Boszorkánypogácsa
Dacota
6adag
Idő
50p
Költség
olcsó
Nehézség
közepes
Hozzávalók
- 250 g vaj
- 250 g cukor
- 1 db citrom
- 4 db tojás
- 100 g dió (durvára vágott)
- 300 g finomliszt
- 1 ek lekvár/ dzsem (bármilyen dzsem)
Tápanyag és kalória
810
Kalória
12.3g
Fehérje
86.1g
Szénhidrát
48.3g
Zsír
52.3g
Víz
209.6g
Koleszterin
2.9g
Élelmi rost
44.3g
Cukor
- Egy adagban
- 6 adagban
- 100 grammban
- 6% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 24% Zsír
-
42g vaj
299 kcal
-
42g cukor
161 kcal
-
28g citrom
4 kcal
-
37g tojás
46 kcal
-
17g dió
109 kcal
-
50g finomliszt
182 kcal
-
3g lekvár/ dzsem
9 kcal
Összesen 810 kcal
- 6% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 24% Zsír
-
250g vaj
1792 kcal
-
250g cukor
967 kcal
-
170g citrom
26 kcal
-
220g tojás
277 kcal
-
100g dió
654 kcal
-
300g finomliszt
1092 kcal
-
20g lekvár/ dzsem
56 kcal
Összesen 4864 kcal
- 6% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 24% Zsír
-
19.1g vaj
137 kcal
-
19.1g cukor
74 kcal
-
13g citrom
2 kcal
-
16.8g tojás
21 kcal
-
7.6g dió
50 kcal
-
22.9g finomliszt
83 kcal
-
1.5g lekvár/ dzsem
4 kcal
Összesen 371 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 6 adagban
- 100 grammban
- 6% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 26% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen
12.3 g
Zsír
-
Összesen
48.3 g
-
Telített zsírsav
23 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
-
Koleszterin
210 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
375.2 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
28 mg
-
Kálcium
57 mg
-
Vas
2 mg
-
Magnézium
43 mg
-
Foszfor
189 mg
-
Nátrium
54 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
86.1 g
-
Cukor
44 mg
-
Élelmi rost
3 mg
Víz
-
Összesen
52.3 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
337 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
8 mg
-
D vitamin:
26 micro
-
K vitamin:
4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
-
Kolin:
115 mg
-
Retinol - A vitamin:
331 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
68 micro
-
β-crypt
6 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
174 micro
Összesen 810 kcal
- 6% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 26% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen
73.7 g
Zsír
-
Összesen
289.6 g
-
Telített zsírsav
139 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
75 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
60 g
-
Koleszterin
1258 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
2251.5 g
-
Cink
8 mg
-
Szelén
171 mg
-
Kálcium
341 mg
-
Vas
11 mg
-
Magnézium
260 mg
-
Foszfor
1132 mg
-
Nátrium
321 mg
-
Réz
2 mg
-
Mangán
6 mg
Szénhidrát
-
Összesen
516.3 g
-
Cukor
266 mg
-
Élelmi rost
18 mg
Víz
-
Összesen
314 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
2022 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
2 micro
-
E vitamin:
9 mg
-
C vitamin:
51 mg
-
D vitamin:
159 micro
-
K vitamin:
22 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
287 micro
-
Kolin:
693 mg
-
Retinol - A vitamin:
1987 micro
-
α-karotin
1 micro
-
β-karotin
410 micro
-
β-crypt
35 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
1047 micro
Összesen 4864 kcal
- 6% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 26% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen
5.6 g
Zsír
-
Összesen
22.1 g
-
Telített zsírsav
11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
-
Koleszterin
96 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
171.9 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
13 mg
-
Kálcium
26 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
20 mg
-
Foszfor
86 mg
-
Nátrium
25 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
39.4 g
-
Cukor
20 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
24 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
154 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
4 mg
-
D vitamin:
12 micro
-
K vitamin:
2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
-
Kolin:
53 mg
-
Retinol - A vitamin:
152 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
31 micro
-
β-crypt
3 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
80 micro
Összesen 371 kcal
Elkészítés
- A vajat és a cukrot habosra keverjük a tojássárgákkal.
- Hozzáreszeljük a citrom héját, belecsavarjuk a fele levét.
- Annyi lisztet adunk hozzá, hogy a massza ne ragadjon rá a kezünkre.
- Diónyi nagyságú golyókat formázunk belőlük, amiket aztán a durvára vágott dióba forgatunk. (Az eredeti recept itt azt írja, hogy előtte a tojásfehérjében is meg kell forgatni a golyókat. Én ezt el szoktam hagyni, mert a dió enélkül is rendesen ragad a golyókra.)
- Sütőpapírral vagy szilikonnal bélelt tepsire tesszük, picit lapogatjuk, hogy biztosan álljanak, a tetejüket az ujjunkal picit benyomjuk, hogy egy kis mélyedés keletkezzen rajtuk.
- Alacsony fokozaton, szép világos aranyszínűre sütjük őket.
- Még melegen, egy pici dzsemet helyezünk a kráterekbe.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 20 p
- Sütés ideje: 30 p
Amíg otthon laktam, mindig mindenkinek megvoltak a maga kedvencei, amit anyukám rendelésre készített, ha valamilyen jeles alkalomra meg akart minket lepni. Az én jutalomsütim 10 éves koromig váltakozó volt. Aztán anyukám egyik Lajos Mari receptkönyvében rátaláltam a boszorkánypogácsára, és a következő iskolai évzáró-ünnepre ezt rendeltem. Onnantól kezdve megszűnt ingatag álláspontom a kedvenc süteményre nézve: télen-nyáron, nagy és kis alkalmakra én mindig boszorkánypogácsát kértem. Sajnos, felnőttem, és a jeles napok is csökkenek: már nem kapok sütit, ha vége a félévnek. A felnőttségnek és a saját konyhának azonban megvannak a maga előnyei: bármikor készíthetek magamnak boszorkánypogácsát, és még a különleges alkalomra sem kell várnom! (Az eredeti recept Lajos Mari 99 sütemény és torta című szakácskönyvében található.)
Hasonló receptek
Diós pogácsa ahogy Epercsók készíti
Boszorkánypogácsa Katica konyhájából
Angol édes pogácsa Baileys-mázzal
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Hasonló kategóriák
További receptek
Brit scone tej- és tojásmentesen McMenemy Márktól
Ha szeretitek a mindenféle pogácsát, akkor a britek híres pogácsáját, a scone-t is érdemes kipróbálni. Ráadásul Márk ezúttal tej- és tojásmentesen készítette el, a szokásos, ...
Egyszerű csokis perec
Igen, ezt a retro édességet otthon, a saját konyhánkban is elkészíthetjük: omlós tésztája, roppanós csokiborítása rögtön visszarepít minden beleharapót a rég elfeledett ...
Flódni scone
A flódni ízei megihlették az angol-amerikai édes pogácsát, a scone-t, hogy az rögtön magába is fogadta őket mind. Sűrű szilvalekvár és gazdag almavaj vonja be az omlós ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga
Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept