Nosalty logó

Borsos tokány Marcsitól

Name: Borsos tokány Marcsitól
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 80 dkg Marhahús comb, lapocka vagy felsál; 2 közepes fej Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 1 ek Sertészsír; 5 dkg Sűrített paradicsom; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors őrölt; 1 db Zöldpaprika

Marcsisef

4adag

Idő

140p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

80 dkg marhahús (comb, lapocka vagy felsál)
2 közepes fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 ek sertészsír
5 dkg sűrített paradicsom
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt)
1 db zöldpaprika

Tápanyag és kalória

350

Kalória

44.4g

Fehérje

7.6g

Szénhidrát

15g

Zsír

210.1g

Víz

125.6g

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

3.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír

200g marhahús

284 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
4g sertészsír

34 kcal
13g sűrített paradicsom

10 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
25g zöldpaprika

4 kcal

Összesen 350 kcal

16% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír

800g marhahús

1136 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
15g sertészsír

135 kcal
50g sűrített paradicsom

41 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g zöldpaprika

16 kcal

Összesen 1402 kcal

16% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír

69.5g marhahús

99 kcal
15.6g vöröshagyma

6 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
1.3g sertészsír

12 kcal
4.3g sűrített paradicsom

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8.7g zöldpaprika

1 kcal

Összesen 123 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

44.4 g

Zsír

Összesen

15 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

126 mg

Ásványi anyagok

Összesen

752.3 g
Cink

8 mg
Szelén

66 mg
Kálcium

28 mg
Vas

6 mg
Magnézium

60 mg
Foszfor

450 mg
Nátrium

134 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.6 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

210.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

13 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

9 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

23 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

185 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

156 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

3596 micro
Lut-zea

72 micro

Összesen 350 kcal

16% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

177.7 g

Zsír

Összesen

59.8 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

502 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3009.2 g
Cink

32 mg
Szelén

263 mg
Kálcium

114 mg
Vas

22 mg
Magnézium

239 mg
Foszfor

1802 mg
Nátrium

535 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

30.3 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

840.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

53 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

35 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

91 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

53 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

93 micro
Kolin:

742 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

32 micro
β-karotin

623 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

14382 micro
Lut-zea

287 micro

Összesen 1402 kcal

16% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

15.4 g

Zsír

Összesen

5.2 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

44 mg

Ásványi anyagok

Összesen

261.4 g
Cink

3 mg
Szelén

23 mg
Kálcium

10 mg
Vas

2 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

157 mg
Nátrium

47 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

73 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

5 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

64 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

54 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1250 micro
Lut-zea

25 micro

Összesen 123 kcal

Elkészítés

A húst megmossuk, 1 cm vastag és 5cm hosszú csíkokra vágjuk.
Az apróra vágott hagymát zsírban megdinszteljük, beletesszük a finomra vágott fokhagymát, majd a paradicsompürét, kevés vízzel felöntjük, és 4-5 percig főzzük.
Ezután a hús kerül bele, sózzuk, borsozzuk (ne fukarkodjunk a borssal),ízesítjük, és gyakori kevergetés mellett pörköljük.
Ezután kevés vizet adva hozzá, fedő alatt mérsékelt tűzön pároljuk. Ha a levét elfőtte, mindig csak kevés vizet öntünk alá, hogy ne főljön, csak rövid lében párolódjon.
Hozzáadjuk az összevágott zöldpaprikát, és puhára pároljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 120 p

A tokányok tokánya!

Hasonló receptek

Összes tokány

Hétvezér tokány

Borsos tokány Ákos22 konyhájából

Gombás csirketokány

Borsos tokány

Tejfölös tokány csomborral ízesítve

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

szűzpecsenye

Wellington szűzpecsenye, ahogy Sváby András készíti

Sváby András családjában igazi ünnepi jolly joker a Wellington, amit ezúttal szaftos szűzpecsenyéből készített el. Mellé tejszínes-zelleres burgonyagratint és selymes borsmártást is ...

Tesco

szűzpecsenye

Kolbászmorzsás sertésszűz lecsókrémmel

A szűzpecsenye vitathatatlanul a sertés legnemesebb része. Sokan nem tudják, hogy nem igényli a hosszas sütést, bőven elég neki kérget adni forró serpenyőben, majd a sütőben ...

Fekete Melinda

húsgombóc

Paradicsomos húsgombóc

Egy újabb menzás klasszikust készítettünk el, hogy bizonyítsuk: ezek igenis szuper fogások, ha rendesen vannak elkészítve. Mi most sertésből gyúrtunk gombócokat, de csirkéből, ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept