egytálételek zöldséges egytálétel

Boureki

Angiebaba

Angiebaba

6adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 1 kg burgonya
• 1 kg cukkini
• 2 evőkanál finomliszt
• 1 csokor menta
• 1 csokor oregánó
• 1.5 dl olívaolaj
• 50 dkg juhsajt (vagy görög fehér sajt, ricotta)
• 1 tk bors (őrölt)
• 20 dkg paradicsom (karikázott)
• 1.5 dl főzőtejszín
• 1 ek olívaolaj (a tepsi kikenéséhez)

• ráérős
• görög
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

717

Kalória

28.1g

Fehérje

38.5g

Szénhidrát

49.8g

Zsír

325g

Víz

8.8g

Koleszterin

7.2g

Élelmi rost

6.9g

Cukor

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 11% Zsír

• 167g burgonya

  96 kcal

• 167g cukkini

  27 kcal

• 5g finomliszt

  18 kcal

• 30g menta

  21 kcal

• 0g oregánó

  0 kcal

• 21g olívaolaj

  188 kcal

• 83g juhsajt

  315 kcal

• 0g bors

  1 kcal

• 33g paradicsom

  6 kcal

• 25g főzőtejszín

  33 kcal

• 1g olívaolaj

  12 kcal

Összesen 717 kcal

• 6% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 11% Zsír

• 1000g burgonya

  578 kcal

• 1000g cukkini

  162 kcal

• 30g finomliszt

  109 kcal

• 180g menta

  126 kcal

• 0g oregánó

  0 kcal

• 128g olívaolaj

  1127 kcal

• 500g juhsajt

  1890 kcal

• 2g bors

  5 kcal

• 200g paradicsom

  36 kcal

• 150g főzőtejszín

  197 kcal

• 8g olívaolaj

  71 kcal

Összesen 4301 kcal

• 6% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 11% Zsír

• 31.3g burgonya

  18 kcal

• 31.3g cukkini

  5 kcal

• 0.9g finomliszt

  3 kcal

• 5.6g menta

  4 kcal

• 0g oregánó

  0 kcal

• 4g olívaolaj

  35 kcal

• 15.6g juhsajt

  59 kcal

• 0.1g bors

  0 kcal

• 6.3g paradicsom

  1 kcal

• 4.7g főzőtejszín

  6 kcal

• 0.3g olívaolaj

  2 kcal

Összesen 133 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 11% Zsír
• 74% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Nátrium
• Vas

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• E vitamin:
• Lut-zea
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  28.1 g

Zsír

• Összesen

  49.8 g

• Telített zsírsav

  5 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  17 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  9 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  482.3 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  3 mg

• Kálcium

  146 mg

• Vas

  3 mg

• Magnézium

  89 mg

• Foszfor

  191 mg

• Nátrium

  47 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  38.5 g

• Cukor

  7 mg

• Élelmi rost

  7 mg

Víz

• Összesen

  325 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  118 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  4 mg

• C vitamin:

  67 mg

• D vitamin:

  1 micro

• K vitamin:

  26 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  98 micro

• Kolin:

  38 mg

• Retinol - A vitamin:

  24 micro

• α-karotin

  34 micro

• β-karotin

  347 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  858 micro

• Lut-zea

  3419 micro

Összesen 717 kcal

• 6% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 11% Zsír
• 74% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Nátrium
• Vas

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• E vitamin:
• Lut-zea
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  168.4 g

Zsír

• Összesen

  298.9 g

• Telített zsírsav

  31 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  104 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  17 g

• Koleszterin

  53 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2893.9 g

• Cink

  8 mg

• Szelén

  20 mg

• Kálcium

  875 mg

• Vas

  21 mg

• Magnézium

  535 mg

• Foszfor

  1146 mg

• Nátrium

  282 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  6 mg

Szénhidrát

• Összesen

  230.9 g

• Cukor

  41 mg

• Élelmi rost

  43 mg

Víz

• Összesen

  1950.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  707 micro

• B6 vitamin:

  4 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  22 mg

• C vitamin:

  404 mg

• D vitamin:

  3 micro

• K vitamin:

  159 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  17 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  588 micro

• Kolin:

  226 mg

• Retinol - A vitamin:

  143 micro

• α-karotin

  202 micro

• β-karotin

  2085 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  5146 micro

• Lut-zea

  20515 micro

Összesen 4301 kcal

• 6% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 11% Zsír
• 74% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Nátrium
• Vas

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• E vitamin:
• Lut-zea
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  5.3 g

Zsír

• Összesen

  9.3 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  2 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  90.5 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  1 mg

• Kálcium

  27 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  17 mg

• Foszfor

  36 mg

• Nátrium

  9 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  7.2 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  61 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  22 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  13 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  5 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  18 micro

• Kolin:

  7 mg

• Retinol - A vitamin:

  4 micro

• α-karotin

  6 micro

• β-karotin

  65 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  161 micro

• Lut-zea

  642 micro

Összesen 133 kcal

Elkészítés

1. A sütőt 200 fokra előmelegítjük.
2. Meghámozzuk a krumplit, és a cukkinivel együtt vastag szeletekre/karikákra vágjuk. A szeleteket a lisztben megforgatjuk. A mentát és az oregánó leveleket apróra vágjuk.
3. Az olívaolajjal kikenünk egy kb. 25x35 cm-es tűzálló edényt (jénai vagy tepsi). A krumpli- és cukkiniszeletek felét lefektetjük a tepsibe, a sajt felét rámorzsoljuk, a fűszerek felével megszórjuk. Ezután a maradék krumplit, cukkinit, sajtot és fűszereket ugyanígy belerétegezzük.
4. Paradicsomszeletekkel díszítjük a tetejét, ráöntjük a tejszínt és az olívaolajat. Sütőben min. 1 órán át sütjük (villával ellenőrizhetjük, hogy a krumplik is megpuhultak-e).

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Sütés ideje: 60 p
• Sütés hőfoka: 200 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés
• Tepsi mérete: 25x35

Valamikor eltöltöttem pár hónapot Kréta szigetén. A napokban pedig egy élelmiszer áruház havonta megjelenő magazinjában épp Krétáról írtak egy cikket - receptekkel kiegészítve. A boureki egy tradicionális krétai egytálétel, amit cukkini érésekor készítenek főleg. Ha nincs fehér görög sajtunk, ricottával is készíthető.

Hasonló receptek

Összes zöldséges egytálétel

Spárga vajas sült krumplival Márti konyhájából

Pirított gomba karfiolgaluskával

Sovány túrós zöldbab

Sütőtökös gnocchi spenótos mártással

Quinoa kecskesajttal és csiliszósszal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• rakott krumpli
• májas egytálételek
• csőben sült ételek
• krumplis ételek
• sajtos egytálétel

További receptek

zöldséges egytálétel

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

A katsu curry népszerű japán fogás, amely eredetileg pankómorzsában kipanírozott húsból, sűrű, fűszeres japán curry szószból és rizsből áll. Ebben a változatban a hús helyét ...

Fekete Melinda

rakott krumpli

Rakott krumpli lecsósan, ahogy Sipos Orsi készíti

Sipos Orsi nem viccel azzal, hogy imád főzni - konyhánkban be is bizonyította, hogy jól áll neki a szakácsszerep. Egy kicsit formabontó, enyhén lecsós beütésű rakott krumplit ...

Nosalty

rakott krumpli

Rakott krumpli, ahogy a nagyi készíti

Mindenki ismeri, és szinte mindenki imádja: ez természetesen a rakott krumpli. Most az alapváltozatot készítettük el, amit nem gondoltunk túl – számunkra éppen ettől lesz olyan, ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplis tészta

Hagyományos krumplis tészta

A krumplis tészta az egyik legegyszerűbb étel. Elég olcsó és finom egyben.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept