Nosalty logó

Bošpor

Name: Bošpor
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Cuisine: horvát
Ingredients: 4 ek Sertészsír; 15 dkg Finomliszt; 2 kávéskanál Só; 2 teáskanál Fűszerpaprika; 15 dkg Sűrített paradicsom; 1 közepes db Paradicsom Ízlés szerint vágható bele friss paradicsom.; 5 dl Víz Csak a felöntéshez, amennyitől szósz állagot kapunk!; 10 db Főtt tojás Ízlés szerint tehető bele.; 50 dkg Sütnivaló kolbász Ízlés szerint tehető bele.; 1 kg Kenyér Tunkoláshoz, kedv szerint.; 70 dkg Tepertő Ízlés szerint fogyasztható hozzá.

10adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

4 ek sertészsír
15 dkg finomliszt
2 kávéskanál só
2 teáskanál fűszerpaprika
15 dkg sűrített paradicsom
1 közepes db paradicsom (Ízlés szerint vágható bele friss paradicsom.)
5 dl víz (Csak a felöntéshez, amennyitől szósz állagot kapunk!)
10 db főtt tojás (Ízlés szerint tehető bele.)
50 dkg sütnivaló kolbász (Ízlés szerint tehető bele.)
1 kg kenyér (Tunkoláshoz, kedv szerint.)
70 dkg tepertő (Ízlés szerint fogyasztható hozzá.)

Tápanyag és kalória

1175

Kalória

37.7g

Fehérje

63.4g

Szénhidrát

85.1g

Zsír

180.5g

Víz

260g

Koleszterin

5.1g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

10% Fehérje
17% Szénhidrát
23% Zsír

6g sertészsír

54 kcal
15g finomliszt

55 kcal
1g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
15g sűrített paradicsom

12 kcal
10g paradicsom

2 kcal
50g víz

0 kcal
60g főtt tojás

93 kcal
50g sütnivaló kolbász

155 kcal
100g kenyér

274 kcal
70g tepertő

530 kcal

Összesen 1175 kcal

10% Fehérje
17% Szénhidrát
23% Zsír

60g sertészsír

541 kcal
150g finomliszt

546 kcal
8g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
150g sűrített paradicsom

123 kcal
100g paradicsom

18 kcal
500g víz

0 kcal
600g főtt tojás

930 kcal
500g sütnivaló kolbász

1545 kcal
1000g kenyér

2740 kcal
700g tepertő

5299 kcal

Összesen 11742 kcal

10% Fehérje
17% Szénhidrát
23% Zsír

1.6g sertészsír

14 kcal
4g finomliszt

14 kcal
0.2g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
4g sűrített paradicsom

3 kcal
2.7g paradicsom

0 kcal
13.3g víz

0 kcal
15.9g főtt tojás

25 kcal
13.3g sütnivaló kolbász

41 kcal
26.5g kenyér

73 kcal
18.6g tepertő

141 kcal

Összesen 311 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

10% Fehérje
17% Szénhidrát
23% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

37.7 g

Zsír

Összesen

85.1 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

260 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1930.6 g
Cink

3 mg
Szelén

62 mg
Kálcium

171 mg
Vas

5 mg
Magnézium

64 mg
Foszfor

342 mg
Nátrium

1283 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

63.4 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

180.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

105 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

80 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

119 micro
Kolin:

237 mg
Retinol - A vitamin:

89 micro
α-karotin

14 micro
β-karotin

188 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

4572 micro
Lut-zea

271 micro

Összesen 1175 kcal

10% Fehérje
17% Szénhidrát
23% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

376.9 g

Zsír

Összesen

851.5 g
Telített zsírsav

97 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

114 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

50 g
Koleszterin

2600 mg

Ásványi anyagok

Összesen

19305.9 g
Cink

26 mg
Szelén

623 mg
Kálcium

1708 mg
Vas

53 mg
Magnézium

637 mg
Foszfor

3418 mg
Nátrium

12826 mg
Réz

3 mg
Mangán

12 mg

Szénhidrát

Összesen

633.5 g
Cukor

90 mg
Élelmi rost

51 mg

Víz

Összesen

1804.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1050 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

10 micro
E vitamin:

17 mg
C vitamin:

49 mg
D vitamin:

798 micro
K vitamin:

76 micro
Tiamin - B1 vitamin:

6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

7 mg
Niacin - B3 vitamin:

77 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1191 micro
Kolin:

2365 mg
Retinol - A vitamin:

888 micro
α-karotin

145 micro
β-karotin

1877 micro
β-crypt

60 micro
Likopin

45719 micro
Lut-zea

2708 micro

Összesen 11742 kcal

10% Fehérje
17% Szénhidrát
23% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

10 g

Zsír

Összesen

22.6 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

69 mg

Ásványi anyagok

Összesen

512.4 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

45 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

91 mg
Nátrium

340 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16.8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

47.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

28 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

63 mg
Retinol - A vitamin:

24 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

50 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

1213 micro
Lut-zea

72 micro

Összesen 311 kcal

Elkészítés

Felhevítjük a zsírt, hozzáadjuk a lisztet, és félbarnára sütjük. (Rántás.)
Levesszük a tűzről a rántást, és hozzákeverjük a paprikát (ízlés szerint sózzuk, és teszünk bele csípős paprikát is), majd hozzáadjuk a paradicsompürét, és felöntjük vízzel.
Folyamatos keverés mellett felforraljuk. Csak annyi vizet adunk hozzá, hogy mártás állagú legyen. Hámozott, érett paradicsomot szeletelhetünk bele, majd tovább forraljuk legalább 20 percig.
Tálaláskor a tálalóedénybe főtt, hámozott tojást és sült kolbász szeleteket helyezhetünk. Ízlés szerint tepertő is fogyasztható hozzá, avagy csak kenyér is mártogatható.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 30 p

A Dráva menti horvátság vasárnapi népi eledele. A Dráva menti horvát népcsoport Somogy és Baranya megyék déli sávjában, a horvát-magyar határfolyó mentén él (A 17 - 18. században Somogy megye északi, Balaton melletti részein is sok horvát falu volt.) Itt, a középkori magyar-horvát etnikai határ mentén a Dráva mocsarai és erdei védelmében több kutató feltételezése szerint elképzelhető, hogy az Árpád-kori horvát népesség egy része - a somogyi magyarsághoz hasonlóan - átvészelhette a török hódoltság idejét. Bizonyos azonban, hogy a 17. század végén, illetve a 18. században ez a horvát népcsoport is bőven kapott utánpótlást a túlparti Szlavóniából, sőt Bosznia horvát vidékeiről is, amit igazol az is, hogy nyelvjárás szempontjából nem egységesek, mind a sto, mind a kaj nyelvjárást beszélő falvaik is vannak. A Pécs környéki falvakban (és egykor Pécsett is) élő bosnyák - horvát népcsoport, mint neve is elárulja (bosnyák = Bosznia lakója), Boszniából, a kutatók megállapítása szerint, annak is középső, részben még ma is horvátok által lakott tájairól származik. Egy részük már a török hódoltság idején letelepedett Baranya megyének ezen a táján, de a 17. század végén s a 18. század elején újabb csoportok csatlakoztak hozzájuk, miután a Habsburgok Bosznia felszabadítására irányuló kísérlete nem sikerült. Letelepítésükben szerepet játszott Radonay Mátyás Ignác pécsi püspök (1687-1703) is, aki így kívánta növelni egyházmegyéjében a katolikus népesség arányát. (Forrás: sulinet)

Hasonló receptek

Összes tojásos egytálétel

Pesztós tojás

Egyszerű májgaluska

Pizzasonka tükörtojással-csicsókával-zöldségekkel

Tojásfehérje pörkölt

Bögrében sült tojás

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

babos egytálételek

Szalonnás-hagymás sült bab

A hagymás bab igazi klasszikus, amihez nem kell sok alapanyag, mégis elképesztően ízletes és laktató. A pirított szalonna, a hagyma és a paradicsomos szaft tökéletesen kiegészítik ...

Hankusz Sára

tojásos egytálétel

Húsvéti töltelék gazdagon

A sült töltelék egyike a kedvenc ételeinknek, ami a húsvéti asztalon terítékre kerül. Frissen melegen, de hidegen is nagyon ízletes. Sok zöldséggel és tormával ajánljuk! Jó ...

Simon Gábor

rizses hús

Egyedényes kókuszos-csirkés rizs

Ez az egyedényes kókuszos-csirkés rizs igazi megmentő a rohanós napokon, amikor valami finomat ennél, de nincs kedved órákig a konyhában állni. Egyetlen lábasban készül, mégis gazdag, ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept