édes krém gyümölcskrém

Boszorkánykrém

Dacota

Dacota

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 1 kg alma
• 4 db tojásfehérje
• 1 ek porcukor
• 1 db fahéjrúd
• 4 db szegfűszeg
• 1 marék mazsola
• 0.5 dl rum
• 1 ek vaj
• 1 csipet só

• gyors
• magyar

Tápanyag és kalória

215

Kalória

5.2g

Fehérje

37.5g

Szénhidrát

3.3g

Zsír

237.3g

Víz

7.5g

Koleszterin

5.6g

Élelmi rost

29g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 2% Fehérje
• 13% Szénhidrát
• 1% Zsír

• 250g alma

  117 kcal

• 40g tojásfehérje

  21 kcal

• 2g porcukor

  7 kcal

• 0g fahéjrúd

  0 kcal

• 0g szegfűszeg

  0 kcal

• 6g mazsola

  16 kcal

• 13g rum

  29 kcal

• 4g vaj

  25 kcal

• 0g só

  0 kcal

Összesen 215 kcal

• 2% Fehérje
• 13% Szénhidrát
• 1% Zsír

• 1000g alma

  468 kcal

• 160g tojásfehérje

  83 kcal

• 7g porcukor

  27 kcal

• 0g fahéjrúd

  0 kcal

• 0g szegfűszeg

  0 kcal

• 22g mazsola

  66 kcal

• 50g rum

  116 kcal

• 14g vaj

  100 kcal

• 0g só

  0 kcal

Összesen 860 kcal

• 2% Fehérje
• 13% Szénhidrát
• 1% Zsír

• 79.8g alma

  37 kcal

• 12.8g tojásfehérje

  7 kcal

• 0.6g porcukor

  2 kcal

• 0g fahéjrúd

  0 kcal

• 0g szegfűszeg

  0 kcal

• 1.8g mazsola

  5 kcal

• 4g rum

  9 kcal

• 1.1g vaj

  8 kcal

• 0g só

  0 kcal

Összesen 68 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 2% Fehérje
• 13% Szénhidrát
• 1% Zsír
• 84% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  5.2 g

Zsír

• Összesen

  3.3 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  8 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  155.3 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  8 mg

• Kálcium

  21 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  18 mg

• Foszfor

  38 mg

• Nátrium

  71 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  37.5 g

• Cukor

  29 mg

• Élelmi rost

  6 mg

Víz

• Összesen

  237.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  31 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  10 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  5 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  9 micro

• Kolin:

  9 mg

• Retinol - A vitamin:

  23 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  66 micro

• β-crypt

  25 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  65 micro

Összesen 215 kcal

• 2% Fehérje
• 13% Szénhidrát
• 1% Zsír
• 84% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  20.6 g

Zsír

• Összesen

  13.2 g

• Telített zsírsav

  7 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  30 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  621.2 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  32 mg

• Kálcium

  82 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  71 mg

• Foszfor

  150 mg

• Nátrium

  282 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  149.9 g

• Cukor

  116 mg

• Élelmi rost

  23 mg

Víz

• Összesen

  949.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  123 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  42 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  22 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  35 micro

• Kolin:

  37 mg

• Retinol - A vitamin:

  94 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  265 micro

• β-crypt

  99 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  261 micro

Összesen 860 kcal

• 2% Fehérje
• 13% Szénhidrát
• 1% Zsír
• 84% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  1.6 g

Zsír

• Összesen

  1.1 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  0 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  2 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  49.6 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  3 mg

• Kálcium

  7 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  6 mg

• Foszfor

  12 mg

• Nátrium

  23 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  12 g

• Cukor

  9 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  75.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  10 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  3 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  3 micro

• Kolin:

  3 mg

• Retinol - A vitamin:

  7 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  21 micro

• β-crypt

  8 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  21 micro

Összesen 68 kcal

Elkészítés

1. Az almát meghámozzuk, kis kockákra vágjuk, egy kanál vajon kicsit átfuttatjuk.
2. Öntünk rá egy kis vizet, mellétesszük a fahéjat és a szegfűszeget, majd teljesen puhára pároljuk.
3. Kihalásszuk a fűszereket, és az almát krémesre pürésítjük. Lehet botmixerrel is, én krumplinyomót használtam.
4. Megvárjuk, míg teljesen kihűl. Addig rumba áztatjuk a mazsolát.
5. Ha kihűlt az almapüré, a tojások fehérjét egy csipet sóval és a cukorral kemény habbá verjük.
6. Beleforgatjuk az almapürét, és még pár percig verjük.
7. Kis tálkákba osztjuk, és a tetejükre szórjuk a mazsolát.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Főzés ideje: 20 p

További kipróbált receptek

Kiskoromban imádtam a pöttyös és csíkos könyveket. Fehér Klára "Bezzeg az én időmben" című kislány-regénye a '30-as évek végén játszódik, a főszereplő lány családja nagyon szegény, és amikor az udvarlója bemutatja otthon, ezt a krémet készíti el, mert nagyon olcsó, de mégis különlegesebb, mint egy átlag piskóta. Évekig gondoltam rá, hogy majd egyszer megcsinálom, aztán elfelejtettem. Aztán pár hete találkoztam Katival, azzal a nagyon kedves NoSalty olvasóval, akiről már meséltem a Marlenka kapcsán. Kaptam tőle ajándékba egy csomó szakácskönyvet, sőt olyan kedves volt, hogy idős nagynénje évtizedek alatt összegyűjtött és gyönyörű gyöngybetűkkel lejegyzetelt receptgyűjteményét is lefénymásolta nekem. Hazaérve azonnal rávetettem magam, komolyan egy kincsesbánya! Na és ebben a csodás receptgyűjteményben megtaláltam a Boszorkánykrém receptjét. Igaz, ott eperrel készült, de hát most nincs eperszezon, én meg amúgy is az almás verzióra vágyom már vagy 15 éve. Külön érdekesség, hogy a recept szerint a habot egy órán át kell verni kézzel, akkor lesz a pici püréből és pár tojásból viszonylag nagy mennyiség. Na, én ennyire nem voltam bátor, habverővel csaltam, de aki gondolja, próbálja ki :). Ma vacsorára vendégek jöttek, Eszter mennyei Chili con carne-ját csináltam, ami után nagyon jól passzol a krém. Annyira könnyű, hogy minden nehéz fogás után lecsúszik, csak egy kis édes érzés marad utána. :)

Hasonló receptek

Összes gyümölcskrém

Rebarbarás gyümölcskehely

Rozmaringos málnakrém

Málnakrém

Mangókrém

Rebarbarás almakrém

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• zselé
• desszertkrém
• túrókrém
• csokikrém
• créme brulée

További receptek

túrókrém

Hagyományos húsvéti sárgatúró

A sárgatúró egy igazán magyarnak mondható húsvéti ételkülönlegesség, mely erősen kapcsolódik a keresztény vallási tradíciókhoz is. Hagyományosan a húsvétot megelőző 40 napos ...

Gerzsenyi Flóra

csokikrém

Csokoládémousse csicseriborsóléből, áfonyával és bazsalikommal

A recept a Troll a konyhában műsorral való együttműködésünk keretein belül valósult meg, és garantáltan trollmentes :)

Nosalty

créme brulée

Karamellás sütőtökpuding

Egy hatalmas crème brûlée, ami nem elég, hogy sütőtökös ízesítést kap, de egyenesen egy kivájt sütőtök héjában kerül az asztalra? Hát ezt mindenképpen megéri kipróbálni: ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept