Nosalty logó

Bourbon Eggnog (Amerikai Tojáslikőr)

Name: Bourbon Eggnog (Amerikai Tojáslikőr)
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: amerikai
Ingredients: 5 db Tojássárgája; 5 dl Tej; 30 g Cukor; 5 ml Folyékony édesítőszer; 1 csipet Só; 5 ml Vaníliaaroma; 5 g Szerecsendió őrölt; 5 g Fahéj; 3 csipet Kardamom; 2 dl Habtejszín; 2 dl Whiskey bourbon ( kukorica alapú amerikai whiskey)

Butters

5adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

5 db tojássárgája
5 dl tej
30 g cukor
5 ml folyékony édesítőszer
1 csipet só
5 ml vaníliaaroma
5 g szerecsendió (őrölt)
5 g fahéj
3 csipet kardamom
2.5 dl habtejszín
2.5 dl whiskey (bourbon ( kukorica alapú amerikai whiskey))

Tápanyag és kalória

421

Kalória

7.4g

Fehérje

13.5g

Szénhidrát

23.1g

Zsír

74.3g

Víz

272.5g

Koleszterin

739mg

Élelmi rost

11.7g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

6% Fehérje
12% Szénhidrát
19% Zsír

20g tojássárgája

64 kcal
100g tej

56 kcal
6g cukor

23 kcal
1g folyékony édesítőszer

0 kcal
0g só

0 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
1g szerecsendió

5 kcal
1g fahéj

2 kcal
0g kardamom

0 kcal
50g habtejszín

146 kcal
50g whiskey

125 kcal

Összesen 421 kcal

6% Fehérje
12% Szénhidrát
19% Zsír

100g tojássárgája

322 kcal
500g tej

280 kcal
30g cukor

116 kcal
5g folyékony édesítőszer

0 kcal
0g só

0 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
5g szerecsendió

26 kcal
5g fahéj

12 kcal
0g kardamom

0 kcal
250g habtejszín

730 kcal
250g whiskey

625 kcal

Összesen 2111 kcal

6% Fehérje
12% Szénhidrát
19% Zsír

8.7g tojássárgája

28 kcal
43.5g tej

24 kcal
2.6g cukor

10 kcal
0.4g folyékony édesítőszer

0 kcal
0g só

0 kcal
0.4g vaníliaaroma

0 kcal
0.4g szerecsendió

2 kcal
0.4g fahéj

1 kcal
0g kardamom

0 kcal
21.7g habtejszín

63 kcal
21.7g whiskey

54 kcal

Összesen 182 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

6% Fehérje
12% Szénhidrát
19% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Lut-zea
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

7.4 g

Zsír

Összesen

23.1 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

273 mg

Ásványi anyagok

Összesen

396 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

186 mg
Vas

1 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

113 mg
Nátrium

77 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.5 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

74.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

216 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

55 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

173 mg
Retinol - A vitamin:

211 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

49 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

221 micro

Összesen 421 kcal

6% Fehérje
12% Szénhidrát
19% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Lut-zea
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

36.8 g

Zsír

Összesen

115.7 g
Telített zsírsav

64 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

1363 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1979.8 g
Cink

3 mg
Szelén

58 mg
Kálcium

931 mg
Vas

3 mg
Magnézium

35 mg
Foszfor

564 mg
Nátrium

385 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

67.7 g
Cukor

58 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

371.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1080 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

276 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

160 micro
Kolin:

863 mg
Retinol - A vitamin:

1056 micro
α-karotin

38 micro
β-karotin

245 micro
β-crypt

43 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

1105 micro

Összesen 2111 kcal

6% Fehérje
12% Szénhidrát
19% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Lut-zea
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

3.2 g

Zsír

Összesen

10.1 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

118 mg

Ásványi anyagok

Összesen

172.2 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

81 mg
Vas

0 mg
Magnézium

3 mg
Foszfor

49 mg
Nátrium

33 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.9 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

32.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

94 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

24 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

75 mg
Retinol - A vitamin:

92 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

21 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

96 micro

Összesen 182 kcal

Elkészítés

A tejet egy fazékban alacsony lángon melegíteni kezdjük. Közben a tojássárgáját egy magas falú műanyag tálban gépi habverővel felverjük.
A langyos tejhez hozzáadjuk a cukrot, a sót, az édesítőt, a vaníliát, és addig keverjük, amíg a cukor feloldódik. A langyos tejet folyamatos kevergetés mellett, lassan a felvert tojássárgájára öntjük a műanyagtálba, és a habverővel alacsony fokozaton kikeverjük, majd az egészet visszaöntjük a fazékba.
Alacsony lángon újra főzni kezdjük, és kézi habverővel sűrűn kevergetjük kb. 10-15 percig, amíg kicsit be nem sűrűsödik. Vigyázzunk, hogy fel ne forrjon, mert akkor csomós lesz! Közben a korábbi műanyag tálban a habtejszínt kicsit felverjük. Nem szabad kemény habbá verni, csak addig kell a gépi habverővel alacsony fokozaton keverni, amíg elkezd felhabosodni. (Ettől a végeredmény egy krémesebb, habosabb likőr lesz)
Ha már megfelelő sűrűségűnek ítéljük a tojásos tejet, akkor hozzáöntjük az épphogy felvert habtejszínt és a bourbont, összekeverjük, és fűszerezzük a szerecsendióval, fahéjjal és kardamommal, majd levesszük a tűzhelyről, hogy kihűljön. Ha teljesen kihűlt, tetszés szerint üvegekbe vagy kancsóba töltjük, majd hűtőben tároljuk. Az alkoholnak köszönhetően hűtőben akár 1,5-2 hétig is eláll.
Tálalható bögrében, üvegpohárban, díszíthető fahéjszórással, vaníliarúddal. Kis csatos üvegekbe adagolva remek karácsonyi gasztro ajándék.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

Hasonló receptek

Összes alkoholos italok

Csokoládélikőr Zsirai Évától

Narancsos forralt almabor

Bécsi puncs

Étcsokis-mogyorós-tejszínes koktél

Házi fekete sör

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

szörp

Bodzaszörp egyszerűen

A bodzavirágzás a legszebb tavaszzáró esemény: a bokrok illatát messzire viszi a szél, és ekkor már csak a pár nap múlva kész bodzaszörp körül jár az eszünk!

Rosanics Petra

alkoholos italok

Espresso Rumtini

Ha nem tudsz választani a desszert és a koktél között, az Espresso Rumtini neked készült. A friss eszpresszó, a lágy Agárdi Coco by rum és a selymes hab találkozásából egy igazán ...

Nosalty

alkoholos italok

Limoncello egyszerűen

A Limoncello Dél-Olaszország napsütötte citromligeteiből származik, ahol az óriási, friss citromok héját alkoholba áztatták, majd cukorsziruppal lágyították. Ha találunk a piacon vagy ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept