Nosalty logó

Borzas sertésszelet gombás tésztával

Name: Borzas sertésszelet gombás tésztával
Prep time: 1 h
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Sertéscomb; 30 dkg Burgonya; 2 db Tojás; 2 evőkanál Finomliszt finom; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fekete bors őrölt; 2 gerezd Fokhagyma; 1 dl Napraforgó olaj a sütéshez; 30 dkg Gomba; 30 dkg Tészta fodros kocka; 1 gerezd Fokhagyma; 1 közepes fej Vöröshagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fekete bors őrölt; 175 g Tejföl; 1 dl Tejföl; 10 dkg Sajt reszelt; 0 ízlés szerint Snidling

Salamon Csilla

4adag

Idő

100p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A húshoz

50 dkg sertéscomb
30 dkg burgonya
2 db tojás
2 evőkanál finomliszt (finom)
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint (őrölt)
2 gerezd fokhagyma
1 dl napraforgó olaj (a sütéshez)

A körethez

30 dkg gomba
30 dkg tészta (fodros kocka)
1 gerezd fokhagyma
1 közepes fej vöröshagyma
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint (őrölt)
175 g tejföl

A hús tetejére

1 dl tejföl
10 dkg sajt (reszelt)
snidling ízlés szerint

Tápanyag és kalória

1051

Kalória

50.3g

Fehérje

80g

Szénhidrát

58.7g

Zsír

305.4g

Víz

240.1g

Koleszterin

4.9g

Élelmi rost

7.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
16% Szénhidrát
12% Zsír

A húshoz

125g sertéscomb

228 kcal
75g burgonya

43 kcal
28g tojás

35 kcal
8g finomliszt

27 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal

A körethez

75g gomba

16 kcal
75g tészta

278 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
44g tejföl

87 kcal

A hús tetejére

25g tejföl

50 kcal
25g sajt

88 kcal
0g snidling

0 kcal

Összesen 1051 kcal

10% Fehérje
16% Szénhidrát
12% Zsír

A húshoz

500g sertéscomb

910 kcal
300g burgonya

173 kcal
110g tojás

138 kcal
30g finomliszt

109 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

A körethez

300g gomba

64 kcal
300g tészta

1113 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
175g tejföl

347 kcal

A hús tetejére

100g tejföl

198 kcal
100g sajt

352 kcal
0g snidling

0 kcal

Összesen 4200 kcal

10% Fehérje
16% Szénhidrát
12% Zsír

A húshoz

23.8g sertéscomb

43 kcal
14.3g burgonya

8 kcal
5.2g tojás

7 kcal
1.4g finomliszt

5 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
4g napraforgó olaj

36 kcal

A körethez

14.3g gomba

3 kcal
14.3g tészta

53 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
4.3g vöröshagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
8.3g tejföl

17 kcal

A hús tetejére

4.8g tejföl

9 kcal
4.8g sajt

17 kcal
0g snidling

0 kcal

Összesen 200 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
16% Szénhidrát
12% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

50.3 g

Zsír

Összesen

58.7 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

240 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1512.8 g
Cink

5 mg
Szelén

96 mg
Kálcium

295 mg
Vas

5 mg
Magnézium

104 mg
Foszfor

714 mg
Nátrium

293 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

80 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

305.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

209 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

53 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

224 micro
Kolin:

208 mg
Retinol - A vitamin:

206 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

25 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

146 micro

Összesen 1051 kcal

10% Fehérje
16% Szénhidrát
12% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

201.2 g

Zsír

Összesen

234.9 g
Telített zsírsav

77 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

88 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

49 g
Koleszterin

960 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6051.3 g
Cink

20 mg
Szelén

382 mg
Kálcium

1179 mg
Vas

19 mg
Magnézium

417 mg
Foszfor

2855 mg
Nátrium

1173 mg
Réz

3 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

320.1 g
Cukor

30 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

1221.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

836 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

39 mg
C vitamin:

61 mg
D vitamin:

211 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

5 mg
Niacin - B3 vitamin:

63 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

898 micro
Kolin:

833 mg
Retinol - A vitamin:

826 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

101 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

582 micro

Összesen 4200 kcal

10% Fehérje
16% Szénhidrát
12% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.6 g

Zsír

Összesen

11.2 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

46 mg

Ásványi anyagok

Összesen

288.3 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

56 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

136 mg
Nátrium

56 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

58.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

40 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

43 micro
Kolin:

40 mg
Retinol - A vitamin:

39 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

28 micro

Összesen 200 kcal

Elkészítés

A húshoz

A burgonyát lereszeljük, majd a liszttel, tojásokkal, zúzott fokhagymával, sóval, őrölt borssal összekeverjük.
A hússzeleteket először lisztbe, majd a burgonyás masszába mártjuk, forró olajban kisütjük, és tepsibe egymás mellé rakjuk.
Tetejükre 1-1 kanál tejfölt kenünk, és reszelt sajttal megszórjuk.
A húst annyi időre forró sütőbe tesszük, amíg a sajt ráolvad a tetejére.
A gombás tésztához a vöröshagymát és a fokhagymát megdinszteljük, majd hozzárakjuk a felaprított gombát, hozzáöntünk egy kevés vizet, és fűszerezzük.
Ezután belekeverjük a tejfölt, majd a sós vízben kifőzött tésztával összekeverjük, és tálaljuk a hús mellé.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés módja: alul-felül sütés

Finom laktató, kiadós étel! :)

Hasonló receptek

Összes bundás hús

Sörtésztás csirkecombok, kéksajtos mártogatóssal

Kókuszbundás csirkemell

Gombás hús kifordított bundában

Diópanírban sült hús bulgurpiramissal

Extra ropogós szárnyak

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csőben sült húsok

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Barta Brigi konyhájának állandó vendége ez a szaftos és krémes csirkerakottas, amihez a klasszikus savanyúság helyett barackbefőttet fogyaszt a család. Hidegen, melegen és másnap is ...

Nosalty

rostélyos

Eszterházy rostélyos

Az Eszterházy rostélyos egy klasszikus magyar fogás, amely az 1700-as években születhetett meg. Ebben az ételben az omlós marhahúst gazdag, zöldséges-tejfölös mártás teszi igazán ...

Fekete Melinda

zöldséges hús

Rőzsepecsenye

A rőzsepecsenye tipikus nyári, baráti összejövős étel: egyszerű alapanyagokból készül, mégis látványos és laktató. Modern magyar kerti étel, a tárcsás sütögetés kultúrájával ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept