Nosalty logó

Bostoni krémes torta

Évi néni

10adag

Idő

52p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Piskóta

12 dkg finomliszt
6 db tojás
9 dkg gyümölcscukor
1 db vanília
1 teáskanál sütőpor
1 csipet só
50 ml habtejszín

Krém

3 dl tej
3 db tojássárgája
5 dkg gyümölcscukor
1 db vanília
2 evőkanál étkezési keményítő

Csokimáz

1 dl habtejszín
10 dkg étcsokoládé

Összeállításhoz

1 dl tojáslikőr

Tápanyag és kalória

317

Kalória

7.6g

Fehérje

38.8g

Szénhidrát

12.9g

Zsír

39.7g

Víz

190.6g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

23.4g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

8% Fehérje
39% Szénhidrát
13% Zsír

Piskóta

12g finomliszt

44 kcal
33g tojás

42 kcal
9g gyümölcscukor

33 kcal
0g vanília

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
5g habtejszín

15 kcal

Krém

30g tej

17 kcal
6g tojássárgája

19 kcal
5g gyümölcscukor

18 kcal
0g vanília

0 kcal
3g étkezési keményítő

11 kcal

Csokimáz

10g habtejszín

29 kcal
10g étcsokoládé

55 kcal

Összeállításhoz

10g tojáslikőr

34 kcal

Összesen 317 kcal

8% Fehérje
39% Szénhidrát
13% Zsír

Piskóta

120g finomliszt

437 kcal
330g tojás

415 kcal
90g gyümölcscukor

331 kcal
0g vanília

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
50g habtejszín

146 kcal

Krém

300g tej

168 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
50g gyümölcscukor

184 kcal
0g vanília

0 kcal
30g étkezési keményítő

114 kcal

Csokimáz

100g habtejszín

292 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal

Összeállításhoz

100g tojáslikőr

336 kcal

Összesen 3162 kcal

8% Fehérje
39% Szénhidrát
13% Zsír

Piskóta

9g finomliszt

33 kcal
24.8g tojás

31 kcal
6.8g gyümölcscukor

25 kcal
0g vanília

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
3.8g habtejszín

11 kcal

Krém

22.6g tej

13 kcal
4.5g tojássárgája

15 kcal
3.8g gyümölcscukor

14 kcal
0g vanília

0 kcal
2.3g étkezési keményítő

9 kcal

Csokimáz

7.5g habtejszín

22 kcal
7.5g étcsokoládé

41 kcal

Összeállításhoz

7.5g tojáslikőr

25 kcal

Összesen 239 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

8% Fehérje
39% Szénhidrát
13% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.6 g

Zsír

Összesen

12.9 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

191 mg

Ásványi anyagok

Összesen

312.6 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

76 mg
Vas

2 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

125 mg
Nátrium

70 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

38.8 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

39.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

111 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

138 mg
Retinol - A vitamin:

110 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

17 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

217 micro

Összesen 317 kcal

8% Fehérje
39% Szénhidrát
13% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

75.7 g

Zsír

Összesen

128.7 g
Telített zsírsav

66 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

1906 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3126.2 g
Cink

8 mg
Szelén

169 mg
Kálcium

761 mg
Vas

17 mg
Magnézium

225 mg
Foszfor

1246 mg
Nátrium

696 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

387.6 g
Cukor

234 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

396.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1114 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

403 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

261 micro
Kolin:

1384 mg
Retinol - A vitamin:

1098 micro
α-karotin

30 micro
β-karotin

169 micro
β-crypt

47 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2170 micro

Összesen 3162 kcal

8% Fehérje
39% Szénhidrát
13% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.7 g

Zsír

Összesen

9.7 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

143 mg

Ásványi anyagok

Összesen

235.1 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

57 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

94 mg
Nátrium

52 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

29.1 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

29.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

84 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

104 mg
Retinol - A vitamin:

83 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

13 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

163 micro

Összesen 239 kcal

Elkészítés

Piskóta

A tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük.
A sárgáját a tejszínnel, cukorral és a vaníliarúd kikapart magjaival habosra keverjük.
A lisztet elkeverjük a sütőporral, és hozzáadagoljuk a tejszínes tojássárgáját és a fehérjehabot adagonként spatulával óvatosan összeforgatva.
A tésztát két, kivajazott, kilisztezett, alján sütőpapírral bélelt, 24 cm átmérőjű tortaformában elosztjuk, és 170 fokos sütőben 20 perc alatt megsütjük.
Rácsra tesszük, teljesen kihűtjük.

Krém

Felforrósítjuk a tejet.
A tojássárgáját elkeverjük a cukorral, a vaníliarúd kikapart magjaival és a keményítővel, majd ráöntjük a forró tejet, simára keverjük.
Ha sima, visszaöntjük a forralóedénybe, és kis tűzön besűrítjük.
Folpackkal letakarva lehűtjük, hűtőbe tesszük.

Csokimáz

A tejszínt felforrósítjuk és az összetört étcsokoládét beletesszük, addig keverjük, míg sima krémet nem kapunk.

Összeállításhoz

A kihűlt piskótalapokat ecsettel átitatjuk tojáslikőrrel.
Az egyik lapra egyenletesen felvisszük a lehűlt, vaníliás krémet, majd a másikkal lefedjük úgy, hogy a tojáslikőrös oldala legyen belül, a krémmel érintkezve.
A folyékony csokimázat egyenletesen eloszlatjuk a torta tetején, és hűtőbe tesszük, akár egy egész éjszakára is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 2 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 24x6 x 2

Húsvét táján láttam a TV-ben elkészíteni Stahl Judittól, de nem hallottam a nevét, így erősen utána kellett keressek a receptnek, de megtaláltam. Nagyon finom, ám nagyon "bűnös" édesség, tehát ki kellett próbálnom. Így utólag annyit módosítanék rajta, hogy kisebb formában sütném, mert a tészta nem lett túl vastag a 24 cm-es tortaformában. Szerintem 20 cm-es is jól megfelel erre a célra.

Hasonló receptek

Összes csokitorta

Meggyes vegán csokitorta

Gesztenyés csokitorta – gluténmentes

Párizsi nők kedvence

Habkönnyű csokoládétorta pirított törökmogyoróval

Diós-mogyorós csokimousse-torta Onyxka módra

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

almatorta

Tarte tatin, a kifordított francia almatorta

Aranyló karamellben sült almák és ropogós tészta - ha egy desszert lehet egyszerre rusztikus és elegáns, akkor az a tarte tatin!

Rosanics Petra

csokitorta

Vegán csokitorta egyszerűen

Vegánként sem kell lemondania az embernek a dekadens finomságokról: az alábbi csokitorta teljesen mentesen készül, szaftos piskótájával és gazdag csokikrémjével mégis ugyanazt a ...

Lakos Benedek

almatorta

Almakenyér

Gyors és egyszerű édesség bűntudat nélkül, ezt nyújtja az almakenyér. Ha méz vagy cukor helyett almamézet használnál hozzá, akkor keresd a receptjét itt a Nosalty oldalán, a ...

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept