaj

3 kcal
0.3g vaj

2 kcal
0.5g finomliszt

2 kcal
1.3g tojás

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
2.4g tv-paprika

0 kcal
48.6g víz

0 kcal

Összesen 33 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

8.9 g

Zsír

Összesen

6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

35 mg

Ásványi anyagok

Összesen

427.5 g
Cink

2 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

83 mg
Vas

2 mg
Magnézium

67 mg
Foszfor

195 mg
Nátrium

71 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

36.1 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

582.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

391 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

93 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

52 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

94 micro
Kolin:

68 mg
Retinol - A vitamin:

29 micro
α-karotin

1258 micro
β-karotin

3727 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2378 micro

Összesen 227 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

53.5 g

Zsír

Összesen

36 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

210 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2565.2 g
Cink

9 mg
Szelén

36 mg
Kálcium

498 mg
Vas

14 mg
Magnézium

403 mg
Foszfor

1172 mg
Nátrium

427 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

216.5 g
Cukor

62 mg
Élelmi rost

59 mg

Víz

Összesen

3495 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2347 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

560 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

309 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

564 micro
Kolin:

408 mg
Retinol - A vitamin:

171 micro
α-karotin

7549 micro
β-karotin

22365 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

14271 micro

Összesen 1351 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

1.3 g

Zsír

Összesen

0.9 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

5 mg

Ásványi anyagok

Összesen

62.3 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

12 mg
Vas

0 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

28 mg
Nátrium

10 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.3 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

84.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

57 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

4 micro
α-karotin

183 micro
β-karotin

543 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

347 micro

Összesen 33 kcal

Elkészítés

A hagymákat apróra vágjuk. Két darab sárgarépát vékonyra felszeletelünk, a harmadikat lereszeljük. A karalábét csíkokra vágjuk, a negyedét lereszeljük. Három szál petrezselyemzöldet és egy szál zellerlevelet felaprózunk. A hagymaszárat, lestyánlevelet és a maradék zellerlevelet és petrezselyemzöldet csokorba kötjük. A krumplit négybe vágjuk, és felkockázzuk.
Olajat odatesszük forrósodni, majd rátesszük a hagymát és a felszeletet sárgarépát. Ezeket puhára pároljuk rajta.
Utána félrehúzzuk, megszórjuk pirospaprikával, ételízesitővel, sóval és borssal, majd felöntjük vízzel.
Ekkor rászorjuk a felaprózott petrezselyemzöldet és zellerlevelet. Hozzáadjuk a lereszelt zöldségeket, valamint a felszeletelt karalábét, krumplit, borsót. Beletesszük egészbe a TV paprikát, csak vágjuk be, úgy jobban kiadja az ízét.
Lassú tűzön puhára főzzük. A vége előtt 15 perccel, mikor már látjuk, hogy puhulnak a zöldségek, akkor rátesszük a zöldcsokrot (petrezselyemzöld, hagymaszár, zellerlevél, lestyánlevél).
A vége előtt 3-4 perccel rászaggatjuk a galuskát. A galuskát, amíg fő a leves, összeállítjuk: 1 ek vajat és 1 tojást összekeverünk, sózzuk, és utána lisztet is hozzáadjuk, szépen eldolgozzuk, hogy ne legyen csomós. Ezt reszelőn átszűrve adjuk a leveshez a vége előtt 3-4 perccel. Összefőzzük. Jó étvágyat kívánok hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 30 p

A zöld csokrot, mikor készre főtt a leves, utána kb. fél órával én ki szoktam venni belőle már, és nem teszem vissza. Van benne felaprózott petrezselyemzöld és zellerlevél, így azt benne hagyni felesleges, az íze ugyis már belefőtt. Természetesen ezt mindenki maga dönti, hogy benne hagyja-e.

Hasonló receptek

Összes zöldségleves

Currys quinoaleves

Lúgosító leves

Mangó-cukkinileves

Tarka zöldséges tál

Zöldséges-tormás virslileves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldségleves

Pastina, az olasz „penicillinleves”

Ez a leves az olasz nagyik csodaszere a megfázás ellen, ezért kapta a „penicillinleves” becenevet. Igazi olasz komfort kaja, ami nemcsak a testünket, de a lelkünket is melengeti. Eredetileg ...

Fekete Melinda

különleges levesek

Sajtburgerleves

Elsősorban sajtburgerrajongók figyelmébe ajánljuk az alábbi receptet, ami a kedvelt street food ízeit gondolja újra levesformában - íme, a SAJTBURGERLEVES! Egy sűrű, laktató, raguszerű ...

Rosanics Petra

legényfogó leves

Az eredeti legényfogó leves

A legényfogó leves egy tartalmas, krémes tradícionális magyar raguleves, amelyet gyakran azért készítettek, hogy elnyerjék a legények szívét – így kapta a nevét is. Gazdag íze és ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Életmód

Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...

Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept