Nosalty logó

Boszorkányujjak - sósan

6adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

20 dkg mandula (24 db )
2 dl víz
1 ek cukor
1 tasak instant élesztő
1 ek napraforgó olaj
5 bögre finomliszt (2 dl-es bögre)
1 ek só
2 ek sütőpor
1 db tojás
só ízlés szerint
rozmaring ízlés szerint
3 csepp ételfesték

Tápanyag és kalória

687

Kalória

21.7g

Fehérje

104g

Szénhidrát

20.9g

Zsír

55.9g

Víz

30g

Koleszterin

7.1g

Élelmi rost

3.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
51% Szénhidrát
10% Zsír

33g mandula

197 kcal
33g víz

0 kcal
2g cukor

6 kcal
2g instant élesztő

5 kcal
1g napraforgó olaj

12 kcal
125g finomliszt

455 kcal
2g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
9g tojás

12 kcal
0g só

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 687 kcal

11% Fehérje
51% Szénhidrát
10% Zsír

200g mandula

1180 kcal
200g víz

0 kcal
10g cukor

39 kcal
9g instant élesztő

29 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
750g finomliszt

2730 kcal
11g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 4118 kcal

11% Fehérje
51% Szénhidrát
10% Zsír

16.1g mandula

95 kcal
16.1g víz

0 kcal
0.8g cukor

3 kcal
0.7g instant élesztő

2 kcal
0.6g napraforgó olaj

6 kcal
60.3g finomliszt

220 kcal
0.9g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
4.4g tojás

6 kcal
0g só

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 332 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
51% Szénhidrát
10% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

21.7 g

Zsír

Összesen

20.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1329.5 g
Cink

2 mg
Szelén

46 mg
Kálcium

104 mg
Vas

3 mg
Magnézium

119 mg
Foszfor

321 mg
Nátrium

733 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

104 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

55.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

13 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

88 micro
Kolin:

55 mg
Retinol - A vitamin:

13 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

63 micro

Összesen 687 kcal

11% Fehérje
51% Szénhidrát
10% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

130 g

Zsír

Összesen

125.7 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

73 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

32 g
Koleszterin

180 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7977.1 g
Cink

13 mg
Szelén

276 mg
Kálcium

623 mg
Vas

16 mg
Magnézium

714 mg
Foszfor

1925 mg
Nátrium

4398 mg
Réz

3 mg
Mangán

9 mg

Szénhidrát

Összesen

623.7 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

42 mg

Víz

Összesen

335.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

77 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

52 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

526 micro
Kolin:

327 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

380 micro

Összesen 4118 kcal

11% Fehérje
51% Szénhidrát
10% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.5 g

Zsír

Összesen

10.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

14 mg

Ásványi anyagok

Összesen

641.8 g
Cink

1 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

50 mg
Vas

1 mg
Magnézium

57 mg
Foszfor

155 mg
Nátrium

354 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

50.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

27 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

6 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

42 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

31 micro

Összesen 332 kcal

Elkészítés

A mandulákat tetszőleges színű ételfestékkel kifestjük. (Mi mandulaszeleteket használtunk - ezeket pohárba szórtuk, rácsepegtettünk kevés festéket és addig kevergettük nagyon óvatosan, míg befogta a 'körmöket' a szín.) Utána sütőpapírra szétterítjük és száradni hagyjuk őket.
2 csésze meleg vizet tálba öntünk, belekeverjük az ek cukrot, majd a szárított élesztőt. Hagyjuk, hogy felfusson, ez kb. 5 perc.
Az élesztős keverékhez adunk további 1 csésze lisztet, az 1 ek sót, összedolgozzuk, majd fokozatosan adagoljuk hozzá a további 4 csésze lisztet és dagasztjuk, amíg el nem válik az edény falától. Lisztezett deszkán jól átgyúrjuk a tésztát, míg sima nem lesz.
Olajozzunk ki vékonyan egy tálat, abba forgassuk bele a tésztabucit, majd fedjük le fóliával és tegyük meleg helyre kelni. Kb. 1 órán belül a duplájára nő.
A sütőt melegítsük elő. Olajozzuk be vékonyan a sütőpapírt. Verjük fel tojást.
A megkelt tésztát 4 részre osztjuk - mindig takarjuk le a többi bucit, míg az egyiket formázzuk!
4x12 darab ujjat formázunk a tésztából: középen és a két végén sodorjuk vékonyabbra, hogy ízületeket alakítsunk ki - ezeket 2-3-szor késsel is bevagdossuk. És most két verzió közül választhatunk:
3 liter vizet tegyünk fel forrni egy nagy edényben, szórjuk bele a sütőport és hagyjuk gyöngyözni. Az első ujjsorozatot (12 db) dobjuk a vízbe, főzzük kb. 1 percig, halásszuk ki őket a sütőpapírra. Kenjük le a tetejüket tojással, szórjuk meg rozmaringgal és tengerisóval, tegyük rájuk a mandulakörmöket, majd irány a sütő - kb. 12-14 perc múlva kész is vannak, de érdemes közben rájuk kukkantani párszor.
Az ujjakat a sütőpapírra sorakoztatjuk, lekenjük tojással, rájuk tesszük a körmöket, megszórjuk sóval és rozmaringgal, majd sütjük- ugyancsak kb. 12-14 percig. Időnként meglessük őket, nehogy túlságosan is piruljanak.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 1 p
Sütés ideje: 14 p
Sütés hőfoka: 230 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Halloween közeledtével az ember akarva akaratlanul is ünnepi hangulatba kerül, főleg, hogy minden vízszintes felületen faragott sütőtökfejekkel találkozik :) Természetesen mi sem maradhattunk ki a sodrásból ('mi' alatt legjobb barátnőmet/lakótársamat és jómagamat értem), már jó ideje csupa-csupa narancssárga gyertya, tökpofa, madárijesztő, falevél stb. között tengetjük napjainkat :) Mivel a jövő hétre szünetet kaptunk, gondoltuk, meglepjük a csoporttársainkat és kedveskedünk nekik valami finomsággal, mielőtt fájdalmas búcsút veszünk egymástól egy teljes hétre. Nekem rögtön a bosziujjak jutottak eszembe! Persze rengeteg recepttel találkoztunk a neten, viszont azok mind édes sütik voltak, mi pedig sósat szerettünk volna. Na, ekkor keveredtem fel Martha Stewart oldalára, ott pedig erre a receptre. Egyszerű kenyértészta végülis - mi annyit változtattunk, hogy teljes kiőrlésű lisztből csináltuk, valamint csak a felét 'főztük' meg. Áthívtuk egy másik barátnőnket is segíteni, így pikk-pakk megvoltunk. Jelentem, nagy sikere volt! :D Először mindenki csak pislogott, hogy ez mi a fene, volt, aki elborzadt, volt, aki rögtön kettőt is kivett a dobozból... ;)

Hasonló receptek

Összes grissini

Buli rágcsa

Medvehagymás kenyérrudacskák

Grissini tepertősen

Mákos és szezámmagos grissini

Grissini magvakkal és sajttal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sós rúd

Túrós-vajas sós rúd, amiből nem lehet eleget sütni

Villámgyorsan elkészül és alig pár alapanyag kell csak hozzá - hát kívánhatunk ennél többet egy nassolnivalótól? Ezek a túrós-vajas rudak bizony annyira addiktívak, hogy érdemes ...

Rosanics Petra

sós rúd

Medvehagymás sós rúd

Kívül enyhén roppanós, belül mégis eszméletlenül omlós sós rudak várnak, karakteres medvehagymával megspékelve. Utolsó pillanatos vendégvárónak tökéletes, ugyanis nem kell ...

Lakos Benedek

sós masni

Spenótos-fetás sajtos masni

Görög ízvilág ihlette ezt a gyors házi sajtos masnit: a kész leveles tésztába spenótos-fetás tölteléket kenhetünk. Itt azonban még nem fogynak el a jó dolgok: a fonatokra plusz reszelt ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept