Nosalty logó

Borzas hús kapros túróval

Name: Borzas hús kapros túróval
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: csont nélküli 1 kg Sertés rövidkaraj; 2 db Tojás; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; aprított 1 csokor Petrezselyem; zúzott 3 gerezd Fokhagyma; zúzott 1 közepes db Vöröshagyma; reszelt 50 dkg Burgonya; 1 ek Tejföl; 4 púpozott ek Finomliszt; apróra vágott 1 csokor Kapor; 2 dl Tejföl; 1 csipet Só; 25 dkg Tehéntúró

4adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A bundás húshoz

1 kg sertés rövidkaraj
2 db tojás
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 csokor petrezselyem
3 gerezd fokhagyma
1 közepes db vöröshagyma
50 dkg burgonya
1 ek tejföl
4 púpozott ek finomliszt

A kapros túróhoz

1 csokor kapor
2 dl tejföl
1 csipet só
25 dkg tehéntúró

Tápanyag és kalória

830

Kalória

74g

Fehérje

42.7g

Szénhidrát

39g

Zsír

423g

Víz

282.5g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

5.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír

A bundás húshoz

250g sertés rövidkaraj

415 kcal
28g tojás

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
125g burgonya

72 kcal
5g tejföl

10 kcal
20g finomliszt

73 kcal

A kapros túróhoz

45g kapor

19 kcal
50g tejföl

99 kcal
0g só

0 kcal
63g tehéntúró

92 kcal

Összesen 830 kcal

13% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír

A bundás húshoz

1000g sertés rövidkaraj

1660 kcal
110g tojás

138 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
500g burgonya

289 kcal
20g tejföl

40 kcal
80g finomliszt

291 kcal

A kapros túróhoz

180g kapor

77 kcal
200g tejföl

396 kcal
0g só

0 kcal
250g tehéntúró

368 kcal

Összesen 3320 kcal

13% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír

A bundás húshoz

40.3g sertés rövidkaraj

67 kcal
4.4g tojás

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.8g petrezselyem

1 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
3.6g vöröshagyma

1 kcal
20.1g burgonya

12 kcal
0.8g tejföl

2 kcal
3.2g finomliszt

12 kcal

A kapros túróhoz

7.2g kapor

3 kcal
8.1g tejföl

16 kcal
0g só

0 kcal
10.1g tehéntúró

15 kcal

Összesen 135 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

74 g

Zsír

Összesen

39 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

282 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1886.2 g
Cink

168 mg
Szelén

83 mg
Kálcium

268 mg
Vas

132 mg
Magnézium

131 mg
Foszfor

870 mg
Nátrium

221 mg
Réz

7 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

42.7 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

423 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

333 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

74 mg
D vitamin:

72 micro
K vitamin:

187 micro
Tiamin - B1 vitamin:

17 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

76 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

122 micro
Kolin:

241 mg
Retinol - A vitamin:

110 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

584 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

763 micro

Összesen 830 kcal

13% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

295.9 g

Zsír

Összesen

156.2 g
Telített zsírsav

63 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

80 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

24 g
Koleszterin

1130 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7545 g
Cink

673 mg
Szelén

333 mg
Kálcium

1073 mg
Vas

526 mg
Magnézium

524 mg
Foszfor

3480 mg
Nátrium

884 mg
Réz

27 mg
Mangán

24 mg

Szénhidrát

Összesen

170.8 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

1692 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1332 micro
B6 vitamin:

9 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

297 mg
D vitamin:

289 micro
K vitamin:

750 micro
Tiamin - B1 vitamin:

67 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

303 mg
Niacin - B3 vitamin:

64 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

490 micro
Kolin:

966 mg
Retinol - A vitamin:

441 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2334 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3051 micro

Összesen 3320 kcal

13% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.9 g

Zsír

Összesen

6.3 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

45 mg

Ásványi anyagok

Összesen

303.7 g
Cink

27 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

43 mg
Vas

21 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

140 mg
Nátrium

36 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

6.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

68.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

54 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

30 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

12 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

39 mg
Retinol - A vitamin:

18 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

94 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

123 micro

Összesen 135 kcal

Elkészítés

A bundás húshoz

A karajszeleteket vékonyra kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk.
A bundához valókat, a zúzott fokhagymát, a reszelt hagymát, a reszelt burgonyát összekeverjük annyi liszttel, hogy sűrű masszát kapjunk.
Az előzőleg sózott, borsozott hússzeleteket lisztbe forgatjuk, majd a sűrű masszába, és forró olajban kisütjük.
A megsült szeleteket kapros túróval bevonjuk, rizzsel és burgonyával tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 10 p

Sajtosan-tejfölösen már készítettem, de most finom kaprossal próbálkoztam, nem kis sikerrel!

Hasonló receptek

Összes bundás hús

Japán karaage csirke - ropogós, pácolt csirkefalatok

Fűszeres-gombás bundájú csirkemellfilé

Csirkefalatok párizsi bundában

Csirkenasi mártogatóssal

Tori no kara-age

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

marhasült

Bulgogi marha

A bulgogi a koreai konyha egyik legnépszerűbb fogása, nem csoda, hiszen nagyon egyszerűen és gyorsan el lehet készíteni, a végeredmény pedig egy szaftos, ízgazdag fogás lesz. Tálald ...

Kikkoman

fasírt

Húsvéti Stefánia-Wellington

Tökéletes ünnepi főétel, ami egyszerre hagyományos, könnyen elkészíthető és mégis extra látványos. Az alap egy klasszikus stefánia vagdalt, amit pikáns tormás mustárral kenünk meg, ...

Fekete Melinda

fasírt

Harapni való fasírt

Ez a fasírt derült égből érkezett hozzánk, a húsgolyók világnapja után. Mindegy, hogy pogácsa, golyó vagy vagdalt formájában, hogy olajban, zsírban vagy sütőben sütjük, a ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept