Nosalty logó

Borsos tokány Ákos22 konyhájából

Name: Borsos tokány Ákos22 konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 ek Sertészsír; 1 kg Sertéscomb; 20 dkg Sűrített paradicsom; 4 dl Vörösbor; 3 tk Bors; 4 kk Só; 2 kávéskanál Ételízesítő; 1 nagy db Paradicsom; 1 nagy db Vöröshagyma; 4 gerezd Fokhagyma; 1 dl Víz kb.

Ákos22

4adag

Idő

105p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 ek sertészsír
1 kg sertéscomb
20 dkg sűrített paradicsom
4 dl vörösbor
3 tk bors
4 kk só
2 kávéskanál ételízesítő
1 nagy db paradicsom
1 nagy db vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
1 dl víz (kb.)

Tápanyag és kalória

646

Kalória

54.1g

Fehérje

19.3g

Szénhidrát

30.8g

Zsír

398.6g

Víz

161.1g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

9.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír

4g sertészsír

34 kcal
250g sertéscomb

455 kcal
50g sűrített paradicsom

41 kcal
100g vörösbor

85 kcal
2g bors

4 kcal
4g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
45g paradicsom

8 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
25g víz

0 kcal

Összesen 646 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír

15g sertészsír

135 kcal
1000g sertéscomb

1820 kcal
200g sűrített paradicsom

164 kcal
400g vörösbor

340 kcal
6g bors

15 kcal
16g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
180g paradicsom

32 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 2584 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír

0.7g sertészsír

6 kcal
47.6g sertéscomb

87 kcal
9.5g sűrített paradicsom

8 kcal
19.1g vörösbor

16 kcal
0.3g bors

1 kcal
0.8g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
8.6g paradicsom

2 kcal
8.1g vöröshagyma

3 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
4.8g víz

0 kcal

Összesen 124 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

54.1 g

Zsír

Összesen

30.8 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

161 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2645.6 g
Cink

5 mg
Szelén

53 mg
Kálcium

83 mg
Vas

4 mg
Magnézium

95 mg
Foszfor

633 mg
Nátrium

1772 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

19.3 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

398.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

70 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

21 mg
D vitamin:

49 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

207 mg
Retinol - A vitamin:

13 micro
α-karotin

60 micro
β-karotin

659 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

15540 micro
Lut-zea

70 micro

Összesen 646 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

216.2 g

Zsír

Összesen

123 g
Telített zsírsav

42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

24 g
Koleszterin

644 mg

Ásványi anyagok

Összesen

10582.3 g
Cink

20 mg
Szelén

211 mg
Kálcium

331 mg
Vas

16 mg
Magnézium

381 mg
Foszfor

2532 mg
Nátrium

7088 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

77.1 g
Cukor

38 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

1594.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

279 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

83 mg
D vitamin:

195 micro
K vitamin:

49 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

65 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

86 micro
Kolin:

828 mg
Retinol - A vitamin:

50 micro
α-karotin

241 micro
β-karotin

2635 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

62161 micro
Lut-zea

281 micro

Összesen 2584 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

10.3 g

Zsír

Összesen

5.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

31 mg

Ásványi anyagok

Összesen

504.2 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

16 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

121 mg
Nátrium

338 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

76 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

13 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

4 micro
Kolin:

39 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

11 micro
β-karotin

126 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

2961 micro
Lut-zea

13 micro

Összesen 124 kcal

Elkészítés

A vöröshagymát, fokhagymát megtisztítjuk, finomra vágjuk, majd zsíron megdinszteljük. Hozzáadjuk a felvágott paradicsomot.
Hozzáadjuk az ujjnyi vastag csíkokra vágott sertéshúst, fehéredésig pirítjuk.
Utána hozzáöntjük a sűrített paradicsomot, és a száraz egri bikavér vörösbort, plusz a fűszereket belerakjuk. Sózzuk, borsozzuk, a borsból mehet bele kicsit több, ízlés szerint.
Pici vizet öntünk alá, majd fedő alatt készre pároljuk.
Köretként párolt rizst aduk hozzá.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 90 p

Szeretném folytatni a tokányokat ezzel a recepttel.

Hasonló receptek

Összes tokány

Debreceni sertéstokány

Mediterrán tokány

Kukoricás marhatokány

Csikós sertéstokány

Virslis hentestokány

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rostélyos

Eszterházy rostélyos

Az Eszterházy rostélyos egy klasszikus magyar fogás, amely az 1700-as években születhetett meg. Ebben az ételben az omlós marhahúst gazdag, zöldséges-tejfölös mártás teszi igazán ...

Fekete Melinda

sült csirke

Piri-piri csirke egészben sütve

Ha szereted a grillcsirkét, akkor emeld új szintekre, és készítsd el ezt a karakteres, pikáns változatot, a piri-piri csirkét. Legjobb, ha faszénen sül, de a füstölt paprikának ...

Nosalty

sült csirke

Mustáros csirkecomb zöldségekkel

Ez a mustáros csirkecomb vele sült zöldségekkel igazán könnyű ebéd vagy vacsora, és az elkészítéséhez nem kell a konyhában állni órákat. A csirkét akár egy nappal a sütés előtt ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept