Nosalty logó

Boszorkány ujjak - Anitától

Name: Boszorkány ujjak - Anitától
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Finomliszt finom; 20 dkg Vaj vagy margarin; 20 dkg Dió darált; 10 dkg Cukor; 1 db Tojás; 1 db Tojássárgája; 1 db Tojássárgája; 2 ek Szezámmag; 5 dkg Tortabevonó; 1 teáskanál Napraforgó olaj; 10 dkg Mandula tisztított

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg finomliszt (finom)
20 dkg vaj (vagy margarin)
20 dkg dió (darált)
10 dkg cukor
1 db tojás
1 db tojássárgája

A díszítéshez

1 db tojássárgája
2 ek szezámmag
5 dkg tortabevonó
1 teáskanál napraforgó olaj
10 dkg mandula (tisztított)

Tápanyag és kalória

1350

Kalória

25.5g

Fehérje

102.7g

Szénhidrát

97.5g

Zsír

34.9g

Víz

262g

Koleszterin

9.1g

Élelmi rost

33.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
40% Szénhidrát
37% Zsír

A tésztához

75g finomliszt

273 kcal
50g vaj

359 kcal
50g dió

327 kcal
25g cukor

97 kcal
14g tojás

17 kcal
5g tojássárgája

16 kcal

A díszítéshez

5g tojássárgája

16 kcal
4g szezámmag

20 kcal
13g tortabevonó

68 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal
25g mandula

148 kcal

Összesen 1350 kcal

10% Fehérje
40% Szénhidrát
37% Zsír

A tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
200g vaj

1434 kcal
200g dió

1308 kcal
100g cukor

387 kcal
55g tojás

69 kcal
20g tojássárgája

64 kcal

A díszítéshez

20g tojássárgája

64 kcal
14g szezámmag

80 kcal
50g tortabevonó

273 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
100g mandula

590 kcal

Összesen 5396 kcal

10% Fehérje
40% Szénhidrát
37% Zsír

A tésztához

28.2g finomliszt

103 kcal
18.8g vaj

135 kcal
18.8g dió

123 kcal
9.4g cukor

36 kcal
5.2g tojás

7 kcal
1.9g tojássárgája

6 kcal

A díszítéshez

1.9g tojássárgája

6 kcal
1.3g szezámmag

8 kcal
4.7g tortabevonó

26 kcal
0.4g napraforgó olaj

3 kcal
9.4g mandula

56 kcal

Összesen 509 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
40% Szénhidrát
37% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

25.5 g

Zsír

Összesen

97.5 g
Telített zsírsav

33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

30 g
Koleszterin

262 mg

Ásványi anyagok

Összesen

977.2 g
Cink

4 mg
Szelén

40 mg
Kálcium

192 mg
Vas

5 mg
Magnézium

196 mg
Foszfor

497 mg
Nátrium

38 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

102.7 g
Cukor

34 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

34.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

400 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

32 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

106 micro
Kolin:

168 mg
Retinol - A vitamin:

392 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

98 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

192 micro

Összesen 1350 kcal

10% Fehérje
40% Szénhidrát
37% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

101.9 g

Zsír

Összesen

389.9 g
Telített zsírsav

134 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

114 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

122 g
Koleszterin

1048 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3908.8 g
Cink

15 mg
Szelén

161 mg
Kálcium

769 mg
Vas

21 mg
Magnézium

784 mg
Foszfor

1988 mg
Nátrium

153 mg
Réz

6 mg
Mangán

12 mg

Szénhidrát

Összesen

410.8 g
Cukor

135 mg
Élelmi rost

37 mg

Víz

Összesen

139.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1601 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

33 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

127 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

424 micro
Kolin:

673 mg
Retinol - A vitamin:

1568 micro
α-karotin

19 micro
β-karotin

393 micro
β-crypt

18 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

770 micro

Összesen 5396 kcal

10% Fehérje
40% Szénhidrát
37% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.6 g

Zsír

Összesen

36.7 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

99 mg

Ásványi anyagok

Összesen

367.7 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

72 mg
Vas

2 mg
Magnézium

74 mg
Foszfor

187 mg
Nátrium

14 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

38.6 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

13.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

151 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

40 micro
Kolin:

63 mg
Retinol - A vitamin:

147 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

37 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

72 micro

Összesen 509 kcal

Elkészítés

A tésztához

Egy mély tálba szitáljuk a lisztet, rászórjuk a vajat/margarint, a darált diót, a cukrot, az egész tojást és a tojássárgáját. A tésztát jól összegyúrjuk, és hűtőben pihentetjük 15-20 percet.
Ujjnyi vastagra sodorjuk a tésztát (több kisebb cipóra osztjuk előtte), és kb. 10 cm-es darabokra vágjuk. Olyanra formázzuk, mintha egy-egy ujj lenne (középen legyen egy nagyobb bütyök).
Sütőpapíros tepsibe tesszük, a tetejüket megkenjük tojássárgájával, majd egy-egy felezett mandulát nyomunk mindegyiknek az elejére (ez lesz a köröm). Szezámmaggal megszórjuk, és előmelegített sütőben megsütjük.
Amikor kihűlt, a gőz fölött felolvasztott tortabevonó csokoládét elkeverjük az olajjal, és kis ecsettel megfestjük a mandulák tetejét.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ezt a sütit a Csábító házi sütemények egyik kötetében találtam. Rögtön gondoltam, hogy a fiaimnak tetszeni fog ! Ez az aprósüti senkit nem hagy hidegen: vagy első ránézésre nagyon tetszik, vagy ijesztőnek, rettenetesnek találják! Amúgy nagyon finom !

Hasonló receptek

Összes diós aprósüti

Tőzegáfonyás - diós cookie

Kávés huszárcsók rubinvörös lekvárral dióban forgatva

Nuss stangli

Libanoni diós sütemény

Diós csokis aprósütemény

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

teasütemény

Egyszerű gesztenyés keksz

Omlós, puha kekszek, lehengerlően ünnepi ízben. A könnyen összeállítható masszát habzsákkal formázhatjuk különleges süteményekké, de nem kell aggódni: az egész jóval egyszerűbb, ...

Lakos Benedek

diós aprósüti

Retró diós mártott

Rengeteg retró cukrászda kirakatában és pultjában láttam már ezt a kis süteményt, receptet mégsem találtam hozzá. Kénytelen voltam hát kitalálni egyet neki és elkészíteni a ...

Lakos Benedek

diós aprósüti

Diós-szilvás papucs

Mi még egyáltalán nem unjuk az ünnepi diós recepteket, reméljük, ti sem vagytok ezzel másképp! Ez a szilvás-diós papucs szuper választás vendégváró sütiként, de akár reggelire, ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept