Nosalty logó

Boszorkánypogácsa Katica konyhájából

Name: Boszorkánypogácsa Katica konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg Margarin szobahőmérsékletű; 8 dkg Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 18 dkg Finomliszt ha kell még, adjunk hozzá; 1 csipet Só; 0 kk Sütőpor; 0 kk Szódabikarbóna; 2 db Tojássárgája; 2 db Tojásfehérje; 15 dkg Dió durvára vágott; 30 teáskanál Lekvár/ dzsem bármilyen, nálam most kékáfonya. A mennyiség pogácsa-darabszám függő

Katica

12adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tészta

15 dkg margarin (szobahőmérsékletű)
8 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
18 dkg finomliszt (ha kell még, adjunk hozzá)
1 csipet só
0.5 kk sütőpor
0.5 kk szódabikarbóna
2 db tojássárgája

Hempergetés

2 db tojásfehérje
15 dkg dió (durvára vágott)

Teteje

30 teáskanál lekvár/ dzsem (bármilyen, nálam most kékáfonya. A mennyiség pogácsa-darabszám függő)

Tápanyag és kalória

326

Kalória

4.8g

Fehérje

34.7g

Szénhidrát

19.3g

Zsír

18g

Víz

36.2g

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

17.6g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
45% Szénhidrát
25% Zsír

Tészta

13g margarin

90 kcal
7g porcukor

26 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
3g tojássárgája

11 kcal

Hempergetés

7g tojásfehérje

3 kcal
13g dió

82 kcal

Teteje

20g lekvár/ dzsem

56 kcal

Összesen 326 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
25% Zsír

Tészta

150g margarin

1076 kcal
80g porcukor

310 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
180g finomliszt

655 kcal
0g só

0 kcal
1g sütőpor

1 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
40g tojássárgája

129 kcal

Hempergetés

80g tojásfehérje

42 kcal
150g dió

981 kcal

Teteje

240g lekvár/ dzsem

667 kcal

Összesen 3900 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
25% Zsír

Tészta

16.1g margarin

115 kcal
8.6g porcukor

33 kcal
1.1g vaníliás cukor

4 kcal
19.3g finomliszt

70 kcal
0g só

0 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
4.3g tojássárgája

14 kcal

Hempergetés

8.6g tojásfehérje

4 kcal
16.1g dió

105 kcal

Teteje

25.8g lekvár/ dzsem

72 kcal

Összesen 417 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
45% Szénhidrát
25% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.8 g

Zsír

Összesen

19.3 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

36 mg

Ásványi anyagok

Összesen

201.9 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

30 mg
Vas

1 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

86 mg
Nátrium

49 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

34.7 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

18 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

115 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

37 mg
Retinol - A vitamin:

108 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

81 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

40 micro

Összesen 326 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
25% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

57.6 g

Zsír

Összesen

231.6 g
Telített zsírsav

36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

77 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

110 g
Koleszterin

434 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2423.2 g
Cink

7 mg
Szelén

112 mg
Kálcium

358 mg
Vas

9 mg
Magnézium

302 mg
Foszfor

1034 mg
Nátrium

592 mg
Réz

3 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

416.5 g
Cukor

211 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

216.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1382 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

16 mg
C vitamin:

23 mg
D vitamin:

87 micro
K vitamin:

144 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

283 micro
Kolin:

450 mg
Retinol - A vitamin:

1300 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

968 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

484 micro

Összesen 3900 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
25% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

6.2 g

Zsír

Összesen

24.8 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

47 mg

Ásványi anyagok

Összesen

260 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

38 mg
Vas

1 mg
Magnézium

32 mg
Foszfor

111 mg
Nátrium

64 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

44.7 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

23.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

148 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

48 mg
Retinol - A vitamin:

140 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

104 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

52 micro

Összesen 417 kcal

Elkészítés

Tészta

A puha margarint habosra keverjük a cukrokkal, majd a tojássárgákkal is alaposan elkeverjük.
A sütőporral, szódabikarbónával, sóval elkevert lisztet több részletben hozzáadjuk a margarinos masszához és egy sima tésztát gyúrunk. Ha túl puha lenne a formázáshoz, még egy kevés lisztet adjunk hozzá és tegyük a hűtőbe 15-20 percre.
Diónyi golyócskákat formálunk a tésztából (kb. 2-2,5 cm átmérőjű), beleforgatjuk az enyhén felvert tojásfehérjébe, majd meghempergetjük a durvára vágott dióban és sütőpapíros lemezre rakosgatjuk őket. Ezután a hüvelykujjunkkal kis mélyedéseket alakítunk ki minden sütemény közepében.
180 C fokra előmelegített sütőben szép világosra sütjük kb. 10-15 perc alatt, majd sütőrácsra szedve hagyjuk teljesen kihűlni a kis pogácsákat.
Ha kihűltek, mindegyik mélyedésbe egy-egy teáskanál lekvárt kanalazunk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Nagyon finom, mutatós, sokáig elálló finomság. Nekem ebből a mennyiségből kb. 30 db pogácsám lett.

Hasonló receptek

Összes édes pogácsa

Habos pogácsa

Tómama huszárcsókja -Huszárcsók 2.

Boszorkánypogácsa helena konyhájából

Szirniki

Brit scone tej- és tojásmentesen McMenemy Márktól

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

édes pogácsa

Brit scone tej- és tojásmentesen McMenemy Márktól

Ha szeretitek a mindenféle pogácsát, akkor a britek híres pogácsáját, a scone-t is érdemes kipróbálni. Ráadásul Márk ezúttal tej- és tojásmentesen készítette el, a szokásos, ...

Vénusz

édes tallérok

Florentine

Ha kekszre vágynátok és kipróbálnátok valami újdonságot, akkor ismerkedjetek meg a florentine-nel, ezzel a ropogós és természetéből adódóan gluténmentes, édes tallérral. Ennek a ...

Rosanics Petra

teasütemény

Egyszerű gesztenyés keksz

Omlós, puha kekszek, lehengerlően ünnepi ízben. A könnyen összeállítható masszát habzsákkal formázhatjuk különleges süteményekké, de nem kell aggódni: az egész jóval egyszerűbb, ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept