Nosalty logó

Brandys gesztenyekrémleves

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

30 dkg gesztenye
1 l alaplé
1 közepes szár halványító zeller
0.5 nagy db alma
2 ek brandy
6 dkg vaj
2 ek barna cukor
1 dl főzőtejszín
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 teáskanál fenyőmag

Tápanyag és kalória

363

Kalória

2.5g

Fehérje

43.5g

Szénhidrát

17.4g

Zsír

96.9g

Víz

41g

Koleszterin

891.4mg

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
27% Szénhidrát
11% Zsír

75g gesztenye

147 kcal
250g alaplé

18 kcal
10g halványító zeller

1 kcal
31g alma

15 kcal
4g brandy

9 kcal
15g vaj

108 kcal
5g barna cukor

19 kcal
25g főzőtejszín

33 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g fenyőmag

13 kcal

Összesen 363 kcal

2% Fehérje
27% Szénhidrát
11% Zsír

300g gesztenye

588 kcal
1000g alaplé

70 kcal
40g halványító zeller

5 kcal
125g alma

59 kcal
16g brandy

37 kcal
60g vaj

430 kcal
20g barna cukor

76 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g fenyőmag

54 kcal

Összesen 1450 kcal

2% Fehérje
27% Szénhidrát
11% Zsír

18g gesztenye

35 kcal
59.9g alaplé

4 kcal
2.4g halványító zeller

0 kcal
7.5g alma

4 kcal
1g brandy

2 kcal
3.6g vaj

26 kcal
1.2g barna cukor

5 kcal
6g főzőtejszín

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.5g fenyőmag

3 kcal

Összesen 87 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
27% Szénhidrát
11% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.5 g

Zsír

Összesen

17.4 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

41 mg

Ásványi anyagok

Összesen

991.2 g
Cink

1 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

54 mg
Vas

1 mg
Magnézium

33 mg
Foszfor

73 mg
Nátrium

827 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

43.5 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

96.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

130 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

32 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

49 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

124 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

61 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

34 micro

Összesen 363 kcal

2% Fehérje
27% Szénhidrát
11% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.2 g

Zsír

Összesen

69.6 g
Telített zsírsav

38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

164 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3964.6 g
Cink

3 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

217 mg
Vas

4 mg
Magnézium

133 mg
Foszfor

292 mg
Nátrium

3309 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

174.1 g
Cukor

36 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

387.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

522 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

128 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

23 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

198 micro
Kolin:

41 mg
Retinol - A vitamin:

498 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

245 micro
β-crypt

12 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

134 micro

Összesen 1450 kcal

2% Fehérje
27% Szénhidrát
11% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

0.6 g

Zsír

Összesen

4.2 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

10 mg

Ásványi anyagok

Összesen

237.5 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

13 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

17 mg
Nátrium

198 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

23.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

31 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

2 mg
Retinol - A vitamin:

30 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

15 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

8 micro

Összesen 87 kcal

Elkészítés

Vagy vegyünk egy csomag előfőzött gesztenyét, vagy pedig a 30 dkg gesztenyének bevágjuk a tetején, s kb. 20 perc alatt közepes lángon megfőzzük, és megpucoljuk őket.
Ezután a húslevesbe beletesszük a gesztenyéket és az apróra vágott szárzellert, s elkezdjük főzni 20 percig. Eközben az almát megpucoljuk, felszeleteljük, és a vajon a barna cukorral megkaramellizáljuk, majd ezt is a leveshez tesszük.
Amikor eltelt a 20 perc, kézi botmixerrel összepépesítjük, és hozzáadjuk a brandyt. Kb. 5 percig főzzük, hogy az alkohol nagy része elpárologjon belőle. Ha eltelt az 5 perc, elzárjuk alatta a tüzet, s folyamatos keverés közben hozzáöntjük a tejszínt. Ekkor beleteszünk ízlés szerint borsot – én kb. 1 bő késhegynyit szoktam -, s megkóstoljuk, kell-e bele egy kevés só.
Pirított fenyőmaggal tálaljuk. Ha jobban ki akarjuk hozni a fenyőmag ízét, nagyon kicsit sózzuk és borsozzuk meg, s öntsünk hozzá egy kevés olívaolajat, majd így pirítsuk meg.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

Tovább folytatódik a konyhámban a "gesztenye-parádé", hiszen gesztenyéből sosem elég. Annyira sokarcú, s minden, ami készül belőle annyira finom, hogy jelenleg még nem látom, hol van a gesztenye ötletsorozat vége. Most jöjjön egy különleges leves, ami nem édes, ahogy azt már megszokhattuk a gesztenyelevestől, de nagyon-nagyon finom.

Hasonló receptek

Összes gyümölcskrémleves

Hűsítő mentás sárgabarack-krémleves

Szilvakrémleves tejjel

Fahéjas sárgadinnye-krémleves

Őszibarack krémleves Kif Lee konyhájából

Tejszínes gesztenyekrémleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Almás morzsasüti

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

raguleves

Krémes csirkeleves gnocchival és spenóttal

Ha egy tartalmas, melengető levest főznél, próbáld ki ezt a gnocchis csirkelevest. A csirkecomb szaftos, a zöldségektől és a spenóttól színes, a tejszíntől és a parmezántól pedig ...

Hering András

tésztaleves

Tortellinileves

Egyszerűen imádjuk ezt a gyors és laktató tortellinilevest, ami az egyik legtutibb gyors vacsora- vagy ebédopció, amit csak elképzelhettek! Bármilyen töltelékű tortellinivel remekül ...

Rosanics Petra

raguleves

Klasszikus tárkonyos csirkeraguleves

A klasszikus tárkonyos csirkeraguleves titkát az eresztéke adja (így nevezik az erdélyi gasztronómiában a levesekhez, főzelékekhez sűrítés céljából adott alapanyagokat), mely ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

KonyhaPro

Figyelem, termékvisszahívás! Sparban kapható olajos magban találtak rákkeltő anyagot

Érdemes ellenőrizni a konyhaszekrényben lapuló olajos magvakat: három Kalifa pisztáciatermék egyes gyártási tételeit élelmiszer-biztonsági kockázat miatt hívták vissza. A termékek potenciálisan aflatoxinnal szennyeződhettek, ezért a vásárlóknak azt javasolják, hogy ne fogyasszák el az érintett termékeket.

KonyhaPro

A világ legjobbjai közé került 2 klasszikus levesünk is

A skandináv hallevesek, a portugál kőleves és a lengyel savanyú levesek is előkelő helyet szereztek a TasteAtlas európai leveseket rangsoroló listáján. A magyar húsleves az ötödik, a gulyás pedig a tizenkettedik helyen végzett a 2026 szeptemberében frissített összeállításban.

KonyhaPro

Újabb javaslat érkezett a palackvisszaváltással kapcsolatban: hatékonyabb lenne így a...

Változás jöhet a magyarországi palackvisszaváltási rendszerben: most a kereskedők álltak elő egy újabb ötlettel a rendszer hatékonyabbá tétele érdekében. A külön visszaváltópontok enyhíthetnék a boltok terhelését, miközben a készpénzes kifizetés lehetősége is megmaradhatna.

Még több cikk

Top Receptek

babos egytálételek

Friss receptek

Még több friss recept