Nosalty logó

Brassói aprópecsenye 10. - egyszerűen

Livike29

5adag

Idő

90p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A húshoz

1 kg sertéstarja (vagy sertéscomb csont nélkül)
4 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint
3 ek napraforgó olaj

A burgonyához

2 kg burgonya
3 dl napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

1099

Kalória

41.1g

Fehérje

53.2g

Szénhidrát

80.8g

Zsír

377.4g

Víz

124g

Koleszterin

6.3g

Élelmi rost

2.5g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

7% Fehérje
10% Szénhidrát
15% Zsír

A húshoz

200g sertéstarja

372 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
5g napraforgó olaj

42 kcal

A burgonyához

400g burgonya

231 kcal
51g napraforgó olaj

451 kcal

Összesen 1099 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
15% Zsír

A húshoz

1000g sertéstarja

1860 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal

A burgonyához

2000g burgonya

1155 kcal
255g napraforgó olaj

2254 kcal

Összesen 5497 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
15% Zsír

A húshoz

30.4g sertéstarja

57 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal

A burgonyához

60.8g burgonya

35 kcal
7.7g napraforgó olaj

68 kcal

Összesen 166 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

7% Fehérje
10% Szénhidrát
15% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

41.1 g

Zsír

Összesen

80.8 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

24 g
Koleszterin

124 mg

Ásványi anyagok

Összesen

942.9 g
Cink

7 mg
Szelén

54 mg
Kálcium

72 mg
Vas

5 mg
Magnézium

110 mg
Foszfor

554 mg
Nátrium

140 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

53.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

377.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

23 mg
C vitamin:

60 mg
D vitamin:

60 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

45 micro
Kolin:

183 mg
Retinol - A vitamin:

4 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

27 micro

Összesen 1099 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
15% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

205.6 g

Zsír

Összesen

404 g
Telített zsírsav

80 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

181 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

118 g
Koleszterin

620 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4714.4 g
Cink

36 mg
Szelén

270 mg
Kálcium

360 mg
Vas

24 mg
Magnézium

548 mg
Foszfor

2772 mg
Nátrium

702 mg
Réz

3 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

265.9 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

32 mg

Víz

Összesen

1886.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

20 micro
B6 vitamin:

9 mg
B12 Vitamin:

9 micro
E vitamin:

117 mg
C vitamin:

299 mg
D vitamin:

300 micro
K vitamin:

45 micro
Tiamin - B1 vitamin:

6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

58 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

225 micro
Kolin:

917 mg
Retinol - A vitamin:

20 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

16 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

137 micro

Összesen 5497 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
15% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.2 g

Zsír

Összesen

12.3 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

19 mg

Ásványi anyagok

Összesen

143.3 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

11 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

84 mg
Nátrium

21 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.1 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

57.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4 micro

Összesen 166 kcal

Elkészítés

A húshoz

A húst megmossuk,megtöröljük, éskockákra vágjuk. A nagyon zsíros részeket eltávolítjuk.
Felhevített olajba a hústkifehéredésig pirítom, majd amikor levet engedett,fedő alatt puhára pároljuk. Ha a levét elfőné, akkor pótoljuk, míg a hús teljesen meg nem puhult.
Az ízesítést mindenki maga döntheti el, hogy milyen legyen. (Én most egy boltifokhagymás fűszerkeveréket használtam.)
A puhára párolt húst zsírjára sütjük.
A burgonyát megtisztítjuk, megmossuk, és kockákra vágva, olajban megsütjük.
Amikor a hússzépen kipirosodott, fokhagymát aprítunk rá, majd a megsült krumplival egynagy tálban óvatosan összekeverjük.
Díszítésnek petrezselyemmel hintetjük meg.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 60 p

Az egyik gyerekkori kedvencem a brassói. Anyukám mindig így készítette el nekünk, és még a mai napig is csak az Ő által készített brassói a legfinomabb a világon! (Én csak próbálkozom, de azért remélem, mindenkinek tetszik majd a recept!)

Hasonló receptek

Összes brassói

Brassói aprópecsenye 5.

Laskagombás brassói coleslaw salátával

Brassói ahogy Ildike készíti

A Brassói

Hamis brassói párizsival

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Lecsós brassói szaftosan

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...

Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.

Otthon

Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol

Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.

Gasztro

Kongatják a vészharangot: túlkínálat miatt visszatarthatják ezt a kedvelt élelmiszert

Jelentősen növekedhet az olívaolaj-termelés Spanyolországban a 2026/2027-es szezonban, ami komoly nyomást gyakorolhat a termelői árakra. A piaci egyensúly megőrzése érdekében a spanyol agrárminisztérium olyan szabályozást vezetett be, amely lehetővé teszi a készletek egy részének ideiglenes visszatartását.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

brassói

Lecsós brassói szaftosan

A brassói tud nagyon jó lenni, de tud nagyon száraz is lenni attól függően, hogyan készítjük el. Ha ezt a receptet követed az eredmény garantáltan egy szaftos brassói lesz, aminek a ...

Nosalty

húsos egytálételek

Loco Moco

A loco moco Hawaii egyik legismertebb comfort foodja, amelynek alapja a rizsre halmozott marhahúspogácsa, a sűrű barna mártás és a tükörtojás. Ebben a változatban a gravy pirított ...

Hering András

húsos egytálételek

Csirkés egytálétel borsóval és burgonyával

Ez a recept tökéletes azokra a kuckózós hétköznap estékre, amikor ennénk valami meleget, szaftosat és táplálót, de a főzésen gyorsan túlesnénk. Minden elkészül egy edényben, ez nem ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Megcsípte a késő őszi fagy a muskátlit? Ne temesd, van...

A késő őszi fagyok könnyen meglephetik azokat, akik még nem vitték védett helyre a muskátlikat. Egyetlen hideg éjszaka után is előfordulhat, hogy a levelek lekonyulnak, a hajtások pedig megbarnulnak vagy megfeketednek. Ez viszont még nem feltétlenül jelenti azt, hogy a növénynek annyi!

Gasztro

Nosztalgikus ízek kedvenc melegszendvicsünkön: mutatjuk a Globus kencéit

Ha gyors, meleg és laktató vacsorára vágyunk, nem kell mindig a klasszikus szalámi-sajt kombinációnál maradnunk! A melegszendvics remek választás a rohanós hétköznapokon is. Egyszerűen elkészíthető, mégis számtalan módon variálható. A Globus melegszendvicskrémek remek inspirációt adhatnak, hogy új színt vigyünk a megszokott vacsorákba. Néhány jól megválasztott hozzávalóval kiegészítve változatos, ízletes fogásokat készíthetünk anélkül, hogy hosszasan időznénk a konyhában.

Gasztro

A kávé nem csak felébreszt: így változtathatja meg a beleid...

Egy friss dán kutatás szerint a rendszeres kávéfogyasztás összefügghet a bélbaktériumok sokféleségével és a bélrendszer működésével is.

Még több cikk

Top Receptek

káposztaleves

Friss receptek

Még több friss recept